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简单营养丰富菜肴，牛肉嫩滑，茭白脆甜，嫩姜回味悠长。
蓝雨阳光780913
1炒锅烧热下油，将蒜末放入锅中炒香。2将茭白片倒入锅中翻炒。3撒上适量胡椒粉。4撒上适量食盐炒匀即可。5蒜蓉茭白。
Miss_大米
1食材：茭白、油辣子。2在碟子里放入适量的油辣子，加适量的生抽。3加适量的香醋。4加适量的白糖。5调匀。6将茭白剥壳清洗一下捞出。7放在案板上切开。8下入清水锅中煮开2分钟后捞出。9晾凉，蘸着调好的汁可以吃吃了。
花鱼儿
茭白含有蛋白质、各种维生素、脂肪、糖类等等各种营养物质，具有很高的营养价值，可以强身健体，阻止黑色素的生成，使皮肤变得细腻，并且它还具有美颜的功能，很适合女孩子食用，调理身体。
轻饭！
1食材：茭白、新鲜香菇（已清洗切开）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4起锅倒油烧热，下入新鲜香菇和青椒翻炒一下。5接着，合入切好的茭白，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1准备好食材备用，肉丝提前放入一勺料酒，一勺盐一勺生抽，适量生粉搅拌均匀腌制20分钟。2锅中油预热放入肉丝煸炒上色后捞出备用。3放入姜蒜炒香。4放入番茄酱煸炒。5放入辅料食材翻炒。6放入肉丝翻炒。7提前调好的料汁（两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺盐，一勺鸡粉）。8成品图。
小乙美食
1食材：茭白、年糕。2将年糕放在案板上切开。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。6接着，合入切好的年糕，加适量的清水。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的酱油。10加适量的蚝油。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1茭白切成片，韭菜花切成小段、米椒切成小圈，大蒜头切成片。2鸡蛋磕入碗中划散。3起锅烧油，下入鸡蛋快速翻炒。4用碗盛出待用。5锅中留油，下入茭白、韭菜花、米椒、大蒜头翻炒断生。6加盐、鸡精、蚝油调味。7倒入鸡蛋。8翻炒均匀。9起锅装盘10好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：麦饼、咸菜（已清洗切碎）、茭白。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成粗一点的丝。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白丝和咸菜翻炒翻炒。5接着，加适量的味精。6炒匀，盛出。7装入碗中。8然后，取麦饼放在案板上，搁入炒好的咸菜茭白丝。9包起来，即成。
花鱼儿
非常简单的一个菜，却是小孩子的最爱，徐文兵老师说只有脾胃好的人才能从最简单的食物中吃出食物本来的味道来，并且消化吸收！
阳光•雨露
微麻微辣，色泽明亮，咸鲜入味儿。
一溪月
1食材：蛋白肉、黑木耳（已泡发）、茭白。2将蛋白肉用清水泡软。3将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片。6起锅倒油烧热，下入切好的茭白和黑木耳翻炒翻炒。7接着，合入泡软的蛋白肉翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的酱油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、姬松茸（用温水浸泡1个小时）。2将浸泡好的姬松茸清洗清洗捞出。3将茭白剥壳清洗一下。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。6接着，合入清洗好的姬松茸，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1食材清洗备用。2锅中热油煸炒肉。3加入茭白。4加入辣椒。5翻炒均匀加入少许盐生抽调味。6翻炒均匀即可。7装盘。
甜甜mimi
1食材：茭白、半熟牛筋（已切开）、炖肉料包2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4将切好的半熟牛筋下入高压锅里，搁入炖肉料包、加适量的清水。5加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10盖上盖用中小火炖煮5——6分钟后关火。11焖至没气后开盖，捞出炖肉料包。12接着，合入切好的茭白翻动一下炖煮3——4分钟。13然后，关火盛出。
花鱼儿
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！
jibijo
