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1食材：茭白、海白虾（已去虾须清洗）、香葱。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，合入海白虾，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：虾皮、韭菜（已洗净切段）、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上芹菜粗一点的丝。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9调味翻炒翻炒。10最后，合入虾皮和韭菜翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清水）、鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。2将茭白放在案板上切成片。3将鱿鱼放在案板上切开。4将姜片搁入清水锅中，加适量的料酒。5煮开。6接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。7锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。8然后，合入焯好的鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、去皮去骨鸡腿肉（已清洗切开）。2在鸡腿肉里加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5抓匀，腌制10分钟。6将茭白放在案板上切成片。7随后，将切好的茭白下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。8起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉翻炒翻炒。9接着，合入焯好的茭白翻炒翻炒。10然后，加适量的酱油。11加适量的盐。12加适量的白胡椒粉。13加适量的味精。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：魔芋结、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，合入魔芋结继续烧煮。11最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。12翻匀即成。
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1食材：茭白、海带丝（已提前泡发清洗）、剁辣椒。2将海带丝放在案板上切一切。3将茭白剥壳清洗清洗捞出。4放在案板上切成丝。5接着，将切好的茭白和海带丝下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6放入大盆里。7然后，加适量的剁辣椒。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10加适量的生抽。11加适量的白醋。12加适量的芝麻油。13调味拌匀即成。
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1食材：毛豆、咸菜（已清洗）、茭白。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将茭白剥壳清洗清洗捞出。4放在案板上切成粗一点的丝。5将咸菜放在案板上切碎。6将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟。7接着，合入切好的茭白焯上2分钟捞出。8起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和焯好的茭白毛豆翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
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1食材：茭白、鸡蛋（已提前煮熟）。2将鸡蛋剥壳。3将茭白剥壳清洗清洗，捞出。4放在案板上切成滚刀块。5起锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋翻炒翻炒至金黄色。6接着，合入切好的茭白，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的零卡糖。10调味烧煮开。11然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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1食材：茭白、猪脚（已清洗焯水）。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成滚刀块。4将猪脚下入高压锅里，加适量的料酒。5加适量的清水。6盖上盖，上气烧煮20分钟，关火。7焖至没气后开盖。8接着，将高压锅烧煮过的猪脚下入炒锅里。9然后，合入切好的茭白，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的零卡糖。12调味烧煮开。13最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
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1食材：茭白、洋葱、肉片。2将茭白剥壳和洋葱一起清洗清洗捞出。3放在案板上茭白切成片，洋葱切开。4起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒至变色。5接着，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8然后，合入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
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1食材：茭白、千张结、腊鸡腿（已清洗）。2将将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。3将茭白剥壳清洗清洗捞出。4放在案板上切成滚刀块。5放入盘中。6随后，合入千张结，加适量的盐。7调味拌匀。8接着，合入剁好的腊鸡腿，加适量的料酒。9然后，放入炒锅里。10盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。11最后，开盖取出。
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1食材：茭白（已剥壳清洗）、四季豆（已折段清洗）、榨菜丝。2将茭白放在案板上切成片。3将四季豆下入沸水中焯开3分钟。4接着，合入切好的茭白焯开2分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入榨菜丝和焯好的四季豆、茭白翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即可。
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1食材：荞麦面、茭白、牛心菜、肉丝。2将牛心菜放在案板上切开。3将茭白剥壳和切好的牛心菜一起清洗清洗捞出。4茭白放在案板上切成片。5将荞麦面下入沸水锅中焯上3分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。7接着，加适量的料酒。8加适量的酱油。9翻炒翻炒。10然后，合入牛心菜、切好的茭白和焯好的荞麦面翻炒翻炒。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
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1食材：四季豆（已折段清洗）、黑木耳（已提前泡发洗净）、千张结、茭白。2将茭白剥壳清洗清洗，捞出。3放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白和四季豆翻炒翻炒。5接着，合入黑木耳和千张结，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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1食材：毛豆、河虾（已清洗）、咸肉（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗）。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将茭白放在案板上切成滚刀块。4起锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。5接着，合入切好的茭白和毛豆，加适量的料酒。6加适量的清水。7翻动一下煮开、煮上5到6分钟。8然后，合入河虾，加适量的盐。（试试味道再加盐）9调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
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