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喜欢吃辣包菜，但不喜欢外面买回来就直接吃，每次买回来我都要自己在炒下。很下饭，很好吃，炒上一小碗，每天早上夹一点到饭盒里，中午就饭吃，很棒。
香香83
1萝卜苗洗净备用。2葱切段，红辣椒备用。3锅入清水煮沸。4锅内清水煮沸后，把萝卜苗放进去烫下。5烫软即可。6捞出过冷水。7拧干水份，切碎备用。8热油锅，下红辣椒爆出香味。9把萝卜苗放进去翻炒。10翻炒片刻，加盐和生抽调料即可。11放鸡精装盘。
香香83
饺子，是最有中国味的美食。有句俗语叫‘好吃不过饺子’。家里来了客人也要用饺子招待。所以饺子是百姓最喜欢的美食。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”很多人平时也喜欢包饺子吃。 要想吃到皮Q馅香的饺子，就要注意揉面的适度和馅料的新鲜度。如何能包出好吃的饺子，西马有几个小窍门和大家分享，希望大家喜欢。一 馅料 ；都知道料酒可以去除肉的腥味
西马栀子
菜花炒肉只是个家常菜，却不是一个好做的菜。切菜、切肉、榨油、中途还洗一次锅，火候控制要比较到位，这个才是对耐心的极大考验。这个菜市两年前跟一个湖南朋友学的，其实是个湘菜。但即使不放辣椒，味道也很不错，是道下饭的好菜。
tong3
1鸡去内脏切成大块过开水捞出，用清水将浮沫冲净。再用开水煮5---10分钟捞出，撒上一些盐，生抽，酱油，孜然粉，鸡精，姜葱末搅拌均匀掩2--3个小时。2做沾汁，用一部分姜葱末以及红椒粉装入小碗中，淋上一些油，油要满过料调，多一些也没有关系，用不完可以留来早晨吃面作为调料哦!用微波炉60度的火力2分钟即可。3掩好的鸡刷上一些植物油上微波炉高火8分钟拿出来翻面，再从新刷上植物油放微波炉高火8分钟，上桌沾上配好的调汁就可欣赏自已做的美食啦。小窍门如果感觉火候不到，可多次重复，不过不要烤焦了，烤焦了那就不好听啦.
水青青
烧卖是第一次做，献丑啦~~~
紫夜馨情
1面粉用开水烫成面团，揉光。2青菜用开水烫一下，和木耳、香菇、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖、麻油调味。3搓条下剂子，擀成圆皮。4包入菜馅。5均分5点，向中间捏在一起。6把5边封口，捏好。7用拇指和食指捏出菜叶状的花边。8捏出5个菜叶。9把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。105片叶子相互粘结在一起。11放入蒸笼蒸6分钟左右。12蒸好的青菜蒸饺。
海洋moon
1将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手。2将面团包上保鲜膜饧30分钟。3将内馅所有材料混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整。4将饧好的面团分割成12份，滚圆。5案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮，取适量肉馅放入饼皮中间。6对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状。7然后将包子按扁、8放入锅中煎熟即可。小窍门磨叽几句：烫水面是用面粉和沸水调制而成的面食。为了使面点口感柔软，配
浓咖啡淡心情
1内酯豆腐1盒2撕去内酯豆腐盒上的塑料膜3用小刀在盒子的一角割一个小口4往里面吹一口气，然后轻拍盒子四周，将盒子提起来，内酯豆腐已经完整的留在盘子里了5黄花菜、木耳泡发6泡发的黄花菜、木耳摘掉根部洗净切碎，葱、姜切碎7把猪肉切小碎丁8把锅烧热后倒油，可比平时炒菜稍微多点9放入葱、姜爆香10倒入肉末翻炒11肉变白时倒入酱油翻炒均匀，这时候加酱油可以去除肉腥味。12加入黄花菜、木耳，翻炒一会儿13倒入适量清水，要没过食材，如果有高汤可以加入高汤。14烧开，然后加盐、糖，翻匀炖煮三四分钟15淀粉加少量水调匀，加
白开水gavin
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等
爱跳舞的老太
1所有食材准备好。2牛皮蹄筋洗净，放汤锅中焖煮30分钟，期间撇去浮沫。3煮好的牛皮蹄筋捞出放凉，并切成小条。4木耳泡发，洗净并撕成小朵。5胡萝卜切片，蒜叶洗净切段。6炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。7先放胡萝卜片煸炒片刻。8木耳翻炒1分钟左右，放入牛皮蹄筋翻炒。9依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖拌匀炒至入味。10最后倒入蒜叶快炒半分钟，蒜叶变色变软放入少量鸡精，拌匀入味后即可关火装盘。小窍门1，买的这个牛皮蹄筋，和日常的剔骨猪蹄类似部位。因为是半成品，买回来后需要先煮软，才可以炒，不然会很硬。2
寻找无双
1所有食材准备好。2菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。3腊肠蒜叶切片。4炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。5用锅铲将花椒捞出舍弃。6放姜蒜爆香。7放菜花下锅煸炒。8大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。9腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。10最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。小窍门1，因为是干煸，所以油的用量比平常要多些，大约多三分之一的量。2，中火慢慢煸炒，以免糊锅。3，如果觉得味道不够重，还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。4，花椒捞出防止吃
寻找无双
1所有食材准备好。2干木耳用温水泡发，发好后洗净，切成丝。3茭白胡萝卜洗净，切成丝，香菇洗净切丝。4牛肉洗净切丝，用五分之一勺食用油，一勺料酒，半个蛋清，半勺生抽，一勺淀粉抓匀腌制10分钟。5炒锅加热，倒油，放葱姜蒜爆香。6关火，倒入腌制好的牛肉丝，用筷子将打结在一起的牛肉丝划开，然后开大火快速滑炒。7大约炒1分半钟左右，牛肉发白发干大半熟后，装入盘内。8炒锅继续加热，放葱姜爆香，先倒入木耳丝翻炒片刻。9大约不到半分钟的时间，倒入茭白丝快速翻炒。10茭白丝变软后，倒入胡萝卜丝。11胡萝卜变软，加入适量的盐
寻找无双
1所有食材准备好。2土豆削皮切成条，放入水中浸泡。3红椒胡萝卜长豆洗净，切成条。4炒锅加热倒油，放入葱姜蒜爆香。5先放长豆略微翻炒片刻。6长豆变色后，倒入土豆条翻炒。7大约1分钟左右，土豆一大半变成透明色，放入胡萝卜条。8加入适量的盐和1勺生抽炒至入味。9加入小半碗的水，并加入半勺白糖，大火烧开，中火慢焖3分钟。10汤汁快收干的时候，放入红椒翻炒。11红椒略微变色后，加入少量的鸡精，滴几滴麻油，即可关火装盘。
寻找无双
1藕切丁或者条，蒜压成蒜蓉。2蒜蓉 腐乳 香油 鸡精在小碗里拌匀。3热锅凉油 先把藕炒一下，把上面调好的调料倒入锅中即可。
ranranyu
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
