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1泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫2准备敷料：葱 姜 辣椒 蒜 啤酒3热油倒入泥鳅鱼煎制4煎制金黄色 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒5再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻6倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘7水中的人参，绝对的补
拿得起放不下
1原料图2将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。5葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。6将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；7净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。8浇在干豆腐丝上。9将干豆腐丝拌均匀装盘。10干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而
美珏小厨
1食材：大米、西红柿、鸡蛋。2电饭锅加入适量清水，倒入大米煮开。3西红柿在开水中烫一下，番茄红素遇高温更容易使人体吸收。4烫好的西红柿切成小丁。5加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。6鸡蛋打散，缓缓滴入滚热的大米粥里。7关火，加入精盐和香菜调味道和颜色。8酸酸咸鲜的开胃粥，使之胃口大开。小窍门1、西红柿一定要烫一下，去皮。2、香菜作为颜色来搭配的，可不食。
喵喵1023
水火无情，水灾过后给生活带来诸多不便，许久都未能恢复正常生活。厨房电器损失惨重，电脑主机被水浸泡，刚刚更换了主机勉强可以上网，但信号还是不稳定经常掉线！许久未在家吃饭了，现在勉强可以做一些简单的食物。月来，我收留的狗狗母子平安，小狗已经可以随意乱跑了，每天食量很大，离开肉肉不欢每顿可以吃三个饺子，呵呵！今天，就先做一道家常的汤菜“冬瓜汆丸子”，匆忙中忘了拍原料组合图，只有把制作过程展示一下。这道菜非常简单，最适合初学和懒惰的朋友效仿。
大炒勺
腐乳肉是一道常见的菜品，是经典的解馋的一道美食，主要食材是五花肉和豆腐乳，成品色泽红亮，肥而不腻，但南北做法稍有差异。南方做法一般是以腐乳味道为主，北方喜欢的是混合了味料的浓重的醇香。五花肉是指猪两侧肋骨下的肉，肥瘦相间，呈五花三层的形状。是否选购了一块上好的五花肉，决定这道菜的成败。想买五花肉要早早的到市场去，晚了就没有想要的部位。我一般就是让老板在肉的厚膘处往下15公分下刀，从这里往下的那些肉是最理想的五花肉。
狼之舞
1将油菜洗净2将香菇洗净备用3香菇、油菜分别放入沸水中焯一下，捞出，晾干备用。4将原材料洗净、切好，备用。5坐锅点火，用姜爆锅，放入香菇油菜胡萝卜煸炒。加入花椒粉、盐，炒熟即可成盘。6上桌可以吃喽7上桌可以吃喽。
小小心灵2012
1准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。2切成丝。3蒜瓣切成蓉。4炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。5放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。6放入白糖、鸡精、精盐，翻炒均匀即可。
喵喵1023
11、虾皮用温水泡软。22、小白菜、水豆腐。33、泡软的虾皮切成末。待用。44、小白菜切成方块，水豆腐切块。55、蒜瓣和姜块分别切成蓉和片。66、奶粉用温水化开，待用。77、适量熟玉米粒。88、炒锅放油烧热，放入蒜蓉和姜片、虾皮末，炒香。99、放入小白菜块煸炒2分钟。1010、放入调好的奶粉汁。1111、烧开放入水豆腐块。1212、烧开，放盐，收汁，撒入熟玉米粒，关火即可。小窍门贴心提示：虾皮的含盐量高，所以最后放盐的时候不要太多。
喵喵1023
11、原料：西瓜皮300克，去红瓤、皮。22、切成丝。33、蒜瓣切成蓉。44、炒锅放入玉米油烧热，放蒜蓉爆香。55、放入西瓜皮丝煸炒，加入2滴酱油翻炒2分钟。66、关火加入精盐和鸡精调味道，即可出锅。小窍门贴心提示：西瓜皮一定要去除红瓤。
喵喵1023
11、原材料准备，如上图。22、水豆腐切方块，入热水焯烫。33、捞出沥干水分。44、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。55、放入沥干水分的水豆腐。66、加入2滴酱油，提鲜上色。77、加入适量高汤，烧开。88、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。
喵喵1023
菠萝风又来了......没办法，前天晚爷爷拿了6个菠萝来，看来要吃一星期的菠萝啦*^__^* 嘻嘻……
娃娃学做菜菜
1原料图2木耳去根焯水投凉撕成小块，胡萝卜去皮切片焯水投凉，葱叶洗净切成葱花装盘待用；3鸡蛋磕入碗中。4加入高度白酒，用筷子打散打匀鸡蛋液。5净锅坐火，加入鲜汤或水，放入精盐、鸡精烧开。6倒入鸡蛋液。7用铲刀慢慢推动鸡蛋液，使其受热均匀，见鸡蛋液凝成块状时，淋入水淀粉烧开。8放入配料翻炒均匀。9装盘上桌了。
美珏小厨
11、准备好适量的南瓜和胡萝卜。22、虾皮用温水泡软。33、适量娃娃菜44、鸡蛋一枚。55、南瓜和胡萝卜上锅蒸熟，分别压成泥。66、泡软的虾皮切成碎末。77、娃娃菜用开水焯烫，切成末。88、上炒锅，放入玉米油，鸡蛋划成鸡蛋碎。99、所有材料混合在一起，加精盐、十三香调制成包子馅。1010、南瓜泥和胡萝卜泥分别加入面粉和酵母粉和成面团，发好。1111、将发好的面团叠放在一起揉成长条状。1212、切成小块。1313、用手掌压扁。1414、用擀面杖擀成包子皮。1515、加入事先调制好的包子馅，包成生坯包子。16
喵喵1023
1材料：丝瓜、香葱、大蒜、干红辣椒。2丝瓜去皮切片。3大蒜、香葱、干红辣椒分别切末。4炒锅放入植物油，放入一半的蒜末炸成金黄色。5捞出备用。6丝瓜上屉，撒上精盐、鸡精、白糖，大火蒸6分钟。7取出，撒上炸好的蒜末和干红辣椒末。淋上麻油即可。
喵喵1023
1黄土豆洗净去皮，大蒜、干红辣椒。2大蒜切片，干红辣椒切段。3土豆切丝，并用清水冲洗3遍去掉多余淀粉。4炒锅倒入植物油烧热，放入蒜片、干红辣椒爆香。5放入土豆丝，快速煸炒2分钟滴入3滴陈醋炝锅。6滴入3滴陈醋炝锅。7煸炒至入味即可。8美美的酸辣土豆丝。小窍门1、倒入土豆丝一定要快速翻炒2分钟才能滴入陈醋。2、火不要太大，以免炒软。
喵喵1023
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
