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1食材：乌贼鲞、蒜薹（已折段清洗）、茭白（已剥壳清洗）。2将乌贼鲞泡软、去骨洗净捞出。3放在案板上切开。4将茭白放在案板上切成片。5将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的茭白和乌贼鲞，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8接着，合入焯好的蒜薹翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鲍鱼、茭白。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3将茭白剥壳清洗清洗，捞出。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。6接着，合入鲍鱼，加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
下饭菜不好吃你来打我！呵呵。
沐祠姐姐
1食材：魔芋丝、肉丝、韭菜（已清洗切段）、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成粗一点的丝。4将魔芋丝拆开包装，下入沸水锅中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入切好的茭白翻炒翻炒。10最后，合入焯好的魔芋丝和韭菜翻炒翻炒，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材、猪肉和茭白切丝。2猪肉中放入生抽和酱油抓匀。3肥肉放入锅中煸出油。4放入肉丝翻炒变色。5放入茭白丝翻炒。6放入一小勺水大火翻炒断生。7放入少许的盐翻炒均匀即可。8成品图。
笑笑昵
1茭白里脊准备。2里脊切片放料酒生抽腌制十分钟，茭白去皮切片，胡萝卜去皮切片。3锅中烧水烧焦白半分钟去除草酸。4烹饪料油准备。5锅中放烹饪料油炒里脊片至变色。6放入胶白和胡萝卜片炒半分钟。7盛入盘中。
宁静致远0217
1软皮干切成1*1厘米见方的粒；里脊肉，香菇，茭白分别切成1*1厘米的丁；肉丁上浆；2锅中加油，升温到4成热，下肉丁，划散肉丁后，加入香菇丁和茭白丁一起过油，40秒后出锅；软皮干焯水备用；3锅中留底油，加入软皮干丁，肉丁，香菇丁和茭白丁，加入甜面酱，耗油，黄豆酱，老抽，生抽，糖，鸡精，水80g，烧开后转小火；4小火烧2分钟，勾芡后淋上麻油，撒上熟花生仁，出锅装盘。
美食家_nJGj8
1食材：瘦肉丝、茭白（已剥壳清洗）、菠菜（已去根洗净）。2将茭白放在案板上切成丝。3将菠菜下入沸水锅中焯一下捞出。4用清水过过凉。5接着，将过凉好的菠菜挤干水分。6起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。7然后，加适量的料酒。8加适量的生抽。9翻炒翻炒。10最后，合入菠菜，加适量的盐。11调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1食材：圆素鸡、茭白、黑木耳（已提前泡发洗净）。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成滚刀块。4将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。5起锅倒油烧热，下入切好的圆素鸡面煎一下。6接着，合入切好的茭白和黑木耳，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9加适量的清水。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。12翻匀即成。
花鱼儿
1食材：瘦肉丁、杂菜、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成丁。4将切好的茭白和杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入瘦肉丁翻炒翻炒至变色。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的茭白和杂菜翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。（加不加味精自愿）12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡翅中（已清洗焯水）、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入鸡翅中两面煎至微微发黄。5接着，加适量的清水。6加适量的料酒。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味烧煮开，烧煮5分钟。11然后，合入切好的茭白继续烧煮。12最后，烧煮至汤汁浓稠了即可。
花鱼儿
1食材：毛豆、猪肉（已清洗）、香干、茭白、豆瓣酱。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将茭白剥壳，清洗清洗捞出。4放在案板上切成丁，香干也切成丁。5将猪肉放在案板上切成丁。6将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。8翻炒翻炒至变色。9接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。10然后，合入焯好的毛豆和切好的香干，加2大勺豆瓣酱。11加适量的生抽。12加适量的零卡糖。13加适量的清水。14调味翻炒翻炒至浓稠即成。
花鱼儿
1食材：乌贼、茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、姜片。2将乌贼去内脏去骨去皮洗净捞出。3放在案板上切开。4将青椒放在案板上切开，茭白切成片。5锅里放水，加入姜片，加适量的料酒。6煮开。7随后，下入切好的乌贼焯一下捞出。8起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。9接着，合入切好的青椒，加适量的清水翻炒翻炒至断生。10然后，合入焯好的乌贼翻炒翻炒。11最后，加适量的生抽。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、豆瓣酱。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加1大勺豆瓣酱。6加适量的生抽。7加适量的零卡糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁浓稠了即可。
花鱼儿
1食材：瘦肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）。2将青椒放在案板上切开，茭白切成片。3将瘦肉放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的瘦肉翻炒翻炒至变色。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8然后，合入切好的茭白和青椒翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
