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1廋肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2茭白切片。3锅中放油烧五成热，下入肉片滑炒变色盛岀。4另起锅，放油烧热，下入茭白翻炒变软。5合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。6成品。
清水淡竹
1肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋及所有调料加入搅拌均匀，腌制15分钟入味。2手抓饼化冻，一分为二。3将馅料平铺在一半手抓饼中，卷成团。4在油纸上按压开，撒上白芝麻，具体多大看个人需求哦。5烤箱上下管220度预热5分钟，放入烤盘，烤20分钟，酥脆口感，喜欢软一些的可以15分钟。6酥脆肉饼。
小短腿亲妈
1食材：茭白、千张结。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，合入千张结，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即可。
花鱼儿
1准备上图食材，茭白，瘦肉，红辣椒。2茭白切菱形片。3瘦肉放入调料，料酒，酱油，姜蒜末，花椒，十三香，腌制十分钟左右。4锅中油热蒜末爆香。5倒入瘦肉炒至八分熟。6瘦肉扒在一边。7倒入茭白和红辣椒。8放入调料和盐。9茭白炒至入味。10混匀一起炒。11这样就可以出锅啦！12成品图。
★小琴儿美食❤️
1茭白剥好洗净。2切滚刀块儿。3葱蒜切末。4蚝油，糖，盐，加少许水化开。5起锅烧油，下茭白。6翻炒均匀，盖盖子焖30秒。7翻匀后再焖30秒，将料汁倒入。8汤汁收干，撒入葱花蒜末即可。
馋猫豆包是只柴
1把菜洗干净。2把菜都切成片。3把肉切成片。4锅里放少许的油。把肉在锅里面慢慢煎黄，放入洋葱煎出香味。5然后把所有的食材放到锅里。青椒不要放。等菜快熟了再放。6成品。小窍门肉一定要煎出香味。把菜放进去炒要是干了加一点水，锅盖盖上闷一下的。跟水干了就可以放点盐起锅了。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1锅内热油，下五花肉煸炒两三分钟！加入姜干辣椒煸炒出香味。2加料酒、鲜酱油，老抽。3下茭白翻炒均匀。4加入适量的水盖盖煮两三分钟。5然后放入青椒块，加盐、少许糖和鸡精。6炒匀出锅。
香香的小厨房
1茭白切片。2配料备用。3锅中热油煸香猪肉。4倒入茭白翻炒均匀。5加入辣椒蒜末翻炒。6翻炒断生，加入盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
我们这乡下，少有茭白卖，前两天去超市，居然看到有卖，虽然不太新鲜，还是买了几根回来炒，也不是特别喜欢吃，更没关注过有什么营养，只是觉得多增加一下品种。
爱在夏郢
1宣威火腿备用。2茭白洗净备用。3葱姜蒜和红辣椒备用。4火腿切片焯水入盘。5茭白切薄片备用。6葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。7锅中入油烧热放入配料爆香。8放入火腿片煸炒出香味。9加入茭白片炒匀。10加入蚝油和五香粉调味。11炒至入味即可盛出装盘。12家常美味，请您品鉴。13成品图。小窍门火腿片焯一下水，炒制不用再放盐哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
苏州地区流传着这样一句话：“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。”金秋十月仍然是吃茭白的季节，去菜市场买菜的时候看到有茭白卖，赶紧挑了两根。随着交通运输业的蓬勃发展，这两年市场上各种应季的南方蔬菜越来越多。再也不用为了吃上了秋时的节令菜，特意下江南了。茭白长得和笋有点相似，所以它又叫茭笋、菰笋，属于草本植物，生长于江南一带。这种水生蔬菜不仅味道鲜美，营养也非常丰富。茭白的做法有很多，无论凉拌、清炒、煮汤、油焖、炒肉都很好吃。我最喜欢的当属茭白炒肉丝了，茭白中和了肉的油腻，肉的鲜
不愿下楼的猫
1原料。2热锅冷油。3倒入切好的肉丝。4加入切好的茭白丝毛豆煸炒。5炒至断生加盐味精调味。
媛芷媛味
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
祯祯宝贝
在我这十八线的小城市，一次也没看到卖茭白的，只是在饭店吃过。网购真是个伟大的创举，嘿嘿，这不我就网购了一份了茭白，准备这几顿全吃茭白。第一次，油焖茭白走起。
不做妖精好多年
吃茭白啦。
不做妖精好多年
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
