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天热了，发面就是快。这回子不用紫薯和面了，用牛奶和面蒸出的馒头又软又香又白。
温馨小饭桌
外面的馒头不好吃，还经常有添加剂...自己做着吃吧~好吃又简单！
Karson
1将所有液体类材料放入面包机垫底；2将所有粉类材料放在上层（除可可粉和巧克力酱以外），盐、糖、酵母粉分别放在三个不同的角落；3揉至扩展阶段；4分出其中的一半，加入可可粉，用手揉匀（可可粉容易到处喷溅，要慢慢揉，如果太干可以加入适量巧克力酱）；5把揉好的可可面团再放入面包机中揉一会儿，直至完全均匀；6将可可面团和原味面团分放两处，放在温暖处发酵；7发酵结束；8将两团面都分成等量的两份，排气；9将面团擀成牛舌形；10将一黑一白两张面片叠起；11卷好放入面包模中进行最后发酵；12180℃，40分钟，完成。
NICE2meetU
11.称好材料，在干净的盆内依次加入温热的牛奶，油，糖，蛋液，食盐和酵母，搅拌均匀，再加入面粉搅拌，揉成光滑的面团放在温暖处发酵。22.当面团发至两倍大时，将面团取出，进行排气后揉成原面团的大小。33.分为较均匀的4小份，盖上保鲜膜，静置10分钟。44.取一份揉成长条，用擀面杖稍稍擀一下，然后把面团包在火腿肠上，依次做完并放入铺有油纸的烤盘，进行2次发酵。55.发酵好面包胚，在面包胚上抹上一层蛋液，撒上适量芝麻碎。66.放入预热好的烤箱，180度10分钟左右（具体时间控制需根据自家烤箱功能制定，我家烤箱温
高房菜
1中种面团的所有液体材料混合，垫底；2粉类材料放在上层；3揉成团（不用出筋）；4将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室1天；5将主面团的液体材料放在下层垫底；6粉类材料放在中层；7将中种面团揪成小块放在上层；8揉成均匀光滑的面团，直至出筋；9分成等量的六份；10擀成牛舌形后卷起放入吐司模；11发酵至八分满；12180℃，40分钟，完成。
NICE2meetU
1中种面团的所有液体材料混合，垫底；2粉类材料放在上层；3揉成团（不用出筋）；4将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室1天；5将主面团的液体材料放在下层垫底；6粉类材料放在中层；7将中种面团揪成小块放在上层；8揉成均匀光滑的面团，直至出筋；9分成等量的六份；10擀成牛舌形后卷起放入吐司模；11发酵至八分满；12180℃，40分钟，完成。
NICE2meetU
1把面粉和白糖加酵母粉一起搅拌均匀。2再加温水把1搅成软硬适中的面团。3放入容器中发酵。4把发好的面团擀成薄薄的一张，然后涂上芝麻酱，把它卷起，用刀切成一段一段的。5再把两个面团重叠往下捏紧上锅蒸就好。
浓情小厨
美好的一天，从早餐开始。加了粗粮的玉米馒头，也会是早餐不错的选择。
尘欢
馒头应该是我最不喜欢吃的一种面食了，我记的从懂事起就不吃馒头了，不吃馒头还做馒头大家一定奇怪吧，应该我家宝贝要吃啊，外面的馒头我不敢买给她吃那就学着自己做吧，以前也试了几次都不行，每次都是因为面粉没发起来最后都不能吃了，经过一段时间的挣扎我又想试试了，这次非常的成功哦
duoduomm
1将中种面团的液体材料放入面包机中垫底；2将粉类材料铺在上层；3揉成团后装入保鲜袋，放进冰箱过夜（无须出筋）；4将主面团的液体材料放入面包机中垫底；5将粉类材料铺在中层；6将中种面团揪成小团铺在上层；7揉至扩展阶段，加入黄油继续揉匀；8揉成均匀光滑的面团后取出；9分成等量的两份；10将面团擀成牛舌形；11将两边向中间折；12卷起；13将整理好的面团放入吐司模中；14发酵至八分满；15180℃，40分钟，完成。
NICE2meetU
1将中种面团的液体材料放入面包机中垫底；2将粉类材料铺在上层；3揉成团后装入保鲜袋，放进冰箱过夜（无须出筋）；4将主面团的液体材料放入面包机中垫底；5将粉类材料铺在中层；6将中种面团揪成小团铺在上层；7揉至扩展阶段，加入黄油继续揉匀；8揉成均匀光滑的面团后取出；9分成等量的两份；10将面团擀成牛舌形；11将两边向中间折；12卷起；13将整理好的面团放入吐司模中；14发酵至八分满；15180℃，40分钟，完成。
NICE2meetU
一美食节目中看到的，经过改良而成（原版不是用水和面，而是用豆 米泡水后，打出的汁过滤，渣子不要。我的用各种豆类，没有米类，没有过滤，保留了渣子，可以看见馒头上的小点，就是渣子的痕迹）可能是因为用豆汁和面的原因，馒头很劲道，很有嚼头。喜欢的不妨试试。
水煮饺
此方法制作的素材包子，适合喜爱蔬菜的朋友，新鲜的蔬菜作为包子馅，有一种清香的感觉，适合逐渐炎热起来的初夏食用
芹菜钱钱
春天到处是鲜花浪漫，此时玫瑰也盛开了，人的心情也跟着好起来，然后又想到了紫薯做点东西，于是就想到做玫瑰，别说紫薯做的玫瑰花，还真是诱人，我想要是家里有小朋友一定会喜欢这款如花似锦的【紫薯玫瑰花馒头】。如果你也想也不妨动手做一个给家人一份惊喜吧！
绿色天使
面包，对于家庭烘焙来说是一道“难关”，也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人，一起享受纯手工面包的乐趣吧！
丫丫小屋
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
