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以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成，在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭，只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝，要不然炒出来的味道更好。
零下一度0511
蠔油芥蘭。
JacJac
1食材：芥蓝。2香干.3剁椒。4将香干放在案板上切成片，待用。5将芥蓝清洗一下。6放在案板上切成片。7随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的芥蓝和香干，搁入适量的剁椒。9翻炒翻炒。10然后，加适量的盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
芥蓝，是粤菜里出现频率极高的蔬菜，其栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，清肠健胃。在柔嫩鲜脆的芥蓝上，再铺上一层嫩滑的肥牛，让高温蒸汽瞬间锁住食材本身的汁水，成就了这道脆中有嫩、咸鲜不腻的芥蓝蒸肥牛。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3加入花生油，生粉。4将牛肉抓匀后备用。5热锅下油先将芥蓝头炒一下。6放入芥蓝的叶子部分一起翻炒。7加入河粉。8少许盐，酱油调味，将河粉翻炒匀后盛出盘中。9锅中少许油翻炒牛肉至变色。10加上少许水，一勺沙茶酱煮开勾一下薄茨。11浓稠时关火，将牛肉盛出淋到河粉上面。12成品13成品
_蒍鉨变乖々
1芥蓝洗净将叶跟茎分开切放2热锅加入猪油3放入芥蓝的根部翻炒几下4再放入叶子部分，翻炒均匀5翻炒均匀后加入盐调味，往锅边淋上小许水6炒至断生后少许鸡精调味即可7成品。
_蒍鉨变乖々
1芥蓝将根部跟叶子分开切放。2腊肠切片备用。3热锅放入猪油。4腊肠入锅煸炒一下。5放入芥蓝头先翻炒。6再把叶子部分下锅翻炒均匀。7加入盐，鸡精调味，翻炒至芥蓝断生即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
不知道从啥时候起，只要沾边牛蛙的火锅、干锅、烧烤、面条都成了网红。确实牛蛙真的好吃，它肉质细嫩，味道鲜美，极易消化吸收。牛蛙还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，我就是牛蛙的一个忠粉。每隔一段时间就想它，于是就会去外面来碗酸汤牛蛙面或者来份干锅牛蛙、香锅牛蛙解解馋。今天在家自己学做。
麦子老妈
新春佳节家人团聚，免不了吃吃喝喝，大鱼大肉吃腻了，来道小清新，简单又快手，无论是家常菜还是宴客菜，都是不错的选择，2元炒一盘，脆嫩爽口，解毒还补钙。
大海微澜
1将七样蔬菜洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜。2热锅冷油下锅，依次加入七样蔬菜进行大火烹炒。3炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。4最后，乘盘享用即可。炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
群安堂Summer
1自制的腊肉去皮切片备用。2芥蓝洗净沥水备用。3锅中放入腊肉煸炒出油。4下入芥蓝翻炒均匀。5小许盐调味，腊肉本身少许咸味，所以盐的用量不可多。6淋入少许水炒至芥蓝断生即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：芥蓝。2烤鸭。3将芥蓝清洗一下捞出。4放在案板上切成片、叶子切成段。5随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入烤鸭和芥蓝翻炒翻炒。7接着，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1牛肉切片后加入沙茶酱，花生油，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀2芥蓝将根部和叶子部切好分开3热锅下油先炒芥蓝的根部4放入芥蓝翻炒5加入盐调味，洒少许水炒至断生6炒好的芥蓝盛出7少许底油将牛肉炒至炒至变色8腌制牛肉的碗加少许水淋入牛肉中9煮开至浓稠10倒入芥蓝翻炒均匀后出锅11成品
_蒍鉨变乖々
1食材：鸡蛋。2芥蓝。3开洋（已泡）。4将鸡蛋打入保鲜盒中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将芥蓝清洗一下捞出。7放在案板上切成片。8随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。10接着，合入焯好的芥蓝和泡好的开洋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：芥蓝。2熟猪舌头。3将芥蓝清洗一下捞出。4放在案板上切成片。5接着，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的芥蓝和熟猪舌头翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
