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1冷油入锅下入花生米，不断翻炒至无噼啪声。2捞出控油。3鸡肉洗净切成小丁。（我这是菜场商贩帮我提前切好的，切得稍细了点）4加入黄酒，胡椒粉，盐，鸡精抓匀，再放入两茶匙水淀粉反复抓匀，浆制10分钟。另备一个小碗，加入酱油，黄酒，胡椒粉和盐，再加入少许水淀粉和清水搅拌均匀制成酱汁。（这步忘拍照了）5葱，姜切碎，青红椒切成小圈备用。6凉油入锅下入鸡丁，炒至变成白色即可捞出。7另起油锅，爆香花椒粒，再加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。8加入葱姜炒香，然后加入调好的酱汁煸炒入味。9加入炒好的鸡丁大火炒匀，迅速加入青红椒
LilyFang
下酒菜。酒鬼最爱。
dhc680
花生米的做法有很多种，炸、煮、炒都是很好吃的小零食，今天做的这个好花生糖豆有点像挂霜花生，只不过自己的手艺不佳，没有做出理想的效果，不过也不影响吃。
康康1818
1花生米！2热锅！3把食盐放到锅里热会儿！4花生米倒入热锅里！5大火慢速炒！6五分钟后调到中午，加快炒！7又过五分钟后，把火调到小火，快速炒！8用手感觉下花生米能不能剥开，能就炒好了！9脆脆的花生米炒好了！
yanqm86
做法简单的酸辣粉。
梦桃缘
这个春节做了几次花生糖，过年回娘家时做了一些，孩子开学又做了一些给她拿到学校，口感好、又省事，常狂美食天下厨房学到的东西真不少，简单的就想试一试。
鸽子的娘
怀念小时候牛轧糖的味道，嚼在嘴里香香的甜甜的，那是幸福的味道。
cc饼屋
好吃，去火。
麦咪莹莹
因上年底工作比较忙，所以黄油变成囤积品了，今晚有空就把它解决掉算了。
饭饭精
莲子的功效：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可
依然美食
爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之六——夫妻肺片
御风九万里
1胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！2火腿切丁！3热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！4把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！5这时调小火继续炒！6把所有的配料加进去调味即可！7可以装碟了！8装碟后把炒熟的花生米撒在上面！
yanqm86
看到大家都在热热闹闹的做牛轧糖，一直想做，看了很多方子，还没见到用橄榄油做的；这次我专门试做了一次，和黄油做出的没有区别，完全可以用橄榄油代替黄油。唯一的区别就是橄榄油比黄油贵。
悠哈厨房
最近是和面杠上了，百吃不厌，老公更是高兴乐的天天吃面，我俩喜欢各种面，尤其喜欢这样的拌面，辣辣的很开胃口。还是感觉自己做的面好吃，因为卫生而且放心
心清似水淡若云
1把所有材料放到面包机里。2揉面15分钟后直接启动发酵程序进行发酵。3发酵至二倍半至三倍即可。4在面团发酵时准备花生馅，先把花生用烤箱烤熟。5去皮，用擀面杖压碎，放上糖搅匀。6发好的面放案上分成小块。7揉圆了松弛几分钟。8拿一小块擀成饼，放上馅料。9收口。10收口朝下按平或擀平。11摆入烤盘。12放入烤箱低温发酵母10到20分钟。13190度15分钟即可出炉。小窍门馅料里面的糖量视自己喜欢的甜度添加。二次发酵我是放在90度上烤了10钟，如果有时间就放在低温处慢慢发酵更好。
秋雁红枫
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
