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1冷油入锅下入花生米，不断翻炒至无噼啪声。2捞出控油。3鸡肉洗净切成小丁。（我这是菜场商贩帮我提前切好的，切得稍细了点）4加入黄酒，胡椒粉，盐，鸡精抓匀，再放入两茶匙水淀粉反复抓匀，浆制10分钟。另备一个小碗，加入酱油，黄酒，胡椒粉和盐，再加入少许水淀粉和清水搅拌均匀制成酱汁。（这步忘拍照了）5葱，姜切碎，青红椒切成小圈备用。6凉油入锅下入鸡丁，炒至变成白色即可捞出。7另起油锅，爆香花椒粒，再加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。8加入葱姜炒香，然后加入调好的酱汁煸炒入味。9加入炒好的鸡丁大火炒匀，迅速加入青红椒
LilyFang
下酒菜。酒鬼最爱。
dhc680
花生米的做法有很多种，炸、煮、炒都是很好吃的小零食，今天做的这个好花生糖豆有点像挂霜花生，只不过自己的手艺不佳，没有做出理想的效果，不过也不影响吃。
康康1818
1花生米！2热锅！3把食盐放到锅里热会儿！4花生米倒入热锅里！5大火慢速炒！6五分钟后调到中午，加快炒！7又过五分钟后，把火调到小火，快速炒！8用手感觉下花生米能不能剥开，能就炒好了！9脆脆的花生米炒好了！
yanqm86
做法简单的酸辣粉。
梦桃缘
这个春节做了几次花生糖，过年回娘家时做了一些，孩子开学又做了一些给她拿到学校，口感好、又省事，常狂美食天下厨房学到的东西真不少，简单的就想试一试。
鸽子的娘
怀念小时候牛轧糖的味道，嚼在嘴里香香的甜甜的，那是幸福的味道。
cc饼屋
好吃，去火。
麦咪莹莹
因上年底工作比较忙，所以黄油变成囤积品了，今晚有空就把它解决掉算了。
饭饭精
莲子的功效：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可
依然美食
爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之六——夫妻肺片
御风九万里
1胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！2火腿切丁！3热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！4把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！5这时调小火继续炒！6把所有的配料加进去调味即可！7可以装碟了！8装碟后把炒熟的花生米撒在上面！
yanqm86
看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖，一直想做，看了很多方子，还没见到用橄榄油做的；这次我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。
悠哈厨房
最近是和面杠上了，百吃不厌，老公更是高兴乐的天天吃面，我俩喜欢各种面，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心
心清似水淡若云
1把所有材料放到面包机里。2揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3发酵至二倍半至三倍即可。4在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。5去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。6发好的面放案上分成小块。7揉圆了松弛几分钟。8拿一小块擀成饼，放上馅料。9收口。10收口朝下按平或擀平。11摆入烤盘。12放入烤箱低温发酵母10到20分钟。13190度15分钟即可出炉。小窍门馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。二次发酵我是放在90度上烤了10钟，如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
秋雁红枫
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
