搜索
简单小炒。
琪_feXjZ8E2
色香味俱全的炒三丁，加了美国碧根果，味道更丰富，上桌就被秒光！
微笑雨（菱桐）
1土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。2在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。3胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。4夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。5肥肉下锅中小火煸炒出油。6放入瘦肉滑炒变色。7放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。8再放入土豆片、青椒翻炒至熟。9加盐、生抽调味炒匀。10成品图。
清水淡竹
焖面，从焖的字义来看，“盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。”焖面是把配菜翻炒至半生时码上湿面，盖上锅盖，细火焖至菜熟而且面条吸饱蔬菜的汤汁。今天用猪肉、茄子、豆角为配菜来做焖面，做好的面条筋韧，豆角脆嫩，茄子软烂，肉香味浓，非常好吃。
清水淡竹
1成品图。2制作方法：里脊肉改刀切片备用。3用清水浸泡半个小时，泡出血水，清洗干净备用。4容器中加入适量料酒，盐，葱姜水，淀粉。5表面裹上一层淀粉，加入适量豆油炸制不溅油，抓均静止十五分钟。6锅里适量油，五成油温下锅，定型慢慢搅动。7中火炸熟定型后，慢慢搅动，炸熟捞出。8二次复炸，表面金黄捞出。9适量葱丝，胡萝卜丝，备用。10调汁，加入适量白糖，白醋，水淀粉，几滴老抽调色，搅拌均匀备用。11锅里适量油，加入料汁炒熟。12食材全部倒入锅中，大火翻炒上色。13表面都裹上汁液，即可出锅。14成品图。15成品图。
诗韵墨香
夏天要喝去湿湿健脾胃的汤。
琪_feXjZ8E2
1河粉。2生菜清洗干净后掰成两段。3牛肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。4鸡蛋调成液，牛肉用酱油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。5胡萝卜切片，小葱切段。6用酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、沙茶酱，拌一个酱汁备用。7起锅热油，把牛肉炒熟，铲出备用。8鸡蛋滑熟，铲出备用。9锅中再次放油，炸香葱白。10放入胡萝卜片，炒至断生。11倒入河粉，炒至干香。12把刚刚炒好的牛肉和鸡蛋倒入翻炒。13倒入生菜炒至断生。14把酱汁倒入，翻炒入味。15最后放入剩下的小葱，翻拌均匀即可。16成品。家常炒牛河。
宸·羽
1先将材料准备好。2油烧热后先将毛豆焖片刻，并且加入盐。3接着倒入胡萝卜和火腿肠焖片刻。等收汁收的差不多后加入味精，并且翻炒。方可出锅。小窍门辅料可以根据个人喜好进行变换。香菇丁、豆腐干什么的都是很好的。
李外卖
大热天的，就做它，一个菜就搞定！
球娃娃
1老相食素鸡切成厚度0.5厘米的片，油炸后泡冷水；胡萝卜切片；肉片上浆后过油；2锅中加底油，葱花蒜泥爆香，加入火锅底料，郫县豆瓣酱，老干妈香辣豆豉炒香，加水200g，加入生抽、老抽、盐、鸡精、麻油、美极鲜酱油、胡萝卜、素鸡、肉片和虫草菇，大火烧开；3小火闷烧7分钟，素鸡入味后，出锅，在菜的顶部放上葱蒜末和干辣椒碎，然后烧热油浇上面即可。小窍门素鸡油炸后泡水，可以保持素鸡软糯的口感；家里没有美极鲜酱油，可以不放；此菜是汤菜，汤汁稍多。
美食家_nJGj8
满席山珍不如一碗汤，开胃爽口胡辣汤远近闻名。
诗韵墨香
1翅根用冷水浸泡一会洗净。2翅根冷水入锅烧开，煮出浮沫。3用温水洗净浮沫备用。4葱切段姜切片，胡萝卜土豆洗净削皮，滚刀切块。5锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜香叶陈皮炒出香味。6放入翅根，加入生抽、老抽、米酒，翻炒上色。7倒入清水没过翅根，加入盐烧开，中火炖30分钟左右。8加入土豆、胡萝卜烧开，转中火继续炖制土豆、胡萝卜熟透。9大火收汁。10成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1肉丝放一勺料酒，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，抓拌均匀腌制二十分钟。2胡萝卜一根，洗净切丝。3木耳泡发后，焯水洗净，切丝。4洋葱切丝。5起锅烧水，焯萝卜丝。6起锅烧油。7放腌好的肉丝，炒至变色。放郫县豆瓣酱炒香。8放胡萝卜丝，木耳丝，洋葱丝翻炒。9倒入调好的碗汁。（两勺生抽，一勺米醋，一勺耗油，一勺淀粉。六勺水。白糖一勺，适量的盐。）10大火收汁，放少许的味精。11出锅装盘，酸甜可口。小朋友爱吃。
美食家郭姐
工作结束以后要做饭，想做荷塘小炒，没泡发木耳，因为颜色接近，就切了海参代替木耳。
不做妖精好多年
1龙骨飞水备用。2胡萝卜切块。3莲藕去皮切块。4绿豆洗净。5放入龙骨。6放入绿豆。7放入莲藕胡萝卜煮1个小时。8开动啦。
老U爱小轩哥
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
