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1面粉加老面，用水调成面团。2揉面至面光盆光。3醒发至2倍大。4二次醒发。5五花肉剁成肉泥。6芽白切末，用盐腌20分钟。7挤干芽白水分，倒入肉泥锅中，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，糖，葱花，香油，顺时针搅拌上浆。8包好包子，放入笼屉上醒15分钟。9水烧开，大火蒸包子15分钟后，关火，再虚蒸5分钟即可出锅。小窍门一定要等水烧开了再蒸，这样包子才好吃。
筝筝日上
西兰花营养丰富，还有健脑护胃、防癌治癌等功效，它还是增强记忆力的好帮手。1，西兰花切小朵花洗净待用。2，二枚鸡蛋打开在碗里加盐鸡精搅动几下。3，锅里热油倒入鸡蛋液煎至两边金黄色，倒在盘里备用。4，锅里热油倒放洗干净的西兰花炒（锅里干的话可以加点水）。5，加生抽，盐，鸡精，蒜米。6，把炒好的西兰花倒在煎好的鸡蛋上。
杯小茶
记得我上小学的时候，街上的小吃店还很少，在我们去学校的一个必经的十字路口，班上的一位同学家在那里开了一个饼店，店面不大，饼的种类也不多，只有韭菜豆腐的、辣萝卜丝的、和酸菜的。虽然都是素馅的，但味道真的很好。大家伙每次经过的时候，不管买不买，都要看上几眼。因为实在是太香了~~！！！我现在居住的地方，没有卖这样的馅饼，偶尔想吃的时候，我就自己动手做。虽然“有的人”总是问我：“这个比肉的还好吃吗？”我总是坚定的回答：“是的！” 人有时候很奇怪，儿时吃过的东西，总是很怀念，哪怕经过改良又改良的更美的味道，也会觉得
诗心
老是正正经经地做面食吃，也会腻味。不妨换个花样，肠胃有了新鲜感，自然就OK！
提啦米酥
1准备的用料。2先把包菜洗净沥干，用手撕成小片。3肥肉，生姜，切成丝。4热锅冷油，油热后加姜丝，肉丝，把肉丝里面的油全部熬出。5把豆瓣酱加入炒出红油。6包菜加进炒变色。7加点鸡精炒匀就可以。8微辣鲜香的红油包菜就做好了！小窍门个人感觉豆瓣酱的咸度就已经够了，所以不需要再加盐。
小耿妈妈
1准备好的料。2带鱼一斤，洗净，沥干，在上面划上几刀。3生姜切丝，葱切成段。4处理好的带鱼加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制十分钟。5蒸鱼豉油，鲜酱油，料酒，按1:1:0.5比例加点鸡精调好。6腌好的带鱼洗净沥干，加入姜丝，调好的蒸鱼汁（放入一半另外一半盖上保鲜膜和鱼一起上锅蒸）大火蒸十五分钟。7蒸好的鱼把里面的汤汁倒出，撒上葱，干辣椒丝。8加入另外一半蒸鱼汁。9淋上热油就可以。
小耿妈妈
最近迷上了做面食，其实我本人就是个主食控，包子、馒头、面条、花卷、米粉、饭、粥、炸食我都爱，而且是那种热爱杂食胜过正餐的人。
坨坨妈
这是家里最后几个被雪藏的粽子，再不吃就要过保质期了，传统吃法没啥新意，今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子，不妨试试这方法，非常好吃哦
浓咖啡淡心情
这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。
老杨的厨房
美味可口
calorie゛
1982年我入伍，1983年我调到炊事班。之后我就关注刚创刊的《四川烹饪》杂志。现在我家中还留着《四川烹饪》创刊号。4年后我复员，回到苏州，继续从事烹饪。然后，我试着给《四川烹饪》杂志投稿，时常发表。我认为：《四川烹饪》杂志是同类中最为优秀杂志之一，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。《四川烹饪》是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。现在还出版了本姐妹杂志《四川烹饪•食客》杂志，也很不错，更是图文并茂。今年4月，我在家做了“鸡汁韭菜蛋饼”，一菜，并将制作步骤用相机拍摄下来。传给
莼菜虾仁
1鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌制15分钟2甜椒切片，葱切段，姜切片3炒锅上火，倒入油烧热，煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻4随后调入老抽、白糖翻炒均匀5再倒入甜椒继续翻炒6最后再放少许盐、鸡精，淋入香油即可小窍门1、鸡杂炒制时间不必过长，时间长了，口感更老。
葛思嘉
1需要准备的材料西葫芦和虾皮。2油烧热将虾皮取适量放入锅中。3将切好的西葫芦片放到锅里加入盐、葱花、鸡精煸炒。4炒好的的西葫芦。
晴天妹儿
虽说已经到立秋了，可是中午的时候还真是很闷热呢，再吃点凉拌菜吧！
苽苽
特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。
菜虫1006
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
