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每个人心中都有一个梦想，不同的人可能有着不一样的梦，心有多大，梦就多高。我的梦想就是一不断地学做美食创新意，提高自已的厨艺。丰富家人和自己的生活，让家人吃的健康，吃的快乐。
水青青
1猪肉剁成肉泥，葱末待用。2猪肉剁成肉泥加精盐，葱末合匀待用。3萝卜冼净。4白萝卜冼净切片。5放进放好盐的开水里焯软。捞出沥水待用。6取萝卜片平铺，码上香葱肉泥。7再卷成卷，如图。8卷好的水晶萝卜卷。9卷好的水晶萝卜卷放进蒸锅里蒸熟。10将辣椒油调入碗里调入蚝油、调味鲜合匀。11合成调汁。12蒸好的水晶萝卜卷。13将合好的调汁浇在蒸好的萝卜卷上即成。
水青青
猪蹄又叫猪脚、猪手、猪肘子。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄能让面部光滑，丰润，所以说猪蹄中最实在的护肤品。女性可经常食用。但也别过量哈，要适度适度。这次焖猪蹄肘子，非常简单，不用守着炉子等半天，不用担心汤汁烧完肉还不够软烂。口味也可以根据自己的喜好做调整哦。猪蹄肘子、芋头。精盐、酱油、姜片、红辣椒、八角、桂皮、香叶。取猪蹄肉多的一节去毛冼净。放进开水里煮5分钟去浮末。再抹上精盐、酱油入味。芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。先将切好的芋
水青青
1原料图。2将五花肉的皮面用火燎去细毛和油泥，烧到皮面有些焦黄时，放到温水中浸泡20分钟，然后用刀刮去烧焦了的皮面、洗净，切成1.5厘米乘1.5厘米的方块，大葱切段、姜切片。3毛芋头用刀削去表皮，洗净后浸泡在清水中待用。4净锅坐火，放入五花肉煸炒。5当五花肉被煸炒出猪油时捞出。6将锅中多余的猪油舀出，放入八角、花椒、辣椒、葱段、姜片炒香。7放入白糖。8将白糖炒化、变色时。9放入五花肉煸炒上色。10加入毛芋头翻炒上色。11烹入料酒、生抽、老抽，加入适量的水烧开。12倒入高压锅内烧开，以减压阀放气时算起，8分
美珏小厨
自做蛋灌小肠连接地址 http://home.meishichina.com/recipe-107011.html
水青青
1剁好瘦肉泥、切好葱花加适量的精盐、淀粉合匀待用。辣椒冼净切成两半去掉里面的辣椒籽。2将拌好的瘦肉泥酿进菜椒里，如图。3酿好的菜椒。4做好的菜椒瘦肉盒子放进烧好油的锅里，盖好锅盖让其焖小片刻。5在辣椒背面可撒上点精盐入味。6再翻面煎盒子背面，将辣椒煎熟。7待瘦肉和辣椒煎熟即成。
水青青
说到美食梦想，也没有什么梦想。只是一个小小的想法而已。因小时候是外婆带大的，小的时候外婆做饭的时候我也在厨房里忙前忙后，因为以前家里都是烧木柴或稻草的，煮饭烧菜的时候总要有人在火炉边不停地添柴烧火。也就常常被外婆喊去厨房做点杂事。也就因这从小就学会了煮饭烧菜。自从结婚以后有了自己的小家，厨房里更是常去的地方了。随着时间的前进，不断地学美食、做美食。一但出去吃了一道即美观又好吃的美食，回家以后就要抽时间学着做，一次没成再试一次，直至做到自已满意为止。自已的厨艺就是在平常生活中看、学、试中而不断地学习而成就现
水青青
1鸡蛋打入碗里。2加适量的精盐搅成蛋液。再调入适量的清水调匀，淋上适量的植物油。3放进锅里将蛋蒸熟。4猪肉剁成泥。5放进油油里炒片刻。6调入生抽，鸡粉、葱花炒匀。7蛋蒸熟后倒进炒好的肉末再蒸2分钟即成。
水青青
1卤好的猪肝。2将卤好的猪肝切片，红萝卜冼净切片，干辣椒适量。3先将辣椒放进油锅里炒香。4再倒进红萝卜炒匀。加适量的精盐将萝卜炒熟。5倒进切好的猪肝炒匀。6调入生抽、调味鲜炒匀。最后调入葱花即成。7红萝卜炒卤猪肝即成。
水青青
1将鱼肉去大刺切花刀。2撒上精盐腌入味。3再滚上淀粉。4放进油锅里酥片刻待用。5捞出待用。6香芹。7干辣椒。8锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。9倒进酥好的鱼炒片刻。10调入适量的清水将鱼煮软。11再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。12爆炒鱼肉即成。
水青青
1鹌鹑蛋煮熟去壳。2放进油锅里小火将蛋皮酥黄。3切好香芹、姜丝、辣椒待用。4酥好的蛋。5锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。6加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。7调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。8麻辣香炒脆皮蛋即成。
水青青
大白菜，过去是北京人冬季的看家菜。三十年前的北京，冬季家家除了储存白菜其次就是萝卜和土豆了，俗称老三样。那时，冬季北京的蔬菜虽然单调，但也创出了不少的美味做法，比如，醋溜白菜、砂锅白菜、芥末墩、炝拌白菜心，再有就是用白菜来制作酸菜，这种菜可吃一冬，直至来年的春季。传至今日北京人还是对白菜情有独钟，冬季吃白菜既不失营养还可去火，老人们也常说，萝卜白菜保平安，意思就是说，常吃这两种蔬菜对健康有益而无害，因此，过去人们把它称之为菜中之王。今天，就用白菜制作一道老北京传统的宴席菜肴，叫做“锅塌白菜盒”。题目之所以
大炒勺
宫保鸡丁是我们比较喜欢的一个菜，这个菜融合了多种食材吃起来酸辣鲜甜，鸡肉软嫩，花生酥香。传说宫保鸡丁的原创是丁宝桢，丁宝桢是清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。 今天做个素菜
狼之舞
1金菇、高汤、香葱、鸡蛋。2专用微波炉，美之扣微波吉塔锅。3将金菇冼净。摆放在，美之扣微波塔吉锅里。淋上高汤，撒上精盐。4打入鸡蛋。5盖上可以变通的盖子。6放进微波炉里微波高火4分钟即成。7微波炉煮好的金菇蛋汤。
水青青
“板栗肉”具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效，但不宜吃多，吃多了容易上火。而大白菜又含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。冬季常食一些板栗和大白菜可起到很好的养生效果。今天就用板栗和白菜做道菜，叫做“栗子扒白菜”。制作栗子扒白菜这道菜要选择新鲜的板栗，板栗以北京的平谷和河北燕山山脉一带产的板栗为最好，板栗买回后用刀在板栗上刻一小口，然后用沸水煮熟去皮用来入菜，刻一小口的目的是为了便于剥皮，好的板栗煮熟后会壳肉分离比较容易剥皮
大炒勺
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
