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经常做的一道清爽开胃凉拌菜，素鸡豆腐是干豆腐制作的小吃。含优质蛋白，低热低脂，更易为人体 吸收，色泽美观，五香味浓
冬至2467
我家老爸吃饭时总喜欢喝上几口，自从远嫁后我就没给他做过菜。这次来我家玩，没事总喜欢炸一点花生米给他下酒，这可是最佳下酒菜呀，哈哈！
安宝的虎妈
炸花生米，香香脆脆，下酒菜。
剥开颗糖
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤，曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞"镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银
舍得的美食诱惑
小的时候，爷爷爱喝酒，每天中午都会喝上三小杯的白酒，那会儿也没什么下酒菜，自家地里种点花生，炸盘花生米就是很不错的下酒菜了，抿一口酒，捏两粒花生米，看爷爷喝起小酒也是很美滋滋的，我和弟弟也跟着抓盘里的花生米吃，有的时候炸好的花生米拌盐，有的时候会拌糖，甜咸两种口味，配上花生米的脆，感觉特别好吃。后来渐渐大了一点，爷爷也去世了，一段时间中午没人喝酒了，油炸花生米也就少见了。再后来，爸爸退休了，也像爷爷在的时候那样，中午的时候也会喝点小酒，花生米，自然还是极好的下酒菜，我也试着学做炸花生米，但经常是炸的黑乎乎
多幸福多快乐
爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老两口在家，三天两头就叮叮咣咣吵起来了。儿时的岁月中少不了这二位的打击乐声。去年过年吧，准备宴客的冷菜，奶奶正炸花生米呢，爷爷把她叫去干别的，回来一看，花生米糊了！奶奶没敢吭声，正悄悄咪咪往外倒的时候被爷爷瞥见了，我一看情况不妙，还没走过去就传来了俩人的和声——这二位又开始了！爷爷嗓门一
行小丫
1花生米凉水浸泡一夜，入开水锅中煮熟。（锅中放入1勺盐、一个八角）关火后不要捞出，继续浸泡一小时以上入味。2西芹撕去表面老筋洗净切丁，胡萝卜去皮切丁。3锅中烧开水，加入少许盐、几滴植物油，分别把西芹、胡萝卜焯熟。4花生米、西芹丁、胡萝卜丁放在一起，加入盐、少许糖翻拌均匀。5热锅倒入芝麻油，放入葱段，小火将葱段炸至金黄出香味捞出葱段。6将葱油淋入西芹中，加入鸡精搅拌均匀即可。
天国的女儿
1花生米过水洗下2油烧热3翻炒，听到爆裂的声音后再炒一小会儿就可出锅，出锅撒点盐拌一下就好了
紫雪悠悠
1苕皮提前泡一夜，用开水煮10分钟左右2用凉水浸泡3姜蒜切片，青椒葱切段4青菜金针菇煮熟捞起5青椒，葱丝，芹菜做点缀用6豆豉花生米切碎做点缀用7牛肉冷冻切薄片8油锅烧热下豆瓣酱辣椒面，和切好的姜蒜葱段辣椒段9加酱油，再加水煮沸10煮沸之后加苕粉煮一分钟捞起11把牛肉加入锅里几分钟捞起和粉放一起12铺上金针菇和青菜，再把所有点缀的料放在表面，再淋一层热油13因为煮了两次用的碗不一样，后面这个细节没有拍！
谢小兰
看了《熟悉的味道》，心血来潮做了口水鸡。厨房是一个很温馨有爱的地方，人们总是在那里为心爱的家人烹饪美味的佳肴！ 择一城而居 ，守一味于心 。一道美食 一个故事 。 我是闽南姑娘，男朋友是重庆人。一次偶然的邂逅相遇，一道美食让我是们认识了彼此。记得那是在福建的图书馆里面 ，两个吃货同时拿了一本关于川菜的书籍。我看着他问"喂，你会做川菜里面的口水鸡吗" 他一直弱弱的回答"会的" "怎么做的？会很辣吗？福建好像买不到正宗的辣椒油吧" "嗯
小食光姑娘
爽口。绿色健康食品。从此爱上吃菜，应该在放点腐竹跟银耳。因为家里没有了所以没放，家里有的可以放点
mkx可馨妈咪
今天休息，突然无聊，就想起来煲汤，打开冰箱一看，有墨鱼干，排骨，那就来道兵鸽墨鱼排骨花生汤，这款汤水非常适合身体虚弱、气色不好的人饮用。因为墨鱼养血滋阴；花生养血补脾、润肺化痰，止血增乳、润肠通便；排骨润燥滋阴、填补精髓；合用共奏益气养血、润肤养颜之功
