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很多地方的都有一种很美味的街边小吃就是蛋堡，两边是面，中间夹着鸡蛋和肉馅煎熟的食品。这种食物最早的时候才1元钱，现在2.5一个了，倒不是价格的关系，就算长价一倍多也吃的起，只是这卫生安全的让人担心，想自己做但没有那种工具，不过功夫不负有心人，还真让我自己在家琢磨着做出来了，还下面就来分享一下制作过程，让喜欢蛋堡的朋友都能吃到自己做的安全美味蛋堡。只需要一个秘密武器就好了，嘿嘿，交待吧，就是圆型的那种小煎蛋模子。
龙卷风中的小猫
莲藕肉馅蒸包--咸鲜口味。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效 健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
gaopingzhao
1章鱼洗干净。2切薄片，准备一个小碗，把孜然粉，胡椒粉，葱蒜末，蚝油，盐，味精，辣椒粉，料酒，生抽加清水放入碗中调匀备用。3锅里烧水，水开之后放入切好的章鱼片迅速捞出。4另起锅，锅里放油烧热后放入孜然和芝麻炒香。5放入碗汁烧开。6放入章鱼迅速翻炒出锅。小窍门章鱼很容易老，所以炒的速度一定要快。
小乖宝宝
朋友送给我一盒九节虾，打开盒子一看，如此硕大，每只有20公分还有余，不知怎么吃，上网搜了一下，多数说白灼，但我不敢，搞不好要么灼不熟要么灼老了。想一想，茄汁焅（kāo）。
东园寓公
豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且还有解毒作用。但是豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。豆腐和鱼合吃，还有一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青
寻找无双
酸甜口味下的略略的苦味。
老刘家的菜迷
1牛后腿肉一块；2切成薄片，用料酒、盐、生粉、小苏打抓匀入味；3红薯粉丝用清水泡发；4鱼酸菜一包；5酸菜切碎；6熟芝麻、油爆花生用刀背压碎、香菜切碎；7锅中倒油烧热，下葱花、姜末、蒜末、辣椒粉小火炒香；8倒入熟芝麻翻炒；9倒入酸菜翻炒片刻，加适量水烧开；10倒入牛肉片；11下粉丝，翻匀，煮1分钟；12撒入味精、少许盐、胡椒粉翻匀，最后撒上花生碎、香菜即可。
葛思嘉
我们这儿有句老话叫‘秋风起，毛蟹足’，这风呼呼吹的一日冷过一日了，吃毛脚蟹正当时~~ 这蟹肉啊、黄啊、膏啊都长得更足了，价格也下来了。天天想着法子吃毛脚蟹，煮汤也不错呢 鲫鱼汤里扔上两只毛脚蟹，味道别提有多鲜美啊~~ 吹着冷风回到家，来上一锅热腾腾的汤，这就叫：过日子呗
亲亲妈
常常做鳊鱼吃，但是还没有做过孔雀开屏鱼，今天老公又买了一条鳊鱼，大着胆子做了一次孔雀开屏，还不错哦！
爱跳舞的老太
1猪胶肉250克。2虾去壳去肠子洗干净备用。3盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。4准备一些香油。5准备一把小白菜。6将虾用刀压成泥备用。7肉馅加入虾泥中。8将所有调料加入肉馅中。9将肉馅和调料拌匀备用。10现成的云吞皮一包。11把肉馅放在面皮中。12将两边捏起就可以了。13一包面皮可以包一大盘。14将锅中的水烧开。15将小白菜下锅灼一下。16将小白菜捞出备用。17用灼小白菜的开水将云吞下锅。18云吞浮起来再煮一会儿就可以了。19准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。20将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。21将
吾爱返寻味
时做肉菜，很少用蚝油，主要用的还是酱油。今天这个翅根，蚝油绝对是主角（翅根除外）~做法很简单，烧菜的时候蚝油后放，这样蚝油的鲜味保存得比较完整。做出来的菜汁水超级浓，颜色也很好看，酱汁都挂在了翅根上，味道很足哦有时候做菜一点小小的改变就会有很大惊喜呢。
nancy_W
家常的拌凉皮，口感酸甜徽辣，凉皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。
龙卷风中的小猫
1处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。3搅拌均匀，腌制十分钟。4洗净的番茄一个。5把番茄切小块待用。6锅中加适量清水，开火，下入番茄块。7大火烧开。8小火继续煮五分钟。9此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。10开始调味，下入半茶匙盐。11一汤匙鱼露提鲜。12少许胡椒粉。13继续大火烧滚开，下入腌制好的鲢鱼肉。14鱼肉滑散。15点少许香油，鸡精。16煮鱼肉的时间头尾大概用时三分钟，保持大火。17装碗，撒上葱末即可。小窍门1.腌制鱼肉用姜除腥，鱼露
球球厨窝
鸡肉丸子，没什么难度的菜菜，新手可以试试喔！要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜，解油腻，又清香！制作过程中用到的调料，可根据自己口味增加用量。
苽苽
酝酿了许久，第一款品相还算说得过去味道出乎我的意料的披萨出炉，毕竟不常做，还是有点不满意，那边太大了，与大家的比，还真是有点臃肿呢，但就是因为这个大边儿子才多吃了，把边当面包吃了，他说不太喜欢马苏里拉奶酪，说用普通的奶酪做的好吃，唉，要不是这奶酪，我不早就做了，买了很多材料，就是忘了这奶酪。昨夜一夜做梦做披萨，丢三落四，就是做不好，为了今晚睡好觉，赶快做一个吧，了了心事。
漂亮马婆
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
