1选择白菜帮部分切成丝。2胡萝卜去皮切成丝。3锅内放入底油,油热放入葱花、盐、酱油。4放入白菜和胡萝卜。5炒到快熟时放入一点醋,小火炒两分就OK。
晴天妹儿
1准备3-4个尖椒,洗净去底部,切成丝。2豆皮2张切成丝。3锅内放入底油,放入葱花、盐、酱油、再放入尖椒,然后放一点鸡精。42分钟后放入豆皮继续翻炒。5尖椒豆皮都上色后,尖椒软塌了就熟了。
晴天妹儿
1将鸡翅片一字花刀,方便入味。2在锅里放进鸡翅,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。泡两个小时。3慢火煮半小时左右。煮的过程中不要再倒可乐。这样就可以出锅啦。
钰儿
我婆家就是湖南,对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味,厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动,我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯,这个五花肉在煸煎至出油后,油是不沥出来得,她说这样子的做法在吃辣的同时又可以养胃。不过我不管啦,因为我做的是微辣版,这么多余油肯定是要沥出来得。送上先温州人版滴湘菜。
牛妈厨房
湖南人的做法,湖南蛋,就这么有意思,电视上也教过它的做法,很神奇简单的将白水煮蛋变成了一道即可当主食又可当配菜的美味,做法不复杂,取材也相当容量,相味当然也是相当的好哦!
A苹果小厨
湘菜中不少滋补的菜是特别适量老幼病弱人士的,就象这个肉末蒸鹌鹑蛋,不需用多少时间,就可做出既营养又美味的菜来。
A苹果小厨
好吃的呢
赵柑柑
呵呵,我很喜欢吃的一道菜,可总觉得油有点大了,不敢多吃。。。苦恼啊,为什么女人总怕胖起来。。。。纠结的很
出嫁魔女
包公鱼--安徽合肥的一道名菜,也是传统的一道冷菜。合肥包河产的一种黑背鲫鱼,被人称为;包公鱼。此菜因为一次毛主席去合肥视察,吃过此菜后,得到他的赞赏而闻名。菜品色泽酱红,骨肉酥烂,入口即化,酥香两味,俱在其中。是一道健脾开胃的美味佳肴。
红豆厨房
可能这道菜不是很漂亮,可很好吃 下饭
出嫁魔女
“芜湖糖醋排骨”的味道,不像北方的糖醋排骨那样吃起来味道厚重,甜度不是很大,属于小酸甜口味,厨师管这叫荔枝酸口味,因此吃起来不腻人。制作时,通常是醋多于糖,在焖制时经过高温醋会挥发掉一部分,这样可起到增香的作用,所以味道很好。今天制作的这道糖醋排骨,是我前年去芜湖出差时,芜湖的朋友们特意为我点的一道菜,自己感觉味道不错,因此,今天特拿来与网友们分享,具体做法如下;
大炒勺
1平时吃剩的冷饼。2将冷冰切成丝。3准备2个西红柿,切成片。4菠菜洗净切成段儿。53个鸡蛋打成糊糊。6锅内放入底油,葱花炝锅,放盐,酱油,将西红柿放进去。7放入水,水开后放入饼丝。8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。9出锅之前淋入香油。
晴天妹儿
“腐乳爆肉”是徽菜中历史悠久的一道菜肴。使用的是猪里脊肉和南乳汁制作而成的。吃起来口感滑嫩,味道浓郁非常好。在制作这道菜时,过去一般是不放葱丝的,现在为了提升菜的味道,很多徽菜酒楼都放一些葱丝,炒出来的味道确实不错,要比不放葱丝更为好吃一些,因此,我做这道菜时也放了一些大葱。具体做法如下;
大炒勺
今天早上下了大雨,本来休息一天的计划都打乱了,家里没有什么干粮了,猛然想起有榨菜,肉是冷冻的,干木耳。。。就它了,今天中午的吃食
出嫁魔女
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培最多,其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。 蘑菇还能提高机体免疫力,具有止咳化痰,通便排毒的作用。蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
gaopingzhao
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油,五香粉,盐,花生油,搅拌均匀。4冻槐花解冻,洗净,拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光(面光,手光,盆光)。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光,面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒,既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起,别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料:金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂,洗净撕小朵;毛豆去壳;胡萝卜洗净,去皮,切成火柴棍粗细的丝;葱、姜切片。3锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜,翻炒几下。5除去水发后,加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻,淋上香油即可。
kiss战女
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女