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1将鸡蛋打碎，搅匀，放在油锅里炒熟，碎成末，晾凉备用2韭菜洗净，控干水分3将肉、扇贝丁切碎，跟鸡蛋末搅匀，加入酱油、姜末调味4将韭菜切成末，加入刚才调好的馅，再加入盐、花生油，馅就调好啦（我家不吃味精，如果愿意吃可以加）5和面，参见烫面包子。将面揉成长条，切成小块6擀皮。皮要尽可能的薄7放入馅，包成小包的样子，压扁8在平底锅内放少许的油，油热后依次码入9将2面都煎成金黄色，然后在锅内加入少量的水，盖上盖子3分钟即可出锅10成品图
小熊陌陌
1蛤蜊洗净控水；番茄洗净切块。2葱蒜洗净，葱切碎，蒜切片。3炒锅烧热入油，加入蒜片炒香；加入番茄块，翻炒出汁后加入蛤蜊，盖锅盖焖至大部分蛤蜊都开口。4加入少许盐、撒入葱碎翻炒，关火出锅。
郑太厨房
1芹菜摘取叶子，洗净，切小段；加入盐、鸡精、白砂糖调味。2炒锅烧热入油，放入花椒、辣椒丝炒香。3将花椒、辣椒丝拣出不要，锅中的油趁热泼入芹菜中，拌匀即可。小窍门1、加入白砂糖的目的有二：一是去腥，二是提鲜。2、吃不惯生芹菜的可以先焯一下，再加入凉水中静置一会儿，然后控水备用。
郑太厨房
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；空心菜中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。夏季是空心菜多的季节,多吃一些有益无害,做法也很简单,口感也不错...
雪峰儿
收到礼品有一星期了，一直没时间做作业，直到今天才有空，没想到我会那么幸运中奖，收到礼品的时候我高兴坏了。此菜使用了，豆瓣酱和特级酱油。
蝶恋花。
1先把茄子洗干净，然后切段，放到锅里蒸。2蒸十分钟后既可出锅。然后，让茄子自然冷却。3茄子冷却后就可以用手把它撕开，整齐的码放在盘子里待用。4用4分之一的大蒜拍开，剁成蒜蓉。再把少许盐，油，鸡精，清水搅拌均匀。5把调好的蒜蓉汁倒入茄子上就可以上桌了。
liuhui0281
莴苣炒肉，简单的家常菜，只是莴苣和猪肉两样简单的材料，只要足够的火候，就能做出相当美味的家庭小炒。在家里做菜，特别是赶时间或肚子饿的时候，一般不会去弄太复杂的菜，一个快手小炒，更适合不过，呵呵。
琴心剑胆
吃粗粮好处多多，相信现代人都耳熟能详。玉米包是细的玉米面粉和黄豆面粉加酵母发酵的，加少许的白糖，口感很好，比较细腻，软软的口感，香甜的味道。
荧姳
昨天做的彩虹猫耳朵，煮的有多了点，剩下一小碗，今天中午自己在家吃饭，就用黄秋葵清炒猫耳朵吧，我放的红辣椒和少许的胡萝卜，加了一个鸡蛋，用的欣和的有机酱油，高品质高营养的酱油，加欣和蚝油调味的，炒出来的，猫耳朵真的很好吃，感觉猫耳朵还是炒着好吃，我全部干掉了，满满的一大碗，哈哈
荧姳
昨天下午热得像被煮在锅里一样，喝了几杯冰水也无济于事，刚好有一吃货妈妈从我店里买了米粉，突然特别想吃米粉酸，于是跟我妹提前关铺面下班回娘家做米粉酸，顺便把过程跟大家分享一下：
山那边田园风光
突然一阵灵感扑面而来，真是挡也挡不住，所以就创造出了这么一盘七彩的东东，真是太自豪了哈哈哈！
f慵懒小姐
1木耳水发2胡萝卜和莲藕（去皮）切薄片，水发好的木耳撕成小朵3备好调味料：辣椒粉、干红辣椒、芝麻油、酱油、醋、盐、白糖、花椒、花生油等4酱油、醋、芝麻油、白糖、盐各适量调成汁5锅中加水加几滴油烧开，将以上菜放入煮至藕片透明6将煮好的菜迅速放在冰水中浸泡2--3min7锅中放少许花生油烧热放入花椒炒熟，关火稍等一会儿将辣椒粉和干红辣椒放入，调出香辣油。8将浸泡好的菜菜码盘，9将以上汤汁和香辣油倒入盘中，搅拌均匀即可食用
诗心乖乖
东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。 这大夏天的也不过年，也不寒冷，突然就想做这道菜了，因为料基本都齐了，因为不想做太多的菜，这个还是比较省事的，炖的时间可以逛逛美食家吗，其实我没时间，我在改试卷。 既然是乱炖，我也按自己的方法乱做了。
漂亮马婆
山东人家的大包子，跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠，当然啦，美味是必须滴！
suiyandanling
1用温水和面粉调面，揉成面团醒二十分钟2将韭菜洗好备用，黑木耳要提前泡开备用，鸡蛋4个炒熟备用3黑木耳、韭菜切碎并和炒熟的鸡蛋混合，加入五勺花生油，盐味精适量调匀4然后就是包饺子了5把握时间，大概快包完饺子的时候将锅里填上水加热煮沸，待水开了之后将饺子放入沸水中煮，用铲子轻轻拨动饺子防止沉底，三个开（就是烧开三次）就可以出锅了6光顾着吃了，传的时候才发现忘了拍成品图了，只好留到下次包饺子拍了（这里面另外还放的虾仁，能看清不，亲？），嘿嘿小窍门1、煮饺子时将锅里加入少许盐或葱，可让饺子不沾皮2、喜欢吃虾仁的
suiyandanling
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后，切碎，榨汁。2准备适量面粉，加入菠菜汁，和成面团（可以根据面的多少加水）。3把面团分成6个小剂，用手拍扁后，放入压面机，压两遍，压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后加适量面酱，继续加香菇末，炒熟，加洋葱末，少量水，烧开，加少量盐调味即可。6盛到盘中，配上面条，就可以了！
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
