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4月17日，星期四。好几天没有写美食日志了，因为太忙。昨天整整一下午都在看记者的片子和稿子，终于晕头转向地结束了一天的工作。明天再主持一期的节目，然后审下周的电视片，工作就结束了，然后，就是周末了，开心。之前做炒兔肉一直都是小火炒到兔肉干香，虽然很入味，但是鲜嫩这个方面就要损失一些了，今天晚餐炒了泡椒兔丁，兔肉划散发白后就盛出备用，这样炒出来的兔肉非常嫩，加上泡椒的酸辣咸鲜，很下饭。嗯，顺便说下，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
夜魇
1准备好材料，我的肉糜是直接超市买的，芹菜切丁，两样一起放在一起，加料搅拌均匀2准备好饺子皮，家里面没了所以在外面买的饺子皮，不过还是自己做的好这个买的稍微硬了点3然后包成形放入蒸笼开始上锅蒸4新鲜的小笼包出笼咯！
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1鲜黄豆，豆腐，蒜片，尖椒。2备鲜黄豆，豆腐丁，蒜片，尖椒。3先炒豆腐丁，放点盐煎片刻。4淋点酱油。5炒匀。6再放进鲜黄豆翻炒翻炒。7再放进蒜片和尖椒炒匀。8放一点点清水烧开，调点鸡精即可出锅。9炒好的黄豆豆腐丁。
水青青
1备面条，猪肉，辣椒。2肉和辣椒切丝，。3热锅热油放进肉丝，大火炒匀。4再放进辣椒丝，姜丝放点盐炒匀。5淋上生抽将辣椒炒熟。6再放点鸡精和十三香炒匀待用。7另起锅放清水烧开下入面条。8放点盐将面条煮熟。9煮好的面条捞进碗里。10再放上炒好的辣椒炒熟即可。11拌匀开吃。
水青青
1自家种的鲜豆角。2鲜豆角炒瘦肉现在 0 0 0 鲜豆角炒瘦肉食材；猪肉，鲜豆角，尖椒。3摘下地里的鲜豆角清洗切段，猪肉切片或切丝，尖椒切碎。4先炒肉，大火炒。5再放进蒜片，尖椒放点盐炒匀。6移锅边放进鲜豆角，在豆角上放点盐让豆角入味。7再混炒。8淋上生抽上色。9放一点点清水烧开，出锅时放点味精提鲜即成。10炒好的鲜豆角炒肉。
水青青
1炸好的油豆腐条少许，。2切点蒜米，辣椒。3烧油放进辣椒丝炒匀。4再放点盐将辣椒炒断生。5再放进油豆腐条炒匀。6再放进蒜米和鱼香粉。7浇上卤汁。8调点鸡精炒匀出锅。9炒好的鱼香油豆腐。
水青青
1材料：油麦菜、香干、蒜末2将油麦菜洗净。3放在案板上切开，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。6接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。7然后，合入切好的香干翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
这是我和妈妈学做的第一个菜，也是我家出镜率比较高的家常菜，简单中蕴含着最朴素的美味。
日光仙子
1材料：鸡蛋、油麦菜2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将油麦菜洗净、捞出。5放在案板上切成段，待用。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7接着，加入一些清水煮开。8然后，合入切好的油麦菜翻动一下，煮开。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
从小吃到大的家常饭，有菜有蛋有肉有面，营养很均衡，适合犯懒不想炒各种麻烦菜色时吃哦。我通常做炒面时会再熬一锅粥，今天熬的是小米粥，稀稀的米粥很解油腻。
日光仙子
1面粉加温水和成面团，盖上湿布醒上。2包菜红萝卜切丝，鸡蛋用油煎熟切丝，葱姜切末，加入鲜辣粉盐油调馅。3面团分成小剂擀薄包入馅，封口压扁。4平底锅里放适量油，放入盒子。5煎至两面金黄即可。6起锅装盘就可以吃了。
味味道来
五一节的最后一天老公组织了一场郊游加野餐，和孩子一起享受春风和大自然拥抱感觉特别好。烤肉的时候剩下三个生翅根和若干香菇，于是在市场上又买了两个鸡腿做一次香菇炖鸡，配上米饭简直是绝配。
♀·萱萱·♂
过一段时间总想吃一次豆腐丸子，豆腐的清香回味无穷。
♀·萱萱·♂
1面粉加开水边倒边搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团2粉丝油炸后剁碎，黄芽白切碎挤掉多余水分3韭菜切碎和煎熟的鸡蛋碎、粉丝、白菜一起加入盐鸡精、鲜辣粉、麻油搅拌均匀4面团切成比两个饺子皮大的剂，擀开5包入调好的馅，待炸6锅内倒入多一点的茶油或调和油，烧至6成热，下包好的合子炸到两面起黄花就可以了7起锅装盘，配上豆浆或银耳羹就不太容易上火了
味味道来
白萝卜粉丝汤，很简单很简单。也很清淡很清淡，清淡到都不确定是否会有人喜欢这个味道。做好之后，我及其不雅地、像吃面条一样地、呼噜呼噜地吃完了。囧——也许是饿了。
夜魇
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
