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这几天我又开始和排骨较劲了，几乎天天的变着花样做排骨，今天又来个麻辣排骨，又香又辣很是过瘾。 只要记得4个关键步骤，厨房新手一样可以做出好吃的麻辣排骨。第一步腌、第二步蒸、第三步炸、第四步炒，虽然有点麻烦，但是想吃美味就别怕麻烦，哈哈。
爱下厨的猪
1排骨切段后用葱姜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，花椒香叶八角小茴香腌制1小时，入味。2将腌好的排骨入蒸锅蒸半小时。3南瓜切出一个锯齿状顶盖，掏空。将锅烧热后，糯米下锅炒至发黄。4将蒸熟的排骨与糯米搅拌均匀，放入南瓜内，盖上盖继续蒸20分钟即可。
angelxya
很好吃的海参做法，试一试真的很鲜！
落雨无声
简单又美味，轻松做大餐！
挥霍小青春
蒜香浓郁，咸鲜适口。
郗老师
1需要准备的材料有饹馇和香菜。2锅内多放些油，七分热后将饹馇下锅炸。3饹馇炸至金黄色捞出。4大蒜剥皮切末好备用。5香菜洗净切成末儿备用。6碗内放入2大勺淀粉加入少许酱油、香油、多方些醋、鸡精调汁。7锅内放入少许油，油热加蒜末炝锅，加入小半碗水。8水开后加入调好的淀粉汁调匀。9将饹馇和香菜末儿放入锅内。10翻炒均匀即可出锅，不用煸炒的。
晴天妹儿
11．取出材料备用2２．猪肉，姜，葱切成碎末备用（姜：葱－－１：２）3３．把切好的猪肉，姜，葱末倒入盆里；再加入色拉油，香油，生抽，水，五香粉，盐，味精，鸡精4４．用筷子搅拌到粘稠状，加入少许蛋青搅拌均匀后，放入冰箱5５．碗里放入紫菜，盐，味精，鸡精，香油 备用 6６．从冰箱取出肉馅，包成馄饨7７．水开后，下锅煮馄饨8８．盛入碗里，加入喜欢的青菜9美味馄饨小窍门１．记得加水，搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁，滑嫩２. 搅拌好的肉馅，最好放入冰箱稍稍凝固，这样好包３．水开下锅，沸腾后转中火加入少许凉水
高山婉儿
此菜特点：微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的。洗净直接凉拌、或者和腊肉、腊肠炒来吃都可以，和鱼一起做成【麻辣折耳根鱼】，味道也好吃的不摆咯~~折耳根吃法虽多，但稔觉得最简单、最家常、最能展现折耳根本味的吃法还要属“凉拌”它不需过多烹制，能最大限度保留食材的营养和滋味。
璐稔
这个网站我关注很久了今天是第一次上来发帖，希望大家多多支持哦！
魔幻厨房
1芥菜、猪肉切丝。2配料切丝。3国内放油烧热，放入姜、辣椒、胡椒爆香。4加入葱花爆香。5加入肉丝炒变色。6加入老抽提色。7加入芥菜丝、胡萝卜丝，炒熟。8加入蚝油。9加入糖。10加一点醋。11家鸡精调味，出锅。12佐粥小菜。
爽儿
1主要材料。2把主要材料打碎。3加入盐、胡椒粉。4糖、鸡精。5加入淀粉。6生抽。7老抽。8加入鸡蛋。9混合均匀。10搓成丸子并在表面滚上一层淀粉。11滚好的丸子。12下油锅炸。13炸制焦黄即可。14锅内放姜、葱爆香。15加入老抽。16加入水。17加入花椒粉。18盐。19糖。20加入丸子炖10分钟。21大火收收汁，放入蚝油。22鸡精。23放入水淀粉勾芡。24把汤汁浇到丸子上。
爽儿
1准备蛋豆腐和胡萝卜。2准备虾仁（处理好的虾仁，去肠子，去壳）。3将准备的玉子豆腐切片，胡萝卜切丝，虾仁用盐，胡椒粉腌制。4炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝，盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。5另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。6另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒，炒至即将熟时，放调好的生粉芡下去勾芡即可。7最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。小窍门温馨提示：当我们用几个食材做一个菜时候，应该根据
都市小人物
1将酸菜、油渣、洋葱、姜打碎。2加盐。3鸡精。4酱油。5花椒粉。6色拉油。7猪油。8混合均匀。9和面、擀皮、包饺子、煮饺子。10出锅啦。
爽儿
1准备好新鲜的鸡腿 去骨成排 调料鸡精 料酒 酱油 主料 胡椒粉2放入适量的鸡精和酱油和黑胡椒粉把鸡排先腌制15分钟3锅热 放油 烧开 先放鸡皮那一面下锅下 逼出鸡油 皮就脆些 加入料酒少许 去腥 大火煎5分钟 小火煎10分钟即可4完成
rmaymay
老公一直讲在农村包村时，村民们做的南瓜炖肉好吃，但由于我未吃过也未见过，所以，一直不敢尝试，那天，下定决心，试做了一回，结果，除了不应该放酱油外（老公和婆婆的说法），味道还不错，于是，学会一道农家菜，喜欢的朋友可以做做哟。
GXL8728
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
1虾仁洗净加料酒、精盐、鸡蛋淀粉腌制至少10分钟，蒜苗切成断。2锅里放少许油，加入花椒粒炸香捞出。倒入虾仁，炒5成熟，淋少许料酒翻炒均匀。3再倒入蒜苗，翻炒大约2分钟加入枸杞翻炒均匀即可成盘食用。
魅惑儿
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
