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三月菜其实就是芥菜，在南方芥菜可以从冬季一直吃到来年五六月份，而在春寒交替，雨雾斯甜的三月，恰是芥菜最适合生长的时期，特别脆嫩甘甜。
宸·羽
番薯芥菜汤，一款老少咸宜的汤水，健脾开胃，润肠通便，滋润去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纤维素，能促进肠胃蠕动，将两种食材搭配在一起能有效治疗便秘，促进肠胃健康，配上咸肉的咸香汤美味又营养。
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这道炒芥菜是从我妈妈那学来的，简单又好吃，下饭配粥都很不错哦！有兴趣的可以试试哦。
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1芥菜洗干净，茎叶切好分开。2热油爆香蒜头。3先炒菜头，翻炒均匀，加少许猪油渣。4再加适量水，盖盖子焖煮几分钟。5加入菜叶，加适量盐翻炒均匀即可。
全の美食
四川泡菜，家家户户都会做，这次做就是老爸指导我做的，非常不错哦。
敏zhu
1芥菜洗净改刀切小块。2蒜头拍扁剁碎。3热锅下猪油。4放入蒜末炒香。5加入芥菜下锅翻炒。6少许普宁黄豆酱调味。7洒上少许水，将芥菜炒断生即可。8成品。9成品。
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莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。用红肠和各种蔬菜炒莜面鱼鱼，营养翻倍，味道更美。
蓝雨阳光780913
1鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。2芥菜洗净改刀切小块。3生姜洗净切片。4嫩豆腐改刀切块。5锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄。6将煎好的鲫鱼转入砂锅，加入适量的开水，放入姜片。7大火煮开转中火煲。8煲至鱼汤呈白色。9放入芥菜。10放入豆腐，煮开两分钟左右。11出锅前加盐调味即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1锅里烧开水，加入适量盐油，倒入洗净切好的芥菜焯熟。2沥干水分装盘。3姜蒜磨茸。4锅里热油倒入姜蒜茸小火炒至金黄即可。5淋入蒸鱼酱油。6倒入姜蒜茸即可。7蒜香浓郁，美味。
全の美食
1所需配料准备就绪。2适量芥菜洗净控干水分。3切成大段备用。4葱蒜和红辣椒改刀装盘。5炒锅入油烧热倒入葱蒜红椒爆香。6放入芥菜翻炒均匀。7出锅加盐调味即可。8快手素菜，完美出锅。9成品图。小窍门大火翻炒，锁住水分。祝您生活愉快！
米拉Miira
1芥菜清洗干净。2切点姜丝。3芥菜斜刀切粗丝菜梗和叶分开放。4热锅放油下姜丝煸炒一会儿。5放入芥菜梗炒断生。6然后放菜叶炒软。7最后调盐，少许糖口感更好，翻炒匀即可。8如图，完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
大概一个月前，进城，逛大润发时买了盒豌豆苗，为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋，用了一颗，现在为了消灭剩下的一颗皮蛋，决定做个芥菜汤。对于生活在上个世纪90年代前的人来说，现在我们的物质丰富得让他们无法想象，居然不是为了填饱肚子发愁，而是为了如何减肥如何吃得更精致发愁……不得不感叹我们国家的伟大！
爱在夏郢
以前住的地方路过一个蛋行，时常会在那买蛋，有次买了几颗咸蛋，老板问我怎么煮，我平时除非烘烤，要不然都是整颗蒸熟了吃蛋黄的，要不然蛋白那么咸怎么吃，然后他积极推荐我咸蛋煮汤，咸蛋芥菜汤。后来搬宿舍了，不再走那条路了，不过还是记得他的推荐，前几天就试了下。
爱在夏郢
腊肠甜椒炒芥菜，营养好吃。芥菜口味微苦，但是多吃对身体非常的好，芥菜口感脆爽，喜欢它口味的人会越吃越想吃。芥菜含钙量特别高，是蔬菜中的含钙冠军。芥菜含有丰富的维生素A、B、D，胡萝卜素也是比较丰富的，芥菜还有开胃消食，促进消化的作用。
寻梦一ZbDu
蘑菇肉末炒芥菜是一道家常菜。味道鲜美营养丰富。蘑菇，芥菜与猪肉搭配不仅营养价值高，咸香的味道会让人唇齿留香、赞不绝口，美味绝配。
寻梦一ZbDu
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
