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1肉放一点酱油、白胡椒粉、一指尖安多夫、干淀粉抓匀腌10分钟。2备料 ：炒花生 ，胡萝卜不好熟 用水焯过了，尖椒和木耳也轻轻焯一下。3锅里放油稍微多一些，先把肉放进去划散炒熟，再放姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣酱煸香炒匀。4加入其它辅料，放少许酱油和糖，快速翻炒，最后倒入炒好的花生。5色香味俱全，下饭。小窍门加少量安多夫，肉嫩一些，家常做法不用把肉过油，一样好吃
赵姐美食号
1大蒜切蓉。2尖椒切圈。3何首乌尖放清水里，加入一勺食盐，浸泡5分钟洗净。4洗净后捞出。5锅里烧开水，倒入何首乌尖煮3，5分钟后捞出过凉水。6沥干水分。7把尖椒倒入小碗里，依次倒入食盐，味精，酱油，生抽，食醋，蒜蓉搅拌均匀腌制8分钟（把辣椒的辣味腌出）。8把腌制好的辣椒淋在何首乌上，吃的时候拌匀即可。9成品图。小窍门1、我的何首乌尖是自己上山采摘的比较嫩，街上也有卖的！如果太长可以切段。2、可以根据自己口味更改调味料，但是都得先过一下水。
萱萱熠熠
1猪肉切片，放入酱油、盐、淀粉腌制五分钟。辣椒切块、蒜瓣拍扁备用。2锅里下油，放入蒜瓣煎出香味。3放入猪肉翻炒。4猪肉炒至微黄，加入少许料酒、少许老抽、少许白糖、酱油翻炒。5放入尖椒、加入适量盐，大火翻炒收汁。6关火装盘！7好好次。小窍门不喜辣的小盆友可以换成菜椒。话说这种尖椒真的蛮辣的。
鱼丸粗面～
西红柿炖牛腩是一道既开胃又养颜的菜品！二者都是富含蛋白质等营养成分的好东西，熟吃西红柿好处非常多，同时它的存在也给这道菜增加了色泽，鲜美诱人，值得一试！浓郁的汤汁都可以吃上三大碗米饭????。
肥东施
1土豆去皮洗净切丝。2红辣椒切丝。3尖椒切丝。4土豆丝下锅焯水捞出过凉水备用。5锅中热油放入葱姜蒜辣椒炒香。6下入土豆丝，加盐鸡精醋调味翻炒均匀。7成品图。
最初的最美❤
红烧菜，其主要特点是成品多为深红、浅红或枣红色，而且要红而发亮，味浓汁厚，味道鲜咸微甜，酥烂适口。
舌尖居士
1准备所有食材。2热锅加油放入猪肥肉炸成金黄色。3放入瘦肉炒变色。4加料酒白醋生姜大蒜炒香。5盛入碗中备用。6锅内倒入少许油放冰糖炒化成焦糖色。7倒入炒好的肉片放入八角桂皮尖辣椒翻炒片刻加老抽上色。8倒入土豆加盐翻炒片刻（可加放一勺陈醋）。9盛入容器加少许水，盖上锅盖大火煮开转小火炖。10待收汁后倒入味极鲜拌匀关火焖片刻。11装盘出锅。12成品图。
kx7748
1准备所有食材，香干切片。2热锅加油放入生姜大蒜肥肉炒香加入豆瓣酱炒匀。3倒入瘦肉炒熟。4倒入尖椒，料酒，白醋翻炒片刻。5放入香干，盐翻炒。6放入青红辣椒，加少许水，继续翻炒。7盖上盖焖一分钟后加入味极鲜即可。8装盘出锅。9成品图。
kx7748
1葱丝切碎，姜切片。2辣椒洗净后掰成小块。3肉切片。4油热后加入肉片，加入生抽再加入葱姜。5放入辣椒。6翻炒均匀后，加入少许盐，即可。
surt1981
1准备所需食材。2紫茄切条盐水浸泡一会儿。3热锅加油放入生姜大蒜尖椒炒香。4倒入茄子翻炒至变色。5加盐白醋炒匀装入小煲。6加一勺水盖上盖子焖一分钟。7加入鸡精味极鲜调味即可。8成品图。
kx7748
每次都吃煮方便面，很是单调，今天阿山给大家带来方便又不同寻常的做法，这次我们用炒的——炒方便面。
迷糊阿山
1准备所需食材，腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。2热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。3中火煎至两面金黄。4倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。5倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。6待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。7装盘出锅。8成品图。
kx7748
1清洗好肉改刀切丝。2放盐、鸡粉、姜丝、生抽、十三香、淀粉腌五分钟左右。3青椒同样切丝。4锅里放油，比平时炒菜量多点，这样滑岀来的肉嫩。快速翻炒肉变色后盛岀待用。5另起油锅放青椒下去翻炒儿下就行。6再把滑好的肉丝与青椒混合，调味。
食与艺术→_→团子妈
1先准备好食材。2青虾处理干净后去虾线 切成小块 和肉丁放在一起 在碗里加入料酒十三香腌制一会。3鸡蛋里加入少许水淀粉 加入一点点盐。4锅中少油 加入腌制好的肉丁和虾丁。5然后倒入玉米粒和豌豆粒 豌豆粒要留出开一点点 做装饰用（我的玉米粒和豌豆粒本身就是熟的 我提前解冻了 如果是生的小伙伴们要用开水焯熟）。6加入酱油 盐 鸡精 蚝油 翻炒 再加入切好的辣椒丁和葱花。7加入米饭炒匀。8盛盘备用。9然后锅中刷一层层油 倒入鸡蛋 这时候要小火慢慢的。10等表面熟了后拿一个盘子放入锅中倒扣过来。11切成一条条摆
花蝴蝶花蕾蕾
家的味道
迷糊阿山
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
