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一到夏天，出去吃夜市或者逛步行街的时候，总能发现卖钵钵鸡的身影。够麻够辣的串串装在纸杯里，拿上一串，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。回味又带着汁水的甘香，小姿吃的可是欲罢不能！钵钵鸡来源四川乐山，有上百年历史。其中的“钵钵”指得是瓦罐，钵内倒入麻辣汤汁，各种食材煮熟后用签串制，晾冷浸于钵中，吃起来方便而好玩，吃起来别有一番风味。
个性胜过姿色
1鸡肉解冻。2胡萝卜切块。3淮山去皮泡水防氧化。4野生玉竹。5放入玉竹。6放入胡萝卜。7放入飞水后的鸡肉。8加入适量清水煮半小时。9放入淮山煮至熟透。10调味即可享受。11汤浓渣甜。
老U爱小轩哥
用四川特有的郫县豆瓣酱烧鸡肉，特别香，加入了土豆作为配菜，软烂微辣，有肉有菜，土豆也可当作主食，都不用煮饭啦！
蓝雨阳光780913
猪肚菇，提高免疫力，抗衰老，降血压，降血脂，降胆固醇。
凤记美食
这个时间段正是吃青豆的时候，用来烧在鸡肉里最为合适。高蛋白质，还高钙的一道菜哦！
蓝雨阳光780913
夏天脾胃虚，胃口不好，用高蛋白的鸡肉和开胃的泡菜——酸豇豆混炒，酸辣脆爽，特别开胃哦！
蓝雨阳光780913
1鸡肉。2丝瓜去皮。3姬松茸。4放入姬松茸5鸡肉飞水后放入锅里6黑木耳泡发洗净煮熟后放入7丝瓜切厚片8放入锅中。9汤煮好后加入枸杞。10调味即可享受。
老U爱小轩哥
苦荞米饭的做饭很多种，百吃不厌，今天教荞粉宝宝们做一道健康又减脂的鸡肉苦荞粒粒饭，简单易学，快来get吧！
轻食日记
1鸡肉切块，榴莲囊，枸杞，黑枣洗干净备用。2鸡肉加料酒放入水中，烧开，去泡沫。3把去沫的鸡肉放入小电饭锅中，加满水，煲一个小时。4一个小时后加入榴莲囊，枸杞，黑枣，再继续煲一个小时。5最后关火前十分钟，加入适量的食盐，美味的榴莲鸡汤就完成了。
如衣
1鸡肉清洗干净。2斩块备用。3锅中加入适量油爆炒鸡肉，再加入少许甜酒糟爆香。4加入酱油辣椒生姜蒜同炒。5加入木耳翻炒均匀。6加入清水焖煮熟。7加入适量盐调味煮至汤汁浓稠后加入少许白糖调味即可。8成品。
甜甜mimi
香肠对于宝宝可提高咀嚼能力，抓握能力！自己制作没有添加剂，宝宝吃的更放心。鸡肉的优质蛋白加上胡萝ト的维生素，还有全能营养的鸡蛋，这么丰富的营养，随随便便就把外面卖的香肠秒杀了。建议满十月龄宝宝尝试我喜欢给孩子辅食添点天然拌料银鱼粉、牡蛎粉调味，补钙补锌，味道更加鲜美～
苡◑▂◐后_AxLYxp
1鸡肉末两盒2冷水从一侧轻入水冲洗，水不用沥太干。3加入3茶匙盐4两勺芝麻5一块馒头，没有可以加淀粉。6切块或者用手搓沫沫放入肉馅。7加入小葱末和调料搅拌上劲。8准备清水和淀粉。9普通起司，也可用其它起司。10切成黄豆大小块。11平勺馅，中间略低，放5-6 块起司。12用另一把勺子，半勺肉泥盖上。13用勺子底抹平。14用勺子轻挖到淀粉里，晃动盘子，均匀裹上淀粉15放冷藏略定型16先放半大碗水，加1鸡蛋搅拌，加3 勺面粉，搅拌成酸奶状芡17油温7成热，菱角鸡肉入面粉糊糊里勾芡，捞油锅内容小火炸3 分钟，涨
teresabian
茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。
宸·羽
今天来一道鸡肉板栗汤，做法同样跟简单，就是食材洗干净放锅里煮留好啦。这样汤可以加点香菇，我一直记得家里????️香菇，所以上菜市时没有买，回到家了又懒得出去，家里有香菇的可以放几朵下去，味道也是挺不错的
婉玉呀
一个人在外总要自己做点好吃的
小渔翁妹妹
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
