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1把米淘好泡半小时。把茭白切成片我放了一个小杏鲍菇。2泡好的米水不要倒留着烧饭。把切好的食材码在米上面。3盖好锅盖用小火烧饭，火大了容易烧糊。4闻到有香味了就烧好了。在一点保仔酱油。5加上煲仔酱油把它办一下。味道很好。小窍门闻到香味了把锅盖揭开浇一点油盖上用小火给他慢慢熏闷五分钟这样饭底下有锅巴很香。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1食材：咸菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、蛋白肉。2将蛋白肉用清水泡软。3将茭白放在案板上切成粗一点的丝，咸菜也切碎。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白丝和咸菜翻炒翻炒。5接着，合入泡软的蛋白肉翻炒翻炒。6然后，加适量的味精。7炒匀，即成。
花鱼儿
1茭白切片备用。2煸炒猪肉。3加入茭白翻炒。4加入辣椒生抽盐翻炒均匀。5装盘即可。
甜甜mimi
1食材：野山笋（已提前浸泡数小时）。2茭白。3将已泡发的野山笋撕开放在案板上切成段，待用。4将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成粗一点的丝。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白和野山笋翻炒翻炒，至茭白断生。6然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：豆苗（已清洗）。2茭白。3将茭白剥壳清洗一下，放在切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，加适量的清水翻炒至茭白断生。6然后，合入豆苗翻炒翻炒。7最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1茭白、香菇、肉、香葱、蒜。2茭白切片。3肉、香菇切片，蒜剁成粒、葱切成段。4起锅热油，肉片入锅炒。5炒至变色，微微卷起。6放入蒜末、香菇。7炒出香气。8倒入茭白。9加适量的盐翻炒至软，炒得太干可锅沿上撒点水。10再倒入适量的水，焖2分钟。11开盖后，放入酱油、蚝油入味。12最后放入葱段，翻炒均匀出锅。13成品图。简单家常小炒。
宸·羽
1食材：胡萝卜、茭白。2海带丝（已清洗）。3将茭白剥壳清洗，并切成丝，待用。4将胡萝卜清洗去皮，并切成丝，待用。5先将海带丝下入沸水中焯开2分钟后捞出待用。6再将切好的胡萝卜下入沸水中焯开捞出待用。7锅置火上到油烧热，下入茭白丝翻炒翻炒。8接着，合入焯好的海带丝翻炒一下。9然后，合入焯好的胡萝卜丝，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：茭白、乌贼（已洗净）、姜片。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入乌贼，搁入姜片，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的蚝油。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮开。12最后，烧煮至汁水差不多了即成。
花鱼儿
1食材：茭白。2青菜（已洗净）。3香干。4将香干放在案板上切成片待用。5将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。6将将青菜放在案板上对半切开。7起锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。8然后，合入香干，加点盐、白糖、鸡精调味翻炒翻炒即可。
花鱼儿
1食材：茭白。2杂菜。3将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成粒。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，加点清水翻炒翻炒至茭白断生。6然后，合入杂菜，加点盐、白糖、鸡精调味翻炒翻炒，即可。
花鱼儿
1食材：面筋、茭白。2韭菜。3将面筋撕开，用开水泡一下。4将韭菜洗净，并切成段，待用。5将茭白剥壳清洗一下，并切成粗一点的丝，待用。6起锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加点酱油和少许水翻炒翻炒。7接着，合入切好的茭白，加点盐调味翻炒翻炒至茭白断生。8然后，合入切好的韭菜，加点鸡精炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：茭白。2鸡腿（已清洗）。3板栗肉。4将茭白清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。7随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。9接着，倒入清水，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料，加点料酒煮开。10然后，加点盐、酱油、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。11最后，合入切好的茭白翻动一下。12烧煮至汤汁快要收干，即成。
花鱼儿
牛肉庚青椒炒茭白，喜欢茭白鲜嫩的口感，特别下饭。茭白有清热解毒的作用，有润肤美容的功效，茭白有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪，有效补充人体营养物质，增强免疫力。用茭白来炒牛肉庚，强身健体，营养又下饭。
寻梦一ZbDu
1想吃的配菜进行改刀。2准备好料汁。3鸡爪劈开，虾去虾线。4无视螃蟹的抵挡，下刀劈成两半，小心别被夹手。5螃蟹断处沾淀粉，油炸定型，防止蟹黄流出。6虾也炸一分钟。7爆香姜蒜。8加鸡爪炒变色。9加提前准备好的料汁。10加足够的水，鸡爪先煮15分钟。11下配菜。12下螃蟹和虾，煮10分钟。13成品图。
小透明zwh
1爆香葱姜蒜。2下茭白大火翻炒一分钟左右。3加盐、花椒粉、耗油、生抽、鸡粉，翻炒均匀。4出锅。
小透明zwh
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
