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1牛肉一小块，胡萝卜小半根，香菜适量。2牛肉切片，放盐，料酒，淀粉腌制十分钟，胡萝卜切粒，香菜切末。3适量水，下入少许姜丝烧开。4下入少许胡椒粉，鱼露。5腌制牛肉的淀粉要多一些，肉才会比较嫩，下入牛肉滑散的时候锅中的水一定要滚开，一点点的下。6水再次开后，下入胡萝卜。7开始调味，下入适量盐，淀粉水。8水开后，不断的打圈搅拌。9最后下入香菜。10放少许鸡精，点少许香油即可。小窍门1.清水如果换成大骨汤做汤底的话，效果绝对加倍翻，只不过这天家里正好没有。2.淀粉是这道羹里重要的角色，牛肉需要裹一层淀粉，汤中也
球球厨窝
酸菜豆腐汤的做法简单，是健脾开胃的常见菜，这些料是些剩料，特别豆腐是边角料，切得不是那么方正，方式味道不错，很是下饭。
漂亮马婆
1鸡腿解冻洗净。2小心滴把骨头去掉。3在鸡腿肉的内侧用刀刮上几刀。4放入腌料拌匀腌制过夜。5腌制好滴肉肉去掉渣渣。6锅中放少许油，放下肉肉煎至2面金黄。7调好调味料的汁备用。8煎好肉肉倒掉油加入调味料煮滚关小火盖锅盖焖至汁收即可。9酱香鸡腿肉。
亚希珍祥
其实成品图是相当漂亮的，因为全过程都用手机拍的成像不咋滴，味道才是王道 推荐这道非常鲜美的菜虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃制作过程非常简单，所需时间也很短就算是烹饪新手也能轻松的掌握在家宴客的时侯小施身手就可变出一道和大酒家菜肴媲美的菜了
放逐的青春
这道菜很简单的，做为新手第一次下厨选择尝试的菜,是个很不错滴！
小版
终于买到了雪菜，在寒冷的冬天，有什么比雪菜肉丝面更加能带来温暖的呢？雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。雪菜肉丝面含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。
蓝晶翎
“上汤”即为好汤的意思。它泛指，用上好的原料煲或炖的时间够久的浓汤才能称之为“上汤”，这是南方尤其广东一带对好汤的称谓。而北方叫做“清汤”或者“高汤”。今天，就用我昨天制作的鸽汤来做一款面食，而鸽汤要比一般的鸡汤鲜美多了，也可称之为上汤，因此这道面就叫做“上汤鸽皇乌冬面”。“皇”在粤菜里指的是好的食材之意，比如，选几种上好的食材炒一碟小菜，例如，小炒皇等。而我做的是一碗乌冬面，里面放了一些鸽肉，味道十分鲜美，因此把它叫做“鸽皇“。这道面的做法如下；
大炒勺
剁的超极细腻的瘦肉，加上虾皮的鲜美，另有韭菜的清香及香菇的浓郁，让这款锅贴更有味道，更香浓。。。夹一个锅贴裹上自制的调料油，，一口咬下去锅贴里面的汁马上溢出来，香香辣辣的，真是好满足哦。。。
美亚～英子
秋季是进补的季节，如果说农事是一年之计在于春，那么进补是一年之计在于秋 羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。 羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。 寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。 羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有
狼之舞
1芝心薯球简单滴材料。2先把芝士切成小粒状。（可再略切小一点）3马铃薯去皮切薄片蒸熟。4蒸熟的马铃薯压成泥。5加入适量的盐，胡椒粉和奶粉拌匀。6再放糯米粉拌匀。（糯米粉和薯泥比例是1:8）7把它们搓成大小一样的小团。8把一个小团压凹，放下适量的芝士粒包起再搓圆。9每粒都均匀滴裹上一层面包糠。10放进5,6分热度的油锅中炸至略为变色捞起。11香味四撒滴“芝心薯球”。12掰开薯球，里面的芝士已经溶解了。
亚希珍祥
红壳桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象征长寿，故制桃粿反映祈福祈寿的愿望。馅料一般是糯米蒸成香饭或甜饭充用，也有用豆沙花生等馅料。皮馅包制成后，还须用雕刻花纹图案的木质桃形印模印制，再入蒸笼蒸熟即成。逢年过节拜神，潮汕妇女就会将桃粿用作供品。
凌波仙
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润； 2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢； 3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
爱跳舞的老太
上次做了清蒸的丸子，这次就做煎丸子，确实比清蒸的好吃哦。萝卜改切成了小丁，微微炒去了水分，煎出来的丸子表皮很香，里面还是很嫩，柔软多汁的，麻烦是麻烦了点，不过两个人吃的很开心。
nancy_W
好久没在家煲汤了，平时工作忙没空，周末出去玩也没空，哈哈。。。今天哪都没去，上午和老公一起去买菜，回家煲了一锅排骨萝卜汤。
西瓜小莉莉
今天我的这种做法是一款少油版的红烧肉，真好适合又嘴馋又怕胖的小盆友~！
西瓜小莉莉
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
