用面包机和烤箱搭配制作面包,可以制作各式各样的面包,这里把面包机当做和面的工具,简单省力,然后按照自己喜欢的口味、样式制作面包生坯,再用烤箱烤制,做面包就成为一种乐趣。
馋嘴乐
这个“巧克力面包”是把巧克力作为馅料包入面团烤制的。这是一个试验品,本意是以为巧克力随着面团的发酵、烤制后会溶化,结果,烤好的面包里面的巧克力几乎没有变化,所以这个搭配的方法失败了。但是面包还是不错滴。
馋嘴乐
1南瓜切块放锅中蒸熟软。2蒸熟的南瓜加入面粉,酵母和成面团。3和成面团,盖上醒发。4面发好后开始揉面,切成相等面团。5面团擀皮,像饺子皮一样,并切成四份。68块三角面皮叠加,按顺序摆放。中间用筷子按压一条线,粘在一起。7从三角形的角头开始往另一头卷,一直卷到底,然后从中间切开,形成2个玫瑰花形馒头。8馒头放蒸锅蒸25分钟即可。9出锅成品。小窍门冬天天气冷,可以放在温水中快速发面。
小晶_hAIZ
这种双色馒头卷,就像美丽的祥云一样,过年的时候蒸上一锅,上桌绝对受欢迎,待客也很有面子,过年都要凑个吉祥话,讨个好彩头,那就祝大家吉祥如意吧。
满宝妈妈
过年少不了面食,蒸了两大锅,有好几样,馒头花卷豆包全有,蒸蒸日上~
满宝妈妈
过年过节少不了蒸馒头,开花馒头来几个,加点花样更能制造出新鲜感哦。
满宝妈妈
2019年是猪年,蒸了一锅小猪豆沙包,预祝大家猪年大吉~
满宝妈妈
看到沙拉酱的用法里介绍可以加入面粉里做面包,这正好是消耗沙拉酱的好方法。需要注意的是,因为沙拉酱的主要原料是鸡蛋和食用油,所以和面时一定要减少油的用量,同时沙拉酱可以代替一部分液体,所以水的用量也要相应的减少。
馋嘴乐
蒸馒头过年一件大事,用枣蒸出的馒头叫枣饽饽,过年的味道。
简单是快乐的
用面包机也可以烤制一些花样面包,虽然形状差异不大,但是稍稍改变一些思路,就会使原来单一的面包出现一些新的品种。这款“双色方面包”就是用了两种面团制作而成。举一反三,按此方法,还可以变幻。
馋嘴乐
水煎包是河南的传统风味小吃,属豫菜菜系。正宗的水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。我做的这个水煎包只能算是初学乍练,但是味道还是不错的,是早餐的美味。
馋嘴乐
#面食#春节了,没有做的花馍馍怎么能行,除夕逢立春,没有花也是不行的。
乐:在吃
家里经常自己做馒头,这次做的是南瓜馒头,加入了南瓜做出的馒头有点淡淡的甜味,更松软更好吃。
政妈妈
卡花也叫饽花,独特面食。
简单是快乐的
自己比较喜欢做面食,面团在自己手中做成可爱的花样小馒头,可以自己想想发挥,做成各种形状。每当这时候,就感到很有成就感呢。
政妈妈
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态