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胡萝卜含有胡萝卜素，其中维生素A具有补肝明目的功效，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。
风再起时~
我们广东妇女产后专吃的姜丝蛋。姜可以驱寒， 鸡蛋就更不用说了， 营养丰富。
keyin
1把除黄油外的所有主料放入面包机中按发面团程序搅20分钟。2加入黄油再按发面团程序搅拌20分钟，至稍具透明薄膜状的面团。3搅好的面团室温下发酵至2-2.5倍大后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。4取一个面团擀成椭圆形后翻面，在上半部抹上红豆沙。5在下半部切成等宽条状。6从上至下卷起来。7做成毛毛虫形状，收口边压底。8排在烤盘里。9在烤箱里放一碗热水，把烤盘放进去，进行二次发酵。10发酵好的面包刷一层蛋液，撒上白芝麻，用黑米做眼睛。11烤箱170度，20分钟。
给宝贝做的饭
11、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。22、加入葱花拌匀。33、加入过筛低粉搅匀。44、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒，做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷，不然容易裂，面糊调到勺子舀起，比较容易滴落的状态，如图4所示。55、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，转一下锅，使面糊铺满锅底。66、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼，还剩一点做了个小蛋饼。77、煎好的蛋饼，抹上一些番茄酱，铺上生菜叶，放上香肠片。88、卷起来，用牙签固定住。中间切开两半即可。
Haapy忧子
1准备食材2将紫菜泡洗干净、鸡蛋拌匀、葱切末备用3锅里放水煮沸4在煮沸的水里放点油，然后加入紫菜中火煮7分钟5随后放盐调味关火6关火后加入鸡蛋液（倒入蛋液时一边倒一边搞拌），最后洒上葱花就可以啦7哈哈！几分钟就搞定一碗清清淡淡的汤啦！
打雷的下雨天
中午做的酱汤没吃了，晚上又剩我一人吃饭了。于是就用这酱汤煮点面条，还真没这么吃过呢，不过面条很好吃，也很入味。
淇家的小厨房
今天早上起来做早餐的时候发现没有主食了，于是就翻翻冰箱看看还有什么可以吃的。还有半块萝卜就擦成丝加点面粉烙饼吃了。萝卜有顺气的作用，也很适合减肥的人来吃。
淇家的小厨房
1面粉，牛奶，糖 酵母 南瓜 鸡蛋 盐一起倒入面包机揉至光滑2在加入黄油继续揉出膜3面团饧发两倍大烘烤4机器调至烘烤50分钟5凉透切片 香甜松软6来个特写哦 看看内部组织 软绵绵
树影相依
1提子吐司面包用手撕成块儿，中等大小2甜橙去皮，切成块儿3布丁液（鸡蛋与牛奶的比例--- 鸡蛋1粒（约50g）：牛奶100g ；即1：2）4鸡蛋打散后倒入牛奶，搅拌均匀5鸡蛋牛奶液中倒入炼乳，搅拌均匀；（炼乳份量随意，增加香味和甜味，也可用细砂糖代替）6过一遍筛，顺滑细腻的布丁液就做好了；7先取适量面包块儿浸入布丁液中，让其充份吸收布丁液；8模具底部和边缘抹层色拉油或黄油，将面包块儿铺入；9再铺一层甜橙块儿；交替着放完；10烤箱预热180度，中层，50分钟左右至布丁液凝固，面包表面蓬松，即可。小窍门* 有
NZmom
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。
KayLeen莎妹儿坊
1原料图。2茶树菇沸水中汆水，去除涩味。3咸蛋黄加少量开水压成泥。4锅中倒入橄榄油。5蛋液与生粉混合拌匀。6汆水沥干后的茶树菇放入，均匀挂糊。7放入八成热的油锅中炸制。8炸制表面酥脆，颜色金黄，茶树菇水分炸干时捞出控油。9油锅中放入葱花，咸蛋黄炒香。10倒入炸好的茶树菇稍加翻炒，滴入料酒去腥，适量盐调味。小窍门1、橄榄油炸制食物比较健康。2、也可先过蛋液再过生粉抓匀炸制。
豆味小厨
1材料如图，植物油，黄油（没有也可，则植物油多增加），细砂糖面粉等称量好 。2准备熟花生仁（或核桃仁、杏仁，最好去皮），微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎。3将植物油、黄油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。4面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛到大碗。5将花生碎倒入，混合均匀，揉成面团（用手揉一分钟）6取一小块面团，搓成小圆球，将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液（蛋液里少加一点点水）7放入预热好的烤箱烤焙，中层，200度，约15分钟。烤到表面金黄色（我的烤箱火力大，前四次做饼干很容易烤焦。这次
微笑雨（菱桐）
1旦水豆腐2一个鸡蛋把它调好放适量的盐3把豆腐切厚块放入鸡蛋里面裹4放入锅里炸至两面干黄5捞出锅放入盘中6最后放入一点点盐，味精，花椒面可以多吃起来麻麻的感觉，芝麻小窍门鸡蛋裹了后很快的就炸黄了也不很油腻的
依然爱你的美食
一直很喜欢吃寿司，一天我的同事小文子说要吃寿司说外面卖的又贵又不好吃，一下子诱醒了我肚子里的馋虫。所以就决定自己做了这款简易寿司。在网上搜了很多单子，很多都要加一些在我们这座小城市难买到的东西，所以就自创了这款寿司，没想到效果还不错，还蛮好吃的。
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1将带鱼切段，清洗干净，沥干水之后，加入味极鲜、盐，腌制起来，腌制半个小时。2将面粉、鸡蛋加入水搅拌均匀。3在炒锅里面加入油，比平时炒菜时候多一些。4煎至两面金黄时就可以了，香脆可口，非常好吃。
歪歪爱美食
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
