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1牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。2拌匀后，腌5分钟即可。3腌肉的同时，切好蒜苔。4架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。5牛肉炒熟后，盛出备用。6锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。7蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。8放入鸡精，翻炒。9出锅，装盘。
山如眉黛
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一.
爱跳舞的老太
1牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。2拌匀，腌5分钟。3腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。4洗好的土豆装盘备用。5架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。6锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。7倒入炒好的牛肉片。8放入鸡精，翻炒。9出锅，装盘，开吃。小窍门如果喜欢吃脆一点的土豆，在第六步时，早点放醋；喜欢吃面点的土豆，在土豆快熟时放醋。
山如眉黛
启东老家的山羊肉，肉质细嫩，肥而不腻，无论是红烧还是炖汤，都特别好吃。
爱跳舞的老太
黄瓜是很清火的蔬菜，可以直接生吃、榨汁吃，是非常解渴的。用来炒脆脆的，是大家喜欢的。
小惠子
1蕨菜折段洗净，用开水焯烫后沥干水分。2少许油煸香姜丝和蒜末。3下入蕨菜翻炒。4下入生抽，盐，啤酒，白糖，辣椒粉翻炒均匀。5下入一块腐乳和一些腐乳汤。6下入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
球球厨窝
番茄不仅富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。所以番茄营养可佳，家喻户晓，这汤加入番茄味道有点酸甜呢。
小惠子
1鲢鱼头一个，洗净沥干水分。2用少许盐，淀粉，啤酒腌制十五分钟。3准备土豆，胡萝卜等材料。4辣椒干切成小圈，花椒适量，大蒜绿适量。5土豆胡萝卜切滚刀块，进锅中煮至七八层熟。6捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。7适量油煸香郫县豆瓣酱。8下入适量的清水煮开。9水开后下入鱼头煮开，用盐和鸡精调味。10调味完倒入装土豆的锅中，电池炉可以打开慢煮了。11撒上大蒜丝。12热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干，蒜绿。13最后浇在鱼头上面即可，慢慢的煮，慢慢的吃，很美味，土豆绵软，萝卜很甜。
球球厨窝
1准备好原料。2生姜切丝。3丝瓜去皮滚刀切。4锅内注入适量水，放入生姜。5待水煮沸，加入花生油，放入丝瓜。6再次煮沸后放入肉末，打入鸡蛋，煮两分钟加盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1菜心一根刨皮洗净。2菜心切片。3腊肉一块。4腊肉也切成片。5把腊肉肥的部分煸出油。6下入菜心翻炒，下入适量的盐和清水，盖盖煮五分钟。7最后下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1油菜洗净，控干水分。2大蒜切成片。3锅中放油烧热。4下入蒜片煸香。5放入油菜。6翻炒均匀加盐 鸡精芶入水淀粉即可。
西马栀子
在炸茄盒的面糊中加入五香粉味道不一般哟。。。
西马栀子
今这款是家常菜，以前花菜经常炒肉片，由于吃荤太多不好，所以就改为香菇啦。告诉大家，用干香菇更香哦。
小惠子
1做这道菜的材料。2龙须菜放开水了焯烫一下。3直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。4焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。5把控净水份的龙须菜切成段状备用。6切成段得龙须菜加入适量的白糖。7再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。8大蒜去皮，剁成蒜末。9大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。10大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。11把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。12把蒜酱和龙须菜拌匀即可。
芷菲
这三丝最为常见的菜，特别清爽，我久吃不厌啊。
小惠子
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
