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今天大寒，寒冬要吃些暖胃的才行，来个咖喱火锅吧。
乐：在吃
收到九阳空气炸锅的第一个晚上就试做了最简单的炸花生米，果然是我想要的结果，时间短，受热均匀，省时省力真是方便到家啦！
东营小英子
1食材：大豆蛋白（已泡软）、黄花菜、香菇、黑木耳（均已泡发）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料2将已泡发的黄花菜、黑木耳和香菇清洗一下，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。4随后，合入已清洗好的黑木耳、黄花菜、香菇和已煮熟的花生米翻炒一下。5接着，搁入桂皮和大料。6加入一些清水。7翻动一下煮开。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁快要收干了即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1将鸡洗净切块。2准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。3鸡肉焯水。4在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。5油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。6在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。7放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。8放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。
zeychou
今天这款少油少盐的热拌菜。感觉还挺清新的。无论做为下饭菜或者下酒菜，都是不错的选择。
BeiBei_Mom
主料：鸡腿 4个，花生米 1/4杯，料酒 1汤匙，葱白 1段，姜 两片调料：油 1/2杯，花椒 1小把，干辣椒 10个，八角 2个，桂皮 1块，香叶 2片，葱绿 1段，蒜 2瓣，辣椒面 1小把，白芝麻 1小把，麻油 1汤匙，生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，香醋 1汤匙
zeychou
1五花肉放进上锅里卤香，2卤好的五花肉，3好香的卤肉，4冰块，5将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，6用冰块快速降温，肉片更香脆。7趁这个时将花生粉炸香，用棒槌棒碎，8去皮，9冰镇好的卤肉切片，10码盘，11备麻辣调汁，12倒进麻辣调汁，13撒上花生粉即可。小窍门卤味白切肉适合夏日里的菜肴。
水青青
哄小朋友多吃饭，再说快过年了，花样主食先操练一下，这次做的是白兔馒头，看上去是不是十分像呢？
土豆丝卷饼
经典菜 好吃到爆 川菜做法让你在家拥有好吃的美味不用怕不会做 跟随欧巴的脚步 教你一步一步的做出经典
豆帝煮Man
腊八粥是我国传统美食之一，将秋天收获的干果和粮食放在一起，熬稠后食用。喝起来不仅温暖适口，而且营养丰富。平时人们也经常做，不过名称不同，叫八宝粥。
鑫淼淼食记
制作油酥饼已经很熟练了，最近经常做着吃，这次用抹茶制成油酥，做好的油酥饼有一股淡淡的抹茶清香，另外由于加了蜜枣酱，都没有额外再加糖，做好的油酥饼依然很甜。
康康1818
早就想要一台破壁机，终于得到了一台维仕美破壁机，到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱，炒好花生等料以后，研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态，这个机器就不用加油，直接用酱料的自动功能，就可以成酱了，而且口感是超细滑，从来没有磨出过这么好的酱，让我兴奋了好半天。这样的酱营养更容易吸收，口感也更好。以后咱家可以自己做各种酱吃啦。
万山红
甜酸辣香，微咸
冷眼看四周
1熄火后把黑白芝麻、花生米、核桃仁和南瓜籽都倒入糖水锅里，快速搅拌，使糖把所有果仁粘住！2花生核桃分别炒熟，装起备用！3花生核桃分别炒熟，装起备用！4把白砂糖煮到焦黄为止就可以了！5熄火后把黑白芝麻、花生米、核桃仁和南瓜籽都倒入糖水锅里，快速搅拌，使糖把所有果仁粘住！6一次性盒子提前抹上油，然后快速把芝麻糖装到盒子里，压平！7压平了就马上倒出来，趁热切！8我技术不好，切的不漂亮！但味道不错！小窍门核桃仁和黑白芝麻炒一会儿就好了，要趁热切，不然冷了就硬了不好切！
yanqm86
1黑豆豉，辣椒粉，花生米，肉丁，咖喱。2先炒肉丁，3再放进花生米，4炒香，5放点盐和咖喱。6倒进豆豉，7撒上辣档粉，8放点糖，十三香，9放点味精炒香，10待用。11面条少许，12放进开水里，13放点盐将面条煮熟。14捞进碗里，15放点炒好的炸酱，16拌匀即成。，
水青青
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
1土鳖。2香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。3土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。4土鳖块过水，去掉血污。5砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。6熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
采衣
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