兵鸽兵鸽
1青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎2牛肉切丁3豆豉切碎4花生米炒香，擀碎5下油，把牛肉爆干6加豆瓣酱7再加那一碗辣椒调料，炒香一会8加豆豉，每次加入调料都要炒一会，炒干9加入辣椒面和花生米，再炒一会就差不多了10炒干为止就更香
谢小兰
1食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米2除花生米，其他所有食材洗净切丁备用3肉丁里放少许盐，黑胡椒，生抽和淀粉4肉丁调料腌制20分钟5热锅倒油放姜煸香6将腌制好的肉丁放入锅中煸炒7煸炒片刻加入适量白砂糖8加入花生米和豆腐干继续煸炒9加入红油豆瓣酱10加入豆瓣酱煸炒拌匀11加适量水煮一会12加入剩余食材香菇，茭白，鸡腿菇13煸炒拌匀，再盖上盖焖到水基本收干14盛出装盘即可小窍门这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题，不想烧饭时可以下面条用做浇头哦
勤奋的轻舞飞扬
呆坐了半天，脑子里还是空白的，不知道从何处开始介绍这个菜，实话说平时在家做这个的频率不多，主要是家人对这个不是很“在乎”反而是我爱吃这个多点，但总是烧得自己都不满意，老耿家做这个最好吃的是他舅妈，可惜还没来得及跟她请教，她已离开这个世界，凭着记忆中的味道，经过几次的试验，总算有那么点像样了！
小耿妈妈
一碗最普通、最家常的炸酱面。提前做好炸酱放进冰箱，早晨起来煮个面条，煮面条的档儿把炸酱放到微波炉里叮一下，前后超不过十分钟就可以开饭啦
胡小椒
每次放假回家都很惦记这款家乡美食：土豆饼饼子。哈哈，特别喜欢那种软软的口感，太美味了。虽然做起来挺费工夫的，但每次想吃了和妈妈一说她便会和我一起做，然后一大家人一起吃。好美味啊。。。土豆土豆！
慕茶
1海带洗净、泡发、切细丝。2紫甘蓝洗净、切细丝。3百叶、包菜分别洗净、切细丝。4百叶、海带分别入开水中焯熟，过凉水、沥干水分备用。5切好的食材放入大碗内。切开柠檬，挤尽柠檬汁。6加入沙拉酱，拌匀。7西红柿切片，码放在盘周围。8将拌好的食材放入盘中，淋上香油即可。
籣草児
1准备好食材。2茶树菇洗净、掐小段。3鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。4青红椒洗净、切小段。5洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。6锅中油热，下鸡蛋滑散。7余油爆香姜蒜、洋葱。8下茶树菇翻炒至软。9加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。10倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
籣草児
1蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。2先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。3搅打均匀，感觉淡黄有厚重感（看颜色变淡了），就不打了。4将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。5蛋液和玉米粉充分拌匀6接下来打发蛋白，在器皿内加入1/4茶匙盐，这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打。7打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。8打发好的蛋白。将碗口向下，蛋白都不会掉下来。9把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。10混合好的蛋糕液。11准备
籣草児
