1材料除黄油之外,放入面包机内,和面15分钟。2放入黄油丁,重新开启,工作20分钟。3放入炒熟的培根碎,继续工作5分钟。4将其滚圆,放在盆内,发酵至2倍大。5将其取出,排气,均分成9份。6取其中一个,滚圆。7将其放入烤模内,依次完成全部。8放入烤箱发酵至2倍大,烤箱内放一碗热水保持湿度,烤箱预热180度,在小面包上色撒洋葱丝,挤上沙拉酱,研磨上黑胡椒粒。9送入烤箱,烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)。
面具佳人
1除了鸡蛋和牛油之外,把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后,加入牛油再搅拌,当然用手搓也可以,一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可,一般用搅拌机需要20〜30分钟,手搓可能要更长时间,不过要视乎每个人的熟练程度和力度。2搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵,大约1个小时,直到面粉团发大两倍。3第一次发酵后,用手按压把面粉团里的空气挤出来(手上沾点油搓会没那么黏手)。然后把面粉团取出来切成12块,再把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵(每个面团之间要保留一定的空间),大约1个小时。4用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液备用。
箫戊龙
1除了鸡蛋和牛油之外,把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后,加入牛油再搅拌,当然用手搓也可以,一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可,一般用搅拌机需要20〜30分钟,手搓可能要更长时间,不过要视乎每个人的熟练程度和力度。 2搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵,大约1个小时,直到面粉团发大两倍。把叉烧和叉烧酱倒在一起搅拌均匀,备用。 3第一次发酵后,用手按压把面粉团里的空气挤出来(手上沾点油搓会没那么黏手)。然后把面粉团取出来切成18块,再把叉烧放在中间,然后把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵(每个面团之间要
愤怒的muming
土司中加了少许抹茶,成就了成品那淡淡的颜色,觉得有清新之感,早餐及下午茶时间,仔细品味抹茶清清的味道,亲们品尝美味的同时也能够到双色土司带来新意。
冬季心情
燕麦土司,我没有将燕麦和土司简单的揉在一起,而是将燕麦炒香后,在面包整形时卷入土司中,经过炒香的燕麦,其麦香味浓郁,口感也脆了些。燕麦营养丰富且含纤维较多,主食面包加入燕麦,增加了土司的营养和口感。
冬季心情
我总在想如何能有一款颜值高,味道又好的面包呢,就像中餐能做到色香味一样,我终于发现香葱芝士又具西式风格,又香的美味餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香,还有沙拉酱和番茄酱的香味,烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。老爸可是甜点控,他就喜欢吃这种好吃的甜面包,我也很喜欢这款的样子,很漂亮,但是我一般不太吃这种面包,害怕热量。尤其我是不吃晚餐的情况下做好的,满屋子的香味,真是难以抵御,有点匹萨的味道啊,因为用了芝士和番茄酱。给孩子和爱人做上几个当早餐,或者周末的时候让孩子跟你一起享受DIY的乐趣,或
mature11
看到大家都用紫薯做美点,我也忍不住买来尝试一下做馒头,感觉加了紫薯的粉团会偏软,造型对我来说还是有点难度,下次要适量减少紫薯泥的量,希望能成功做出答应孩子的玫瑰花造型
南南妈
这款面包第一次做,一直都看别人做全麦面包感觉好像不太好吃,做了才知道,一样的好吃,加了蔓越莓干,味道很不错,口感也好。。
雪峰儿
1面包桶里先放面粉然后放入酵母粉,并用面粉埋起来2然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的,不要全部倒入,剩余一点刷面包3启动和面程序,现在室内温度高,可以在室温下发酵,当然也可以使用面包机的发酵程序4一次发酵发至2、3倍大小,取出面团,等分为3份,收圆盖上笼布松弛15分钟5取其中一块面团,用擀面杖压薄成长方形6然后卷起,平均分段7放到刷了油的烤盘里,放到烤箱里进行二次发酵8发至2倍大小,取出面包胚,表面刷一层蛋液9烤箱预热后,180度,上下火,中层,烤15分钟
杜晓辉
葡萄干面包好吃。这次做的比较好吃。发出来,和美食家们交流经验。
tumeigui
好久没有做面包,这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好,就是我把蛋液涮多少了吧。不过,总体很好。中种 食材:高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克,清水50ML,酵母粉1/2小匙。面团食材:高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全蛋液少许 、燕麦片适量。
余甘果蜜的厨房
1将除去橄榄油之外的主料全部放入面包机,和面10分钟;2加入橄榄油,继续和面15分钟;3和成面团后选择发酵程序,时间约50分钟;4发酵结束后取出面团,均分二份,滚圆,松弛10分钟;5松弛后的两个面团分别擀成厚约1cm圆饼,放在烤盘上,用剪刀随意剪出刀口,塞入适量蒜片;6表面刷一层橄榄油,撒盐和黑胡椒粉,静至发酵20分钟左右,烤箱中下层,上火180度、下火150度,30分钟左右
红烧苹果
1所有粉类混合,堆成粉墙,糖和盐撒一边,酵母粉撒另一边2中间加入蛋液,一边混合,一边慢慢加入清水3揉成光滑面团后,加入黄油4继续揉面团,揉至扩展阶段5将面团揉圆,收至盆中,放置温暖处发酵6待面团发酵至2倍大,取出,重新排气揉圆7将面团均匀分成6份,滚圆后松弛15分钟8松弛后的面团擀成椭圆形9翻面,压薄一个长底边10自上而下卷成条状,接口处捏紧11将面团搓成长条,两头相接、捏紧12整成数字“0”的形状,放置温暖湿润处进行最后发酵13发酵结束后,表面刷蛋液14将肠仔放在面团的中间15表面放适量的马苏里拉奶酪1
柳条
玉米面包,在美国是美国人非常钟爱的一款粗粮面包了。它的组织非常的干燥,吃起来玉米香气十足。玉米既能降血脂、降血压,还能减肥美容,所以很多年轻女性,就把玉米面包这款经典的作品,作为自己的健康餐来吃了。我也忍不住做了这款面包,细细品尝那具有玉米香气的健康面包。
冬季心情
1采用后油法将材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的面团,放置温暖处进行基础发酵2约90分钟左右,待面团发酵至2到2.5倍大3将面团分成9等份,滚圆后盖保鲜膜,松弛10-15分钟4取一份面团整形成手指粗的长条,用三根长条编成辫子状,进行最后发酵5等待最后发酵时做酥松粒,将糖粉、低粉、奶粉混合6加入未经软化的黄油7用手搓成细小颗粒状8面包二次发酵约30分钟,发酵结束后刷全蛋液,撒上酥松粒烤箱180度预热,中层,上下火烤20分钟左右
龙猫王子
1芹菜摘洗干净,过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎,放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条,切成每个50克的剂子,按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来,即成包子。11放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭,出去走一圈,接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视,一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的,LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃, 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
这个是宝宝6个月的时候做的,一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的,从刚开始的4分之1,慢慢的增加到吃一个蛋黄,到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话,蛋黄会沉淀在底下,不好喂也可以用米油调蛋黄,营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒,盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香