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东北人去餐馆吃饭，无论点了多少菜，菜单中都要有一道家常凉菜的，由此可见这道菜的受众有多广！普通的白菜、粉条、干豆腐，是“冬北家凉”的灵魂，一方水土养一方人，黑土地上长出来的白菜，口感脆嫩，自带甜味；东北大豆，颗粒饱满，蛋白含量高，做出来的干豆腐口感柔韧，豆香十足；东北土豆，号称“全面"，淀粉含量高，做出来的粉条特别劲道。有这三样加持，东北家常凉菜自然家喻户晓，人人喜爱！
烟火厨房
豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，有着“植物肉”的美誉。豆腐的药用价值很高，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，减肥，防癌。豆腐不含胆固醇，非常适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。豆腐适合所有人食用，更是老年人的理想食品。鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、维生素等。鲫鱼的药用价值很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。豆腐与鲫鱼一起搭配，营养均衡，功效很
尔东叶
1海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。将黄瓜，大葱，姜蒜、尖椒等食材切片待用。盐、耗油也要准备好哦。2起油锅，然后爆炒香葱姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后就可以盛起来了，一会再用。3重新再起油锅，下黄瓜，大葱煸炒一会儿。将炒好的海参和切好的尖椒一起下锅，然后将所有材料煸炒均匀，加入适量的蚝油，这样香喷喷的耗油杂蔬炒海参就可以出锅啦。
晓芹海参_gKUNyh
1卤熟的牛肚切片备用。2尖椒洗净切块。3热锅少许油将牛肚下锅翻炒。4放入尖椒翻炒均匀。5少许盐调味。6翻炒均匀至尖椒断生即可。7成品。8成品。
_蒍鉨变乖々
土豆的营养价值包括：一、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用；二、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用；三、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。
祯祯宝贝
家常菜
金凤栖梧
虎皮尖椒香煎后很好吃，放点肉更美味！
四月豆
原料 ：老豆腐220G 尖椒1个 白菜梗 80G 小红辣椒 5个 黑木耳 6G 色拉油 80G 生抽 一大匙 蚝油适量 白糖适量 盐适量 清水适量 水淀粉适量做法 ：1 把老豆腐切块 备用 2 把白菜，尖椒清洗干净 切块状备用 3 黑木耳用温水 （水温在80度左右 ）泡发 ，三分钟后泡发清洗干净备用 4热锅下油 ，油温热了后放入老豆腐 ，分别煎至两面金黄色捞出 5 倒去多余的色拉油 ，留适量的底油 ，放入白菜梗与黑木耳 翻炒一会 6 接着放
小小计划
做过一次用空气炸锅做干煸菜花，感觉真是方便好用，今天就再用它做虎皮尖椒的关键步骤～尖椒脱水，试了一下效果同样的令人满意，节省了不少时间，而且也不用什么油更健康爽口了，味道口感也非常不错，与大家分享一下。
美食娘娘馨睿
1鸡翅用冷水浸泡出血水，洗净。2鸡翅冷水下锅烧开，捞出用温水洗去浮沫。3木耳、香菇用温水泡发，木耳撕成小朵，香菇对半切开。4尖椒洗净切片，葱切断，姜切片和其他配料备用。5锅内倒入食用油烧热，放入冰糖和鸡翅翻炒均匀，倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。6加入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、香叶，翻炒出香味。7转入砂锅，倒入啤酒和适量热水，加入盐大火烧开。8转中火炖制40分钟左右，加入木耳继续炖5分钟左右。9加入尖椒大火烧开，关火焖一下。10成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
此菜的特点是脆嫩香，有嚼头，经济实惠！
琴韵优雅
花一百多块钱买了一箱冰鲜龙虾尾，足足十斤，疫情期间龙虾尾降价很厉害，今天把它们都解冻，一家人过瘾的吃一把，庆祝国际庄解封！今天做了经典蒜蓉的、在蒜蓉的基础上加了咖喱的、还有孩子们最喜欢的香辣的。
烟火厨房
多多买菜看到辣椒便宜，买了一斤，洗净晾干，给老公做虎皮尖椒。
不做妖精好多年
依旧是少爷点的餐。
不做妖精好多年
过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。
媚儿的厨房
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
