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以芥蓝、火腿、鸡蛋、隔夜米饭为主料加适量辅料炒制而成，在潮汕地区这可是很受欢迎的一种炒饭，只可惜在外面买不到潮汕出的芥蓝，要不然炒出来的味道更好。
零下一度0511
蠔油芥蘭。
JacJac
1食材：芥蓝。2香干.3剁椒。4将香干放在案板上切成片，待用。5将芥蓝清洗一下。6放在案板上切成片。7随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。8烧锅倒油烧热，下入焯好的芥蓝和香干，搁入适量的剁椒。9翻炒翻炒。10然后，加适量的盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
芥蓝，是粤菜里出现频率极高的蔬菜，其栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，清肠健胃。在柔嫩鲜脆的芥蓝上，再铺上一层嫩滑的肥牛，让高温蒸汽瞬间锁住食材本身的汁水，成就了这道脆中有嫩、咸鲜不腻的芥蓝蒸肥牛。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3加入花生油，生粉。4将牛肉抓匀后备用。5热锅下油先将芥蓝头炒一下。6放入芥蓝的叶子部分一起翻炒。7加入河粉。8少许盐，酱油调味，将河粉翻炒匀后盛出盘中。9锅中少许油翻炒牛肉至变色。10加上少许水，一勺沙茶酱煮开勾一下薄茨。11浓稠时关火，将牛肉盛出淋到河粉上面。12成品13成品
_蒍鉨变乖々
1芥蓝洗净将叶跟茎分开切放2热锅加入猪油3放入芥蓝的根部翻炒几下4再放入叶子部分，翻炒均匀5翻炒均匀后加入盐调味，往锅边淋上小许水6炒至断生后少许鸡精调味即可7成品。
_蒍鉨变乖々
1芥蓝将根部跟叶子分开切放。2腊肠切片备用。3热锅放入猪油。4腊肠入锅煸炒一下。5放入芥蓝头先翻炒。6再把叶子部分下锅翻炒均匀。7加入盐，鸡精调味，翻炒至芥蓝断生即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
不知道从啥时候起，只要沾边牛蛙的火锅、干锅、烧烤、面条都成了网红。确实牛蛙真的好吃，它肉质细嫩，味道鲜美，极易消化吸收。牛蛙还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，我就是牛蛙的一个忠粉。每隔一段时间就想它，于是就会去外面来碗酸汤牛蛙面或者来份干锅牛蛙、香锅牛蛙解解馋。今天在家自己学做。
麦子老妈
新春佳节家人团聚，免不了吃吃喝喝，大鱼大肉吃腻了，来道小清新，简单又快手，无论是家常菜还是宴客菜，都是不错的选择，2元炒一盘，脆嫩爽口，解毒还补钙。
大海微澜
1将七样蔬菜洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜。2热锅冷油下锅，依次加入七样蔬菜进行大火烹炒。3炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。4最后，乘盘享用即可。炒制颜色变深，水分析出时，加入适当的盐分调味。
群安堂Summer
1自制的腊肉去皮切片备用。2芥蓝洗净沥水备用。3锅中放入腊肉煸炒出油。4下入芥蓝翻炒均匀。5小许盐调味，腊肉本身少许咸味，所以盐的用量不可多。6淋入少许水炒至芥蓝断生即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
1食材：芥蓝。2烤鸭。3将芥蓝清洗一下捞出。4放在案板上切成片、叶子切成段。5随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入烤鸭和芥蓝翻炒翻炒。7接着，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1牛肉切片后加入沙茶酱，花生油，生抽，老抽，玉米淀粉抓匀2芥蓝将根部和叶子部切好分开3热锅下油先炒芥蓝的根部4放入芥蓝翻炒5加入盐调味，洒少许水炒至断生6炒好的芥蓝盛出7少许底油将牛肉炒至炒至变色8腌制牛肉的碗加少许水淋入牛肉中9煮开至浓稠10倒入芥蓝翻炒均匀后出锅11成品
_蒍鉨变乖々
1食材：鸡蛋。2芥蓝。3开洋（已泡）。4将鸡蛋打入保鲜盒中，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将芥蓝清洗一下捞出。7放在案板上切成片。8随后，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。10接着，合入焯好的芥蓝和泡好的开洋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：芥蓝。2熟猪舌头。3将芥蓝清洗一下捞出。4放在案板上切成片。5接着，将切成片的芥蓝下入沸水中焯开捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的芥蓝和熟猪舌头翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
