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1扇贝剔肉洗净上浆，将扇贝肉在开水中汆一下，放在洗净的扇贝壳上。2锅中放油，加葱姜末煸香，加入绞肉、玉米粒炒熟，调味勾芡。3把蛋清和蛋黄分开，用打蛋器把蛋清打发，再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。4把炒好的肉馅放在扇贝上。5把蛋糕糊装入裱花袋，挤在扇贝壳上。6放入烤箱，180°C烤15分钟左右。7松软可口，贝肉鲜美。
海洋moon
【鸡刨豆腐】这道菜与鸡没有任何牵连，即使加了一个鸡蛋，也是为了调味，完全可以不加。之所以叫作【鸡刨豆腐】，就是因为整整齐齐的一块豆腐，做成菜肴之后，面目全非，碎的好像是用鸡爪刨过一样，所以取之为【鸡刨豆腐】。
馋嘴乐
这是小子今天滴午餐饭盒。因学校常常有一些“wuqibala”的课外活动要举行。时间又非常的紧迫，常常只给你们半个小时的时间来解决午餐。更本没时间回家吃午饭，所以我就只有给他弄了这个“撒寿司”放学时给他送去。
亚希珍祥
韩式泡菜饼，是韩国家庭比较普通的一道小吃。做泡菜煎饼虽然看起来简单，其实也需要一些窍门，把泡菜剁碎一些，与面糊均匀的混合，舀入小小的一勺，把面糊在锅中摊成薄薄的小饼，两面煎的金黄，就ok了，蘸上一些海鲜酱，番茄酱，再配上爽口的小菜味道绝对一流。
红豆厨房
1面包横切，鸡蛋打散，番薯干切条。2无需放油，排列好番薯干，等电饼铛上了热气，直接倒入蛋液。3分次慢慢淋入蛋液，稍微凝结点再倒入点，这样便于成型。也有个厚度，好吃些。4鸡蛋番薯饼起锅前可以适量撒上些黑胡椒提鲜。5最后包入面包，放入电饼铛用铲子压实，切掉两头多余的。方方正正，换个造型。就可以享用啦。小窍门1.蛋液一定要慢慢倒入2.番薯条尽量挑软一些的
maggie5550
1长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。2煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。3鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。4锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。5加入长豆角翻炒片刻。6加入 鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。7加入 鸡蛋翻炒均匀，调入生抽、盐翻炒片刻即可。
品味食尚
1把番茄切小块。2鸡蛋打散备用。3炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液。4鸡蛋液炒熟后划散。5倒入番茄稍稍炒一下6加盐调味。7最后淋点清水，炒一下即可出锅装盘。
烟水迷离
水煎饼简单易做，可根据自己的喜好添加味道。特别是上班族，早上时间紧，做这个比较省事，配上粥与咸菜，也是很不错的选择。
hai-糊涂蛋
1菜心和芫荽洗干净沥干水备用。蒜头拍扁切碎。2锅放适量水烧开，把湿细面烫一下，用冷水冲凉沥干水。3锅放适量水，烧开放中小火，把鸡蛋打进去，贴锅底那边鸡蛋凝结成白色，就用锅铲慢慢的翻个面，煮熟。4用锅铲按压蛋黄不软软的，就把菜心放进去。5面也放进去，菜心断青，放盐和鸡精调味即可装汤碗里，把蒜头碎洒面上，放几颗烤花生和一根芫调味即可。
巧妞
1新鲜的鲫头鱼一斤。2洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。3用料理机把鱼打成泥。4加2个鸡蛋。5加酱油、料酒、香油、盐、花椒粉顺时针搅拌，打上劲。6平底锅稍加油中小火煎。7煎至两面金黄，此时已有7分熟。8锅内加油，放花椒煎香，再放葱姜蒜干红辣椒。9倒入煎好的丸子，烹醋，加盐、糖、酱油、水。10大火烧开后小火慢慢炖5分钟即可。11鲜嫩可口，美味菜肴。
清风022
前几天发表了【原味泡芙】的菜谱，有童鞋提出意见：“没有奶油夹心，也叫泡芙？”其实，泡芙是一种西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。我上次发表的只是原味的泡芙面皮，夹心容易、面皮难做。学会了做那个，其他的什么奶油泡芙啊、冰欺凌泡芙啊，任由自己选择。
小厨飘香
饵块粑粑是云南的特产，我来到云南才知道这种粑粑，大米做的，很香。油腐乳是云南楚雄牟定的特产，味道很赞。
相爱@十指相吸
1方便面备用。2豆腐泡备用。3鸡蛋煎成荷包蛋备用。4热油锅，油一点就好，下豆腐泡翻炒几下。5然后注入适量的清水煮沸。6依次把方便面放进去。7煮二分钟，放入方便在自带的调料包即可，辣包我只放了一包。8装盘，放上荷包蛋即可。
香香83
饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”很多人平时也喜欢包饺子吃。 要想吃到皮Q馅香的饺子，就要注意揉面的适度和馅料的新鲜度。如何能包出好吃的饺子，西马有几个小窍门和大家分享，希望大家喜欢。一 馅料 ；都知道料酒可以去除肉的腥味
西马栀子
1黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。2分次加入鸡蛋打匀，让黄油完全与鸡蛋融合，不能有液体出现。3筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。4加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。5模具中先垫入油纸，再倒入面糊，用搅拌刀平整表面（这张图片漏拍了，借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的）送入预热到170度的烤箱烤15分钟，表面结皮后在中间用刀划一下，继续烤25分钟左右。6出炉冷却后脱模切片。
食以味为民
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
