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今天收拾冰箱，发现之前买的烤披萨的牛肉粒快到期了，想来丢掉多可惜呀，冰箱里还有一节藕，就决定给它来个中西合璧，混在一起弄个牛肉藕饼来吃吧，味道不错噢！
笨笨小人家
1鸡胸洗净,去筋膜和油脂。2洗净的鸡胸片成大厚片，打上小十字刀，再切成2厘米见方的块。（打上小十字刀，沾面包渣时容易捏成球形）3切好的鸡胸放入大碗中，加入胡椒粉，食盐、鸡蛋清，少量淀粉。蛋黄留作沾鸡块用）4加入调料的鸡块抓匀，腌制10分钟.5腌制好的鸡胸沾上干淀粉。6再沾上一层打撒的蛋液。7再沾上一层面包渣。8所有鸡肉块依次做好。9炒锅烧热，油温五成热下入沾好面包渣的鸡米花，中小火炸制金黄即可。10只一块鸡胸，就做了整整一大盘，实惠。
泽瑞妈妈
老公在菜场看看到有小鲨鱼，就买了一条回来。对于喜欢烹调的人来说，最希望的就是尝试做做新的食才了。俺住在海边，当然吃过鲨鱼肉，但是自己没有做过，今天就试一试吧。鲨鱼，重要的是先去掉那层沙皮，问了卖鱼的老板，知道了方法。按照惯例，做海鲜多放些蒜头是不错的选择~~~~~鱼做好了，浓油赤酱的，很好的下酒菜哦！
爱跳舞的老太
某人想吃包子，光是肉馅吃着很腻，家里正好有一个茄子，于是就用茄子来调肉馅，味道也很不错
风再起时~
1准备原料2猪肉糜中加入葱，姜末，鸡蛋1个，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐3顺一个方向搅打4准备一个干空碗，加入淀粉5向淀粉内加入少量醋（这是保证肉丸酥脆的关键）6拌匀备用7加入肉馅内8顺一个方向搅打9肉丸子雏形10油温五成热时，将肉丸放入中小火炸至表面金黄即可11再高温快速复炸一下，这样吃在嘴里会有外焦里嫩的口感12可以撒椒盐或蘸番茄沙司食用
丫丫小屋
偶最爱吃鸡胗了。不过仔细想想。还是第一次自己做这个呢。学了一个比较简单的方法。看起来很一般。但味道还不错的呢
Memory_朵儿
1香芋去皮、切块、蒸熟，用刀压成蓉。2加入熟猪油、生粉揉匀成光滑面团。3光鸭洗净、抹干水分，用花雕酒、食盐、老抽涂抹鸭身，腌制30分钟，上笼蒸15分钟至熟，取出，留原鸭汁备用。4熟鸭去骨，内膛涂上蛋黄液，拍上薄生粉备用。5芋蓉馅酿到鸭肉上，压平，涂上蛋黄液，拍上薄生粉。6锅烧热下油，取鸭坯炸至两面金黄，酥脆，沥干油。7切块、装盘。8取一小锅，加入原鸭汁，芝麻油，姜丝、葱花，胡椒粉、蚝油煮开，用湿生粉勾芡。9取一小锅，加入原鸭汁，芝麻油，姜丝、葱花，胡椒粉、蚝油煮开，用湿生粉勾芡。10芋蓉的糯香、鸭肉的鲜甜
伍陆
用秘制小肉丸配宝宝爱吃的土豆及洋葱做了这道菜，很受欢迎。肉丸的制作参考菜谱“秘制小肉丸”
丫丫小屋
虽说不怎么喜欢面食，可是最近却似乎与面食较上劲了，那是因为朋友送了一大把韭菜而自己又挖了许多荠菜的缘故。不过呢，至今我依然没完全弄懂，这煎饺与锅贴区别在哪里？网上查看了一下，只觉得好像锅贴的包法与饺子有点不同，其它都差不多，而且锅贴也像饺子一样喜欢什么食材就选用什么做馅。饺子的包法是将整个皮都包好，锅贴的包法却是两端露着口子而已，是这样吧？不管怎么样，好吃才是硬道理！而且我觉得煎锅贴似乎比煎饺子更容易熟，估计与锅贴露着两端有关。
蓝色南半球
1小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净。2大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好。3热锅冷油，放干红椒、生姜、大蒜炒出香味。4倒入虾球，炒一分钟。5放入洋葱炒出香味。6放老抽和生抽调色，倒入适量清水烧开，盖上盖子烧3-5分钟。7最后大火收汁，放盐和胡椒粉调味即可出锅食用。
烟水迷离
德州太热啦！！一下子原材料这么丰富让我俩兴奋异常，每天大鱼大肉的喂自己，不出第五天，肠胃就开始抗议了，排山倒海啊有木有！于是决定吃一份素凉面，清清肠胃~
冷风露
1面粉加水和成面团，盖上湿布醒发40分钟左右。2醒好的面分成大约30g一个的面剂，压成椭圆形的面饼，放油里侵泡20分左右。3馅料：粉丝提前用水泡发，切碎，白萝卜擦成丝用热水焯2、3分钟，火腿肠切小粒。以上食材放在一起加调料拌均。4拿一个侵好的面剂竖着放在案板上，用擀面杖轻轻往前 边赶边推，醒好的面剂能赶成长大约40cm，然后在一头放上大约40g的馅料卷上，自由发挥不露馅为主。把锅烧热调中小火，把饼放锅里压一压。之后应该不用细说了O∩_∩O5因为面剂是在油里侵过的，我一人不方便用相机，包的过程就没照上。直接
夜猫~
上午做了三个菜，中午呼了一下，刚刚整理好，乘晚饭前发了吧。先发那个捏？下酒菜包罗万象，今天做了一道鸡蛋肉丸子，因为肉里放了鸡蛋，炸出来的丸子既松且非常香，LG吃的很满意。就先发这个吧~~~
爱跳舞的老太
这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢！因为在这个活动中，我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱，在我的心里又过了一次。真想继续怀念父亲~~~让我继续享受父爱！做的是下酒菜，得到的是永远难忘的亲情！父爱如山！我爱父亲！
爱跳舞的老太
煮妇的活实在不好干，一怔求意见就都说随便。突然听楼下有卖西葫芦的，得，既然随便就包蒸饺吧！再来点玉米面粥，也不错嘛^_^
夜猫~
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
