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话说头一次吃到这个菜还是在炳胜。作为老牌的粤菜名家，出菜的水准和价格自然也是杠杠的……但仔细回味，似乎又总是多了几分匠人气息，比如加了不少嫩肉粉和味精保证口感的滑韧和鲜美，反倒落了俗气。所以今天就来做个家常版的，健康美味好下饭，正对春日午后昏昏欲睡的胃口！
小橘儿～
1准备牛肉和红尖椒，这样好看又好吃2红椒斜刀切小段，放在盘中备用。3切好的牛肉加入生粉抓一下，然后放置几分钟，这样牛肉就不柴了，又好吃。4起锅，放入植物油 等油烧热以后放入葱姜爆香。5加入牛肉翻炒，加入少许黄酒去腥。6 牛肉不要炒太久，只要看着牛肉没了血色就可以加入红椒，一起翻炒几下。7加入鸡粉，盐，调味料就可以出锅了。
G寒冰
尖椒含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾等，能健胃助消化、降血糖、预防胆结石，是生活中常见的一种食材，一般人均可食用。
简单是快乐的
昨天骑行了100公里，腿有点酸，炖点牛蹄筋补补吧
小堂堂妈妈
做排骨炖木瓜时剩半个木瓜，做了这道菜，别说还真好吃呢。
智竹快乐
做排骨炖木瓜时剩半个木瓜，做了这道菜，别说还真好吃呢。
智竹快乐
蘸酱菜是东北餐桌上的一道常见下饭菜。。。酱有很多种:很多年前很多人家还自己做酱，那酱香真是浓郁，喜欢的贼喜欢，不喜欢的闻都受不了。。。现在，有厂家专门生产仿家酱味道的田野酱，也很受欢迎。。。也有买现成的各种辣酱直接蘸食。。。还有一种就是自己炸酱了，其中以尖椒鸡蛋酱最为常见。。。可蘸酱的菜也是多种多样，生的熟的都有，不管在饭店还是在家里，一上就是五彩缤纷一大盆，每每成为餐桌上最受欢迎的一道菜。。。说南方人很少这样生食菜，但北方人少了这道菜是受不了的。。。
家yao
家常菜~~~~~~尖椒蟹味菇蛏子
花鱼儿
1尖椒和干豆腐切好（都洗的）2肉切片（不用太多）3锅放油烧热，加葱花炒香，放入肉片，炒变色，加花椒面、咸盐、酱油，适量水炖一会，加入干豆腐，适量水在炖一开，放入尖椒炒熟，加鸡精炒一会就可以了
蕊蕊加油
1把肉卤一个小时，卤的烂烂的然后把尖椒香菜，加一块剁碎2水，牛奶，安琪，加一块。3发半个小时4做成小块，卷起来5煎五分钟，即可出锅，把准备好的肉加里面
包子！！！
1肥肠洗净。高压锅压制十二分即可改刀备用2锅里加入少许油。肥肠炸一下3然后用葱姜蒜爆锅放入尖椒胡萝卜放入少许的水加入盐味老抽把炸好的肥肠到人锅里快速翻炒打一点薄欠淋入明油即可
王健_kYyhqB
1食材：熟五花肉（已切丝）、尖椒（已清洗）、水笋（已清洗）2将已清洗好的水笋和尖椒放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉，加适量的生抽。4翻炒翻炒。5接着，合入切好的水笋和尖椒翻炒翻炒。6然后，加适量的白糖。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
家常菜~~~~~~双椒香肠炒鸡蛋干
花鱼儿
1土豆切片，用水洗两遍，清水浸泡10分钟，去除土豆里面的淀粉。2里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。3尖椒切丝4锅里放油烧热，加入肉片，翻炒至变色，加入五香粉、葱段、料酒、生抽，翻炒均匀。5加入土豆片，翻炒至土豆变色，加入盐、耗油，如果怕糊锅，可以适当加一些水。6放入青椒丝，加入鸡精，青椒变软之后，关火，可以出锅了。7呈出，摆盘。
钰君私厨
肥而不腻～只想说：真的很好吃????
Tomorrow、Ⅱ
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
