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鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。这道黄焖鸡以鸡肉为主料，搭配香菇、青椒烹饪而成，成品汤汁浓香，鸡肉滑嫩，加几个干辣椒略带点辣味更加的爽口
零下一度0511
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E，而且茄子可以有多种烹饪方法。而鸡肉是很多家庭中不可缺少的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，同样适合多种烹饪，它的蛋白质含量高富含维生素，据说经常食用鸡肉有利于增强体质。将这两者搭配一起做的这道茄子鸡丁既营养又美味，口感微辣非常爽口下饭.......
零下一度0511
看着有没有烧烤的感觉呢？不需要厨艺基础就能做出大厨的范，玩转美食就是这么任性
吾爱烘焙
1姜片切好，八角花椒洗好备用2土豆切丁，青椒切片3小蘑菇洗好备用4鸡腿切好热水里焯一下捞出沥干水5土豆青椒过油炸一下6鸡腿过油炸一下7炒锅里放适量食用油，把切好的姜片，花椒，八角，豆瓣酱，生抽放锅里翻炒8把炸好的鸡腿，洗好的小蘑菇倒入炒锅翻炒，放适量料酒，白糖，醋之类的（都是根据个人口味放些调料）9倒入一小罐啤酒10随后放入炸好的青椒土豆倒入锅里盖锅盖一起炖一会儿11出锅放少许味精，盛盘即可
繁花静里
盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置，属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式，在国外广东华侨地区必有盐焗鸡，可见盐焗鸡的地位。盐焗鸡其实做法独特，简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑，色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香，风味诱人。
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1我们准备好土豆柿子椒和鸡腿2土豆切丁下锅炸至金黄色3柿子椒切丁备用4鸡腿去骨切丁备用5切好的鸡肉里放料酒适量盐淀粉抓匀6葱切小段备用7锅中放油煸炒郫县豆瓣酱8放入葱煸炒9倒入腌制好的鸡腿肉翻炒10倒入土豆和柿子椒翻炒11淋入老抽继续翻炒12加入少量糖味精盐翻炒，点入四勺左右清水吃饭的饭勺哦13翻炒均匀出锅14咋样呢看着？小窍门炸土豆时用中小火，油要比平时炒菜多些，土豆刚下入锅里炸会粘在一起，不用管它，炸一会翻炒一下。直到土豆不再粘连，金黄色，用铲子搅动能听到土豆表面脆脆的声音，土豆就炸好了
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1葱切段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片。鸡腿去骨，切小块，加生抽，料酒，淀粉码味。花生米炒香备用2花生油和猪油热锅，下花椒一把，干辣椒段炸香3下鸡腿肉炒断生，用小碗调酱汁：一勺糖，一勺醋，半勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉。4下酱汁翻炒，最后下花生米翻炒均匀，起锅开吃
拾花酿春人
1材料，土豆去皮切块，姜蒜辣椒切末。鸡肉洗净控水备用。2锅洗净烧热入适量食用油，放入鸡肉翻炒。3炒至鸡肉皮紧缩微微发黄，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。调入适量盐和生抽炒均匀。关火。4盛出放在一个蒸碗中。5把土豆放在上面稍微压紧一点。放入蒸锅中。半小时即可。6撒上葱花。7土豆绵软，鸡肉嫩滑。
飞燕888
一道烤鸡腿，没有辣椒，清香不腻。皮必须烤到酥，包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口咬下去唇齿生香，可以说非常好吃了
拾花酿春人
好吃，简直停不下来！
飞燕888
小眼先生和闺女喜欢吃卤货，虽然现在市场上卖卤货的地方随处可见，但是说句心里话，卖的卤肉虽然味道不错，但是吃着真是不放心，还不如自己在家做，荤的素的卤上一锅，各其所好，全家欢喜。也可以一次多做些放在冰箱保存，随吃随取，方便的很呢~~ 这次我卤制用了五花肉、去骨鸡腿、豆腐、鸡蛋、还有两块豆腐干，你也可以根据自己喜欢卤些鸡爪、鸡翅、莲藕之类的，总之自己喜欢的就好。 最后还要告诉你，卤好的豆腐吸足了汤汁真的比肉还好吃。不信你也试试！
泽瑞妈妈
夏天做焗菜更为的快捷方便，然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的，这个菜非常的下饭哦，喜欢的亲们千万不要错过哦
雅雅杨小厨
鸡肉是很多家庭中的一种主要肉食，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，这种蛋白质容易被人体所吸收，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用，它可以用于多种烹饪方法，比如爆炒、清蒸、红烧、焖或是炖汤，这道香辣鸡丁经过腌、炸、炒三个步骤，做出的成品香酥带辣，既下饭又下酒，非常的爽口
零下一度0511
照烧鸡腿是一道日式料理，但并不是只有在日料店才能吃到，自己在家也能做哦~~
泽瑞妈妈
我又来啦，从徐州回到南京之后，除了带了点徐州的烙馍以外没带其他的熟食，突然想起来冰箱里还有回徐州之前买的鸡腿，拿出来解了冻，又翻出两个土豆，做了这道菜，味道还真不错
あ樱落ぎ
1准备材料，山药清洗干净。2然后放到热锅中蒸熟。3西葫芦去皮后切片。4锅中倒少许油，加入西葫芦。5然后煎至两面微黄。6加盐调味关火。7山药去皮，小心烫。8然后压成泥状 倒入牛奶拌匀。9调入盐再拌匀。10用圆勺子舀一勺。11盘里放上西葫芦片，再将山药泥放在西葫芦片上。12表面挤上番茄酱，甜辣酱或其他自己喜欢的酱。
香橙可米露
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
