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1将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。2去掉鱼鳞和内脏。3锅里放油，六成热放入黄花鱼。4煎到两面金黄色即可。5放入葱、姜、蒜煸炒。6倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。7放入香菜、味精调味即可。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是生命的保鲜剂。含有天然活性钙，可预防心血管疾病，含硒，增强人体免疫力，含丰富胶原蛋白，是美容养颜佳品。胡萝卜则具有益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，降糖降脂，增强免疫等功能。海参
潇雪依然
1依次将葱、姜、五花肉切丁。2放入料酒、酱油、甜面酱调匀。3将面条菜摘洗干净。4用刀切碎，放入盐用手抓匀。5肉馅中放入面条菜。6放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。7盆中放入面粉。8添加凉水和成面团，饧20分钟。9将面搓成长条。10切成每斤70个的剂子。11擀成面皮。12放上肉馅包起来即可。13锅里放入水烧开，放入水饺。14大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1面粉中放少量糖、盐，加水揉匀，醒发20分钟。2面团切成两等份，这次用两种不同的方法做。3将其中一个面团擀成圆饼。4将葱切成葱花。5面饼上放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉，四周占匀后再放入葱花。6将面饼卷成长条状。7卷好的长条。8再将长条绕成盘旋状，将收口压紧9将盘旋状的面团擀成圆饼即可。10煎锅烧热，倒入花生油，放入油饼。11两面煎至金黄色就可以了。12第一种做法做出的油饼。13第二种做法，取另一块面团，擀成圆饼后放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉、葱花。14在圆饼上切四刀，切好后依照图示的方式叠起来。15按
洋娃娃@
前几天去展会的路上，听广播说上海桃花节开始了， 于是乎跟老公周末做了一个多小时车赶到桃花节地点，结果发现连花骨朵都还没怎么长出来，话说今年气候不正常，所以桃花推迟开放，晕！无精打采的回来，走到河边，忽然发现好多野葱，于是跟老公拔了好多回来，决定回家包饺子吃，桃花没看到，吃顿美美的饺子还是可以地！呵呵……
馋猫厨房
不知从哪年开始，餐馆的菜单里流行起各式上汤蔬菜。流行至今，说明这个菜式是很有生命力的。在广州，比较经典的内容一般都有煎黄的蒜瓣、松花蛋、咸鸭蛋、草菇和上汤。http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1562
dayuyu
同样的野葱，不同的吃法，鲜美的野葱鸡蛋煎饼。
馋猫厨房
1瘦肉切片放生粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用。2金什菜摘净硬蒂泡发洗净飞水备用。3粉丝泡发后剪断备用。4姜切末，葱切花。5锅里放适量油爆香姜，放入适量清水烧开。6放入金针菜及肉片煮开一到二分钟。7放入粉丝煮开。8调入盐，胡椒粉和鸡粉，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。小窍门在挑选金针菜时，可用手将其抓拢，放手时黄花菜会慢慢自行松散开，且干而无异味则为佳。
湘粤情
1准备材料。2将鲳鱼处理干净后鱼身斜切花刀，抹少许盐略腌。3姜蒜切成末，葱切花。4用一小碗，放一匙剁椒，适量的糊椒粉和料酒，二匙生抽，少许鸡粉调匀成味汁。5锅里放油，为避免鱼皮煎烂撒少许的盐放入鲳鱼。6将鱼两面煎至金黄。7放入姜蒜末爆香。8倒入味汁。9放少许清水烧至鱼入味。10收汁即可上碟，撒上葱花即可。
湘粤情
1油锅中加蒜爆香入肉丝煸炒。2加入大白菜翻炒后焖2分钟，加盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。3再用湿淀粉勾欠备用。4将春卷皮展开放入馅芯。5然后再包起。6油锅小火将包好的春卷煎至两面金黄。7成品出锅。
竹之精灵
1鱼块洗净后去骨去皮。2用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。3剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。4锅里放水。5把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。6用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。7香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。
小乖宝宝
1白萝卜洗净，用刨丝器刨丝。2刨好的萝卜丝加鸡蛋， 盐，胡椒粉，面粉搅拌均匀，不用加水。3再加芝麻，葱花，搅拌粘稠，没有黑芝麻了，加的白芝麻。4锅中加半碗油，油熟后，用勺子舀面糊倒入锅中，用铲子抹平，煎。5一面煎黄后，翻过来煎另一面，两面焦黄，即可。6用漏勺捞起，控油，即可装盘，稍凉一点，即可食用。
潇雪依然
1五花肉500克洗净剁成肉末备用。2葱洗净切成较短的葱花。3姜成末备用。4肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌，让肉把水份充分吸收。5加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。6加入盐，糖搅拌均匀。7加入香油，料酒搅拌均匀。8最后加入葱花拌匀成馅备用。9面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。10用温水将面粉和成光滑面团。11发酵至二倍大。12将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。13杆成周边稍薄中间稍厚的皮，包入肉馅。14锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中
湘粤情
1五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。2放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。3用手抓匀。4放入米粉抓匀。5将土豆洗净去皮。6切成8毫米的片状。7碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。8把碗摆满即可。9放入锅中，用大火蒸2小时。10取出来倒扣盘中，即可享用。
gaopingzhao
这道菜炒起来不复杂，就是那条墨鱼从洗到切费了我不少力气！从洗净到切花大概花了半个多小时，炒好后那花形也切得不好看！家常菜注重的是味道哈！（不过有了第一次，下次切花应该就熟练多了！也会好看多了吧！）
jsqdsm
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
