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1将木耳、香菇、干蘑菇提前泡发，摘净，冬菇切丝备用。2五花肉切丝、虾仁切段，整的也可，蟹肉备用。3先将五花肉过一下水去去血腥味。4炒锅放少许油，将木耳、冬菇、香菇、干蘑菇、虾仁下锅煸一下，2、3分钟即可。盛出备用。5锅中放水烧开，下入五花肉、葱、姜、大料、料酒小火煮10分钟。6放入煸好的木耳等，煮5分钟。7放入酱油、胡椒粉、老抽、盐调味。8放入生粉浆，使之变粘稠。9放入打散的鸡蛋及蟹肉，烧开即可。10食用油放花椒，将花椒烧糊，去除花椒，将花椒油浇在打好的卤上。11手擀面（买现成的）。12锅中放入适量的水烧
one
今天这道浇汁皮蛋，我用的配料有点多了，增加了皮蛋的口感，吃起来蒜香蒜香的，又带点点辣，配白粥很不错哦。
幸福的热带雨林
很家常，又很简单的一道菜。红绿白的搭配，颜色上理丰富，口感也超不错哦。
幸福的热带雨林
1白银鱼解冻，洗净沥干水份。2香炸粉加生粉按3:1的比例拌匀，加入剩余的调料调成炸糊。3将沥干的白银鱼挂上炸糊备用。4烧热油，放入挂糊的白银鱼炸至定型捞出。5烧热油重炸一次到金黄捞出沥干即可。
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我很喜欢吃闽菜，尤其是闽菜的虾丸、鱼丸、豆腐丸子都做的不错，我也很喜欢吃，那次做了酿豆腐剩下的豆腐和虾肉馅，放了冬瓜就做了这款丸子汤，出锅看着白色的豆腐丸子和淡粉的虾丸，吃起来又是那么的鲜嫩可口，想想就起名叫【鸳鸯冬瓜丸子汤】。别说味道还很鲜美呢，我晚餐基本就是吃的这个就饱了呢！今天分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1先将猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、花生油、香油、胡椒粉、盐和适量水搅拌上劲。2韭菜洗净，切成丁。3切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀备用。4面粉中加入开水，用筷子搅拌，边加水边搅拌，再将面揉成光滑的面团，上面抹点花生油醒一会。5将面团放案板上揉好。6把面搓成长条状。7切成小面剂子。8擀成薄的面皮。9将韭菜馅包入面皮，捏实。10煎锅中倒油，将包好的饺子放入锅中，先煎3分钟左右。11用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。12用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。13煎好的饺
洋娃娃@
面粉真的是个很好的东西，它可以变换出好多好吃的食物。最主要的是能让我们体验那份动手的满足与快乐。
诗心
1野生的黄鳝。2黄鳝去内脏,剪成段.3热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4热锅冷油,煸香姜末,葱花。5把鱼段加入.6加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.7加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
小耿妈妈
今天这道海米烧茄子，茄子本来要油炸的，我改成了用盐水泡，少油清淡的同时，因为加了海米，还有浓浓的海鲜味，真是不错呢。值得一说的是，这个海米，是去年我婆婆自己做的虾干哦，绝对是什么防腐剂都没下的。
幸福的热带雨林
1、筒子骨家常做法一般就是清炖，味道及钙质都会渗入汤汁内，汤汁自然是有营养，但也会流失很多。使用蒸的方法可以更好的保住骨头的原味，且汤汁也可以是很鲜美的。
孤傲天狼
湘菜--双椒炒蛋：绵软，香辣可口
gaopingzhao
椒盐芋头丸是湘菜，特点：外焦内软，香酥味鲜。
李李小酒窝
请各位看官看仔细：是“老扬”，不是“老杨”，更不是“老汤”。 因为是山寨了“老杨”的做法，应该取名“老杨鸡块”，又怕“老杨”有忌讳，所以就把木“杨”换成了手“扬”。改叫为：【老扬鸡块】
馋嘴乐
1面粉600g、温水350ml、猪油50g、胡椒粉5g、花椒粉10g、盐、葱适量。2面粉中加入清水搅拌成面穗。然后、揉成光滑的面团，饧发30分钟。3做油酥：猪油溶化后，加入花椒粉、胡椒粉、少许盐、20—30g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。4饧发好的面团揉匀，下成4个面剂。5取一个面剂，擀成大片，抹匀油酥，均匀撒上葱花。从一头卷起。6然后盘起来，即成饼坯。依次做完。自然饧发10分钟左右。7取一个饼坯，轻轻擀平。8平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼。开始用中小火烙制。9烙制成焦黄色后，翻面再烙。10烙制
馋嘴乐
这个烤土豆是某人的夜宵，强烈鄙视一下！还有还有那个我打算明天要炒的香菇也被他拿来烤了！大晚上的，诱惑我长胖！哼，哼！不过还是没有抵抗得住啊！
飞天馋猫猪猪
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
