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尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
薰衣草_eZyqNi
酸酸的辣辣的，还带点甜味～
Tomorrow、Ⅱ
简单的家常菜，干香下饭
hb俗人
简单的家常菜，看着有食欲，吃起来上瘾????
hb俗人
1准备食材2豆干，姜，蒜切片，尖椒切斜刀块3精肉切丝，加入少许胡椒粉，生粉，少许老抽，一茶匙料酒，少许盐拌匀腌制五分钟4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用5下豆干煸炒至微微焦黄6倒入尖椒翻炒均匀7加入肉丝翻炒均匀8加入三分之一茶匙盐和鸡粉，少许老抽9大火翻炒均匀即可出锅10成品11成品
厨娘宋宋
尖椒可以用炭火烤也可以用烤箱
忆春秋_XFWDGq
1尖椒洗净切小圈⭕2鸡蛋五个打入碗中3鸡蛋碗中加入切好的尖椒圈，葱花，盐，搅拌均匀4锅加热。倒入色拉油，待锅中油冒烟倒出油，倒一半搅拌均匀的蛋液，蛋液在锅底转圈。5这样就差不多了，然后翻一面再煎一下。6把蛋饼翻过来煎到两面金黄就可以出锅了7最后把煎好的蛋饼切成小块装盘就可以了，“家中有大盘子的可以不切，整个蛋饼还要好看一点”如上图！
阿杜哥哥
鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其味道清脆可口，酸甜开胃。是补充营养、和中养胃、健脾利湿的佳品。
hb俗人
1将大肠和尖椒洗净????（大肠可以买熟食店鲁好的或者自己买生的回家鲁。我们的大肠是买生的自己回来鲁的，因为我们这没有卖鲁好的大肠????）2将洗好的大肠和尖椒切成菱形块????3准备油锅开火，将干辣椒????️放入锅内炒香颜色稍变黑色????4将切好的大肠和尖椒放入炒好的干辣椒????️油里翻炒几下????5放入适量老抽，（老抽是用来上色的，不要放多，放多会变苦。）继续翻炒????6加入适量蚝油，（不要放多，蚝油是用来提鲜的）再加入少许盐，继续翻炒。????7美味的尖椒大肠出锅啦????????
淼丶灬尐雨
1准备好食材，胡萝卜，尖椒2五花肉切薄片，我用了三种蘑菇，大家根据自己喜欢3烧开水，蘑菇焯水，捞出备用4葱花蒜末爆香，不爱吃辣的可以不放红辣椒，放入五花肉炒出油5炒出油后，放入胡萝卜，青椒翻炒6放入蘑菇，六月豆瓣酱翻炒出香味后加入少许清水大货烧开后改为小火收汁，这样入味更浓郁7配上一碗白米饭，好吃的不的了
T汤夫人
喜欢吃辣的朋友们 看过来????，简单粗暴 几步到位
最初的模样20160922
外焦里嫩的豆腐，点缀上尖椒的翠绿，清清白白，豆香和着椒香，一道菜不错的下饭
格雷斯高
微辣口味
蒋宝宝
1精五花肉去皮洗净2切片，2-3毫米左右，不要太薄3切好的五花肉片放入盆里，加入圆葱、生抽、盐抓匀4再加点植物油5抓匀，腌制二十分钟6腌肉时准备配菜:蒜切片、尖椒切圈7生菜洗净备用8平底不粘锅放一点油，下腌好的五花肉片，不用一片片平铺开，直接下锅就行9中火煎至肉片变色，用筷子划散，翻面10煎至五花肉微微焦黄11加入1大匙烧烤料12将烧烤料用筷子划拌均匀，再煎一两分钟就可以了13成品，煎好的五花肉配上蒜片和辣椒圈，用生菜卷起来吃，香而不腻。只顾着吃，忘记拍生菜卷肉的照片了
烟雨心灵
1肉沫放一点盐生抽和料酒抓匀，腌制几分钟，肉沫买的现成的，也可以买回来自己剁，甜椒青椒切成斜条，姜蒜切碎2茄子切滚刀块，放入锅里蒸五分钟，先烧开再放进去蒸，3锅烧热，调入适量食用油，放入肉沫翻炒4肉沫炒至变色，装盘5锅里倒入适量食用油，放姜蒜辣椒一起炒一会6蒸好的茄子和肉沫倒入锅里翻炒调入适量盐和生抽，再放适量鸡精炒均匀即可7成品
红椒梅梅
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
