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1青椒、豆干、胡萝卜、黄瓜。2将青椒、胡萝卜、黄瓜切丁。3把豆干切丁。4起锅热油，爆香葱花。5放入胡萝卜丁炒熟。6放入豆干丁煸炒，加少许生抽。7翻炒均匀后，加适量水烧开，煨制2分钟左右。8放入青椒丁、黄瓜丁，加盐、味精调味。9翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡。10待芡汁糊化，点几滴醋提香，即可关火。11出锅装盘。
馋嘴乐
好看又好吃的一款蒸糕，营养丰富，各种粉的香味混合到一起，味蕾的冲击不吃上一口是没有办法体会到的！
小耿妈妈
给蛋饼镶嵌上几朵花，立刻给普通的蛋饼增色不少，小孩子也很喜欢。
心儿厨房
这些粉干是中秋那天老妈寄给我的，整整一大箱子呢，很喜欢吃自己家乡的粉干，上海这里好像都看不到。这炒面也是老妈最拿手的，很好吃，面条很筋道，我什么时候才能学会老妈那手艺啊！
苽苽
1鸡胸肉切成丝，用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟；2葱切段、姜切丝、蒜切末备用；3茭白和胡萝卜分别切丝；4炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香，随后倒入鸡丝炒散至变色；5加入老抽、白糖翻炒；6有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝，加少许水翻炒；7翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。
葛思嘉
1猪肉一块洗净剁成肉糜；2肉片加料酒、生姜、葱煨烂，剁碎，放入冰箱一个晚上冻成肉皮冻；3胡萝卜一根，切成小粒；4全麦面粉600克；5面粉用稀释了的温酵母水，加入少许白糖，和成面团，放在温暖处发酵；6发酵40分钟，揉透；7肉糜、肉皮冻碎、胡萝卜碎三种料放一只大盒子里，加盐、糖、生抽、老抽、葱末、姜末、胡椒粉和匀待用；8发好的面团揉透，分成等份的小剂子，擀成中间略厚，周边薄的面皮；9包成包子，醒发20分钟；10热水上锅；11上蒸锅蒸20分钟，停5分钟再揭开锅盖，鲜美的汤包出锅了。小窍门1、汤包最好趁热吃，才会
葛思嘉
1鱼头洗净后切成小块，然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。2胡萝卜切成滚刀小块。3锅中热油，放入姜丝炸香，再放入鱼头，煎至表面金黄。4鱼头拨至一边，放入泡椒，炒出香辣味。5加入胡萝卜翻炒均匀。6加入适量高汤。（清水也可以）7调入1/4茶勺的食盐，盖上盖子，转中小火闷煮10分钟。8煮至汤汁稀少并浓绸，关火。9出锅后撒上香葱即可。小窍门诗心片语：1：泡椒本身是咸的，如果放得够多就不用再另外加盐。2：泡椒独特的鲜味，就可使这个菜很可口，不用再加太多其他调料。
诗心
1隔日面包切小丁。2肉糜中加入盐、辣椒粉、意式香料、蒜粉、黑胡椒粉拌匀。3鸡蛋打散，与牛奶混合。4肉馅中加入切好的面包丁、鸡蛋牛奶液，沿一个方向搅打上劲。5锅中放油，可适量多一些，将肉馅用虎口整形成圆形，放锅中煎炸。6炸好的肉丸子。7准备红酱的原料。8洋葱切丁、胡萝卜切末、番茄去皮料理机打成泥。9热锅放黄油融化。10先放胡萝卜炒到油变红色。11加入洋葱丁炒到洋葱变色出香味。12加入番茄泥。13加入干牛至碎、干罗勒碎、盐、糖。14放入意式肉丸。15中小火慢煮半小时。16煮好盛起备用。17按需煮熟意面。18倒
树袋熊
芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材。用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。
红豆厨房
1我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）2取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。3慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。4用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻。5下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。6将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。7火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。8调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。9将小面团擀成饼状。10平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。11.用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这
晴天妹儿
宫保是将质地新鲜、细嫩的动物性原料加工成小丁状，经上浆后投入油锅中滑炒至断生，捞出控油，倒入炒热的调料锅内均匀地裹上稠汁，再翻炒成菜的烹饪技法。
李李小酒窝
1鸡蛋4个搅拌好。2将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。3胡萝卜洗净后切成小粒。4香肠也切成小块状。5锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。6鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。7锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。8看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。9把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。10最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）11我比较喜欢喝紫菜汤。少许紫菜撕碎，加半小勺蚝油提味即可。
苽苽
1将菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。2将胡萝卜清洗干净，切成小片，青椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。4放入青椒片翻炒均匀。5倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。6翻炒均匀，稍微炖一会儿，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
今天当我打开冰箱拿出我昨天做的肉皮冻的时候我惊呆了，看着这漂亮的皮冻心里那个激动。昨天4个小时的漫长制作过程总算是没浪费。这个营养漂亮的皮冻肯定是待客餐桌上的靓丽的风景现线。肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化，原蛋白是构成人体筋骨不可缺少的营养素，在烹调过程中可转化成明胶，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。同时，胶原蛋白还能促进毛发和指甲的生长。而赖氨酸对儿童的生长发育也有重要作用。
西马栀子
这道菜我的宝宝蛮爱吃，取材普通常见，操作起来方便快捷，而菜品的色泽鲜艳，口感细腻鲜美，营养丰富。不失为一道家常好菜。
寻找无双
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
