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昨晚开了一瓶红酒，口感不是很好！今拿来入菜，也是成就美味！今来一款：红酒炖鸡！一道养颜菜品！酒香浸入鸡肉，调中理气，滋补养生呢！
米拉Miira
1准备鸡腿 青红椒 花椒 麻椒。2鸡腿切块放入容器中加盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉。3抓匀腌制二十分钟。4锅中放油烧热。5油温五成热下去腌好的鸡块。6炸金黄色捞出。7青红椒切断。8锅留底油下入青红椒。9下入花椒麻椒炒香。10下入鸡块翻炒 加盐 料酒 生抽 白糖 鸡粉翻炒均匀即可。11成品图。
最初的最美❤
重庆鸡公煲特点:浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据需要可调,分微辣、中辣、重辣型。
喜梅88
1准备三个鸡腿。2剁成小块。3放入锅内，加葱姜，料酒焯水，控干水分。4锅内烧油放入葱蒜姜炒香。5放入鸡块翻炒。6加料酒翻炒。7加入老抽。8加糖。9翻炒一下。10加胡萝卜，香菇。11加入一大碗水。12放入八角，盖上盖子煮二十分钟。13加盐，蚝油。14放入青椒收汁出锅。15焖鸡块完成。
幸运的小糯米
男生们总是有一个困扰，喝酒以后总会被发现，发现以后免不了一顿牢骚，严重的时候还会吵架。教你一招，在不会惹她生气的情况下，还会让她乖乖的去给你买酒，绝对实用。那就是做这道下酒菜。
四人厨
1鸡腿去骨，鸡皮我去掉了一些，鸡肉上切花刀，方便入味。2鸡肉放入一个碗内，放入姜片.大葱.花椒水.胡椒粉.盐.耗油。3生抽。4料酒.白糖腌制一晚上，味道更好。5放入橙子拌匀腌制一个晚上，味道更好。6把腌好的鸡腿肉放入不粘锅，皮朝下小火慢慢煎。7两面都煎到焦糖色就可以了。8把腌鸡腿肉的料汁全部到入锅内。9加水没过鸡腿肉。10开锅以后中火炖20分钟，如果汤汁多，就大火收汁。11香甜美味好吃的香橙鸡腿就做好了。
雨中漫步_kRsJPX
清香麻辣，滑爽鲜嫩。
我是狂草
1鸡腿过沸水洗净，在鸡腿上划几刀，胡萝卜土豆洗净切大块备用。2准备一炒锅放适量的食用油，（油稍微多点）加入少许冰糖放入鸡腿小火翻炒，放点盐，稍微翻炒加入适量的水。3砂锅洗净放火上，放入切好的胡萝卜土豆块，把炒好的鸡腿连汤一起倒入砂锅，加入一小片生姜，大火烧开，中火火煲30分钟至汤汁少许，加入鸡精十三香，最后放大葱即可。4出锅啦啦。
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
1鸡腿在清水中浸泡三十分钟。2冷水锅放入鸡腿。3加生姜片，料酒。4盖上锅盖煮二十分钟，然后关火闷五分钟。5取出鸡腿过凉水。6准备酱汁，加盐，糖，醋，生抽。7放入葱末，蒜末。8锅内加油，放入花椒烧热，把花椒捞出。9倒入辣椒粉中。10煮好的鸡腿切成块摆入盘中，倒入料汁。11淋上辣椒油。12口水鸡完成。
幸运的小糯米
鲜香美味，醇厚浓郁。
爱烘焙的疙瘩猫
广味肠跟辣子鸡组合????。
爱蕊蕊
第一次做，挺好吃的，很下饭。
爱蕊蕊
有些人怕苦，不太喜欢苦瓜的苦味，我老公就是其中之一， 所以每次我做苦瓜都会花点小心思， 就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”， 我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手， 这样就能调动起他的胃口， 跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜，就是要用心， 他们吃的开心，作为煮妇的我才放心。这道菜味道鲜香，好吃又下饭，下面就来跟着我一起学学吧。
斯佳丽WH
三杯鸡做法有很多种，今天我做的这款属于家庭版！不能以专业的角度来点评，好吃爽口，下饭过瘾才是关键！哈哈????分享美味，就是放大快乐！
米拉Miira
1鸡腿改刀。2下锅焯水备用。3锅中热油放入焯过水的鸡腿，煎制两面金黄。4放上葱姜蒜 干辣椒，生抽 盐 加入一瓶可乐，大火烧开，小火慢慢煮20分钟。5大火收汁。6可乐鸡腿完成。
最初的最美❤
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
