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尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
薰衣草_eZyqNi
酸酸的辣辣的，还带点甜味～
Tomorrow、Ⅱ
简单的家常菜，干香下饭
hb俗人
简单的家常菜，看着有食欲，吃起来上瘾????
hb俗人
1准备食材2豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块3精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用5下豆干煸炒至微微焦黄6倒入尖椒翻炒均匀7加入肉丝翻炒均匀8加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽9大火翻炒均匀即可出锅10成品11成品
厨娘宋宋
尖椒可以用炭火烤也可以用烤箱
忆春秋_XFWDGq
1尖椒洗净切小圈⭕2鸡蛋五个打入碗中3鸡蛋碗中加入切好的尖椒圈，葱花，盐，搅拌均匀4锅加热。倒入色拉油，待锅中油冒烟倒出油，倒一半搅拌均匀的蛋液，蛋液在锅底转圈。5这样就差不多了，然后翻一面再煎一下。6把蛋饼翻过来煎到两面金黄就可以出锅了7最后把煎好的蛋饼切成小块装盘就可以了，“家中有大盘子的可以不切，整个蛋饼还要好看一点”如上图！
阿杜哥哥
鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。
hb俗人
1将大肠和尖椒洗净????（大肠可以买熟食店鲁好的或者自己买生的回家鲁。我们的大肠是买生的自己回来鲁的，因为我们这没有卖鲁好的大肠????）2将洗好的大肠和尖椒切成菱形块????3准备油锅开火，将干辣椒????️放入锅内炒香颜色稍变黑色????4将切好的大肠和尖椒放入炒好的干辣椒????️油里翻炒几下????5放入适量老抽，（老抽是用来上色的，不要放多，放多会变苦。）继续翻炒????6加入适量蚝油，（不要放多，蚝油是用来提鲜的）再加入少许盐，继续翻炒。????7美味的尖椒大肠出锅啦????????
淼丶灬尐雨
1准备好食材，胡萝卜，尖椒2五花肉切薄片，我用了三种蘑菇，大家根据自己喜欢3烧开水，蘑菇焯水，捞出备用4葱花蒜末爆香，不爱吃辣的可以不放红辣椒，放入五花肉炒出油5炒出油后，放入胡萝卜，青椒翻炒6放入蘑菇，六月豆瓣酱翻炒出香味后加入少许清水大货烧开后改为小火收汁，这样入味更浓郁7配上一碗白米饭，好吃的不的了
T汤夫人
喜欢吃辣的朋友们 看过来????，简单粗暴 几步到位
最初的模样20160922
外焦里嫩的豆腐，点缀上尖椒的翠绿，清清白白，豆香和着椒香，一道菜不错的下饭
格雷斯高
微辣口味
蒋宝宝
1精五花肉去皮洗净2切片，2-3毫米左右，不要太薄3切好的五花肉片放入盆里，加入圆葱、生抽、盐抓匀4再加点植物油5抓匀，腌制二十分钟6腌肉时准备配菜:蒜切片、尖椒切圈7生菜洗净备用8平底不粘锅放一点油，下腌好的五花肉片，不用一片片平铺开，直接下锅就行9中火煎至肉片变色，用筷子划散，翻面10煎至五花肉微微焦黄11加入1大匙烧烤料12将烧烤料用筷子划拌均匀，再煎一两分钟就可以了13成品，煎好的五花肉配上蒜片和辣椒圈，用生菜卷起来吃，香而不腻。只顾着吃，忘记拍生菜卷肉的照片了
烟雨心灵
1肉沫放一点盐生抽和料酒抓匀，腌制几分钟，肉沫买的现成的，也可以买回来自己剁，甜椒青椒切成斜条，姜蒜切碎2茄子切滚刀块，放入锅里蒸五分钟，先烧开再放进去蒸，3锅烧热，调入适量食用油，放入肉沫翻炒4肉沫炒至变色，装盘5锅里倒入适量食用油，放姜蒜辣椒一起炒一会6蒸好的茄子和肉沫倒入锅里翻炒调入适量盐和生抽，再放适量鸡精炒均匀即可7成品
红椒梅梅
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
