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1准备好食材:如图所示。2先将米清洗两遍，泡半小时备用。3腊肉改刀切片。4芥兰烫熟备用。5将泡好的米放入砂锅里加适当的水。6开始大火煮。7煮至米饭差不多没水了。8用筷子在米饭上插孔，让米饭更易熟透。9然后摆入腊肠，中间打入一个鸡蛋，盖上盖子改小火继续焖煮。10约八分钟左右打开盖子，看一下熟透了。11淋上酱汁。12摆入芥兰，再盖好盖子焖两分钟，淋了酱汁，再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。13小火焖听到砂锅唧唧的声音，关火即可。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
芥兰是冬天的时令蔬菜，与姜汁搭配风味绝佳。
凤梨小厨房
1准备材料待用。2肥肉和大蒜入锅煎出油。3在倒入芥兰开始大火快速翻炒4添加少许盐5大火快速翻炒均匀6炒熟出锅即可，芥兰用猪油炒不错。7成品图，来一张。
どら
今天烧排骨，搭配一道素菜，特意买了芥兰，清香脆爽，简单的烹饪。
厨色
1芥兰清洗备用。2锅中热油煸香蒜末。3倒入芥兰翻炒加入盐调味即可。4装盘。
甜甜mimi
简单清爽的家常小炒。
小洞天
1姜剁蓉，芥兰切开。2热油放姜蓉炒30秒。3放芥兰炒。4炒软放20毫升水。5炒熟调味。6翻炒均匀。7成品。
l5277
1锅里放油，把肉的油逼出来，煎至微微金黄（❗️这里肉我没去皮，热油遇皮会爆，得拿锅盖挡着）。2锅里的油留着，把肉夹出来放高压锅里，加入酱油2大勺，老抽半勺，红糖适量（可按自己口味调），冰糖1小块，盐适量，一包平时口味的卤料包，煮10分钟左右，爱吃软烂一点多煮5分钟！这里没有一定的比例，爱吃甜多放糖，爱吃咸多放酱油，按平时口味加！3加入配菜，爱吃什么菜加什么菜，一碗饭肉菜蛋都有，简单化！4????
胖胖糯米团子
1芥兰切片，牛肉放花生油，蚝油，生粉腌制7分钟。2热油炒芥兰。3放牛肉。4放少量水。5酱油蚝油盐调味。6成品。
l5277
芥蓝中含有有机碱，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可以加快胃肠蠕动，促消化。芥兰含有大量的膳食纤维，能有效防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病的功效。还有消暑解热的作用。
小洞天
芥兰清爽，提神醒脑。
小洞天
1红椒、芥兰、蒜瓣清洗干净。2芥兰切片，红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。3沸水中加点油盐，放入芥兰焯水，捞出过凉。4锅中放油，小火炒香蒜末。5放入芥兰翻炒。6放入红椒翻炒一会，加盐、蚝油调味炒匀。7出锅。
清水淡竹
1将芥兰摘去老叶，泡洗干净。2斜刀切好。3备姜姜末，多一点。4热锅放油下姜蒜末小火炒香。5放入芥兰的同时，开水适量一起倒入锅里，这样开水入锅大量的水蒸气产生，让芥兰更易熟透，口感会脆爽。6快速翻炒断生后调盐，少许木糖醇继续翻炒一会儿即可。7成品图。8成品图。
琪_feXjZ8E2
芥兰口感爽而不硬、脆而不韧，加了肉片炒更美味！
清水淡竹
1准备:芥兰。2蒜蓉。3清洗干净后削去老皮口会更好，然后斜刀切好。4热锅放油稍微多一点，放入蒜蓉小火炒香，火大会糊。5再放入芥兰也同时放入少许的开水，这样芥菜易熟透也很脆口色泽也绿油油的。6约一分半钟芥兰断生。7调点盐，少许糖，快速翻炒均匀。8一盘绿油油的芥兰就完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
