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1廋肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2茭白切片。3锅中放油烧五成热，下入肉片滑炒变色盛岀。4另起锅，放油烧热，下入茭白翻炒变软。5合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。6成品。
清水淡竹
1肉沫、茭白碎、香葱碎、鸡蛋及所有调料加入搅拌均匀，腌制15分钟入味。2手抓饼化冻，一分为二。3将馅料平铺在一半手抓饼中，卷成团。4在油纸上按压开，撒上白芝麻，具体多大看个人需求哦。5烤箱上下管220度预热5分钟，放入烤盘，烤20分钟，酥脆口感，喜欢软一些的可以15分钟。6酥脆肉饼。
小短腿亲妈
1食材：茭白、千张结。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，合入千张结，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即可。
花鱼儿
1准备上图食材，茭白，瘦肉，红辣椒。2茭白切菱形片。3瘦肉放入调料，料酒，酱油，姜蒜末，花椒，十三香，腌制十分钟左右。4锅中油热蒜末爆香。5倒入瘦肉炒至八分熟。6瘦肉扒在一边。7倒入茭白和红辣椒。8放入调料和盐。9茭白炒至入味。10混匀一起炒。11这样就可以出锅啦！12成品图。
★小琴儿美食❤️
1茭白剥好洗净。2切滚刀块儿。3葱蒜切末。4蚝油，糖，盐，加少许水化开。5起锅烧油，下茭白。6翻炒均匀，盖盖子焖30秒。7翻匀后再焖30秒，将料汁倒入。8汤汁收干，撒入葱花蒜末即可。
馋猫豆包是只柴
1把菜洗干净。2把菜都切成片。3把肉切成片。4锅里放少许的油。把肉在锅里面慢慢煎黄，放入洋葱煎出香味。5然后把所有的食材放到锅里。青椒不要放。等菜快熟了再放。6成品。小窍门肉一定要煎出香味。把菜放进去炒要是干了加一点水，锅盖盖上闷一下的。跟水干了就可以放点盐起锅了。
蓝色多瑙河_VOmmQd
1锅内热油，下五花肉煸炒两三分钟！加入姜干辣椒煸炒出香味。2加料酒、鲜酱油，老抽。3下茭白翻炒均匀。4加入适量的水盖盖煮两三分钟。5然后放入青椒块，加盐、少许糖和鸡精。6炒匀出锅。
香香的小厨房
1茭白切片。2配料备用。3锅中热油煸香猪肉。4倒入茭白翻炒均匀。5加入辣椒蒜末翻炒。6翻炒断生，加入盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
我们这乡下，少有茭白卖，前两天去超市，居然看到有卖，虽然不太新鲜，还是买了几根回来炒，也不是特别喜欢吃，更没关注过有什么营养，只是觉得多增加一下品种。
爱在夏郢
1宣威火腿备用。2茭白洗净备用。3葱姜蒜和红辣椒备用。4火腿切片焯水入盘。5茭白切薄片备用。6葱姜蒜和红辣椒改刀装盘。7锅中入油烧热放入配料爆香。8放入火腿片煸炒出香味。9加入茭白片炒匀。10加入蚝油和五香粉调味。11炒至入味即可盛出装盘。12家常美味，请您品鉴。13成品图。小窍门火腿片焯一下水，炒制不用再放盐哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
苏州地区流传着这样一句话：“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜。”金秋十月仍然是吃茭白的季节，去菜市场买菜的时候看到有茭白卖，赶紧挑了两根。随着交通运输业的蓬勃发展，这两年市场上各种应季的南方蔬菜越来越多。再也不用为了吃上了秋时的节令菜，特意下江南了。茭白长得和笋有点相似，所以它又叫茭笋、菰笋，属于草本植物，生长于江南一带。这种水生蔬菜不仅味道鲜美，营养也非常丰富。茭白的做法有很多，无论凉拌、清炒、煮汤、油焖、炒肉都很好吃。我最喜欢的当属茭白炒肉丝了，茭白中和了肉的油腻，肉的鲜
不愿下楼的猫
1原料。2热锅冷油。3倒入切好的肉丝。4加入切好的茭白丝毛豆煸炒。5炒至断生加盐味精调味。
媛芷媛味
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
祯祯宝贝
在我这十八线的小城市，一次也没看到卖茭白的，只是在饭店吃过。网购真是个伟大的创举，嘿嘿，这不我就网购了一份了茭白，准备这几顿全吃茭白。第一次，油焖茭白走起。
不做妖精好多年
吃茭白啦。
不做妖精好多年
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
