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儿子比较喜欢的口味~没有用到太多料，鸡腿皮焦肉嫩，甚是美味~
糖小田yuan
鸡腿肉红烧的时候很多人把握不好火候，容易炒老，调味料也不好把握，用蒸的做法就简单省事多了，我蒸鸡腿用了臻米科技的智能蒸笼，这种蒸笼蒸的时候能营造一个恒温的环境，让鸡腿受热更均匀，这样不但能充分保留食物的营养，还能让鸡腿和娃娃菜达到一个完美的口感，蒸出来一点也不柴，以前用普通蒸锅蒸菜的时候，老是有水滴滴下来，一盘食物里蒸好会残留许多从锅盖上滴落下来的水分，这样大大破坏了食物的鲜味，所以自从有了这个智能蒸笼，我就让家里的传统蒸笼退休了，不会做饭的朋友，只要有好的烹饪工具，一样能做出媲美大厨的美味。
纸做的小人
1准备原材料新鲜的鸡腿、叉烧酱、姜、蒜备用。2鸡腿剔除中间的骨头用刀背拍松肉肉。3鸡腿肉切成小块状放入叉烧酱。4姜和蒜切成粒粒状。5姜、蒜、料酒、蚝油、一同放入容器中。6所有的调味料拌匀入味盖上保鲜膜放入冰箱煨制入味。7竹签洗净将煨制入味的鸡肉串起来。8烤箱预热180度20分钟再将鸡腿串依次摆好250度上下火烤20分钟。9鸡腿串烤至8分熟取出。10刷上剩余的叉烧酱放入烤箱上下火150度烤10分钟。11叉烧鸡腿串烤好可以出炉啦画面不完整是有个小馋猫偷吃了几串哦。12诱人的叉烧鸡腿串摆入盘中。13撒上适量的黑
祯祯宝贝
早就想做三杯鸡，苦于买不到罗勒，今年自己长了几棵，长得还蛮好，三杯鸡也就常做了，香是真的香。
小耿妈妈
1将鸡腿切开用刀背拍松。2将鸡腿切开，用刀背拍松。3放姜米蒜米盐，味精，料酒淹十分钟。4用面粉搅拌均匀。5放在油锅里炸到六成熟。6再用油炸三十秒，捞出沥油。7成品。
手机用户wv
1鸡腿用开水焯一遍。2砂锅加水放当归，黄芪，红枣烧热。3放入姜片。4放入焯好的鸡腿。5倒入料酒，盐大火炖10分钟。6放入土豆块再继续炖5分钟。7成品图。
阳台上的草莓
1鸡腿1只，反复清洗干净2鸡腿去骨，尽量保持鸡腿的完整性3小碗里加入生抽、蚝油、少许老抽、糖拌匀4鸡腿放入碗里，先加入少许胡椒粉抓匀5再把上面调好的腌肉汁均匀倒在鸡腿上，再反复按摩几分钟。置冰箱冷藏过夜6第二天取出腌制过夜的鸡腿，锅里注油烧热，鸡皮朝下，放入鸡腿，7中小火慢煎，待鸡皮煎至金黄后翻面8这时调碗汁:小碗里加入生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀9待鸡肉煎至金黄后再次翻面，鸡皮朝下，倒入碗汁10盖上盖子，中小火烧三四分钟，其间可以再次翻面，一直烧至鸡肉入味熟透，汤汁浓稠11焖好的米饭放入深盘
烟雨心灵
1鸡腿一只，洗净2去骨，切小块3鸡腿肉里加生抽、胡椒粉、淀粉、植物油4抓匀，腌制十来分钟5茄子洗净，去皮切丁6加盐抓匀，腌制十来分钟7腌制过的茄丁攥去汁液备用8锅烧热，注油，油温热时下腌过的鸡丁9翻炒至鸡丁变色，把鸡丁拨到一边，下葱姜爆香10加入郫县豆瓣酱11小火炒出红油12再和鸡丁一起炒匀13加入茄丁14加生抽，炒匀炒香15加半碗水，中火烧四五分钟16待汤汁快要收干时加入水淀粉勾芡出锅17成品小窍门菜里加了生抽、豆瓣酱，咸度够了，我没再加盐
烟雨心灵
1鸡腿洗净切成块，葱姜蒜切好备用2锅里倒入适量油，加入葱姜蒜翻炒，倒入鸡块，加入适量料酒，翻炒至鸡块变色，加入适量水没过鸡块大火煮开3土豆洗净切成块，洋葱切块4鸡肉煮开后放入土豆，洋葱和豌豆翻炒均匀，加入咖喱块，大火煮开后加入适量盐小火煮10分钟5出锅装盘即可
欣儿麻麻
夏天来了，这道无油烟的菜太适合小仙女们做了，简单又美味。
球娃娃
1用生抽，料酒，白糖腌制鸡腿一个小时2姜切丝3倒适量料酒，生抽，白糖，老抽，蜂蜜，蠔油在小碗里调好蜜汁，4凉油下锅放入姜丝炒香，下入鸡腿煎到两面焦黄，倒入小碗里的蜜汁，加入一碗开水，大火烧开转中火烧，不时将鸡腿翻翻面免糊5汤汁剩一半时大火收汁，不可收太干，留一点点6鸡腿夹出切块装盘将即可
笑梦
今来一款：土豆鸡肉咖喱饭，儿子超爱吃咖喱，隔上几日便要吃咖喱饭，食材随意搭配，喜欢皆可。
米拉Miira
小时候总是向往着能够一个人啃一个炸鸡腿，每次路过炸鸡腿店总是被它的香味所吸引，赖着不走。知道现在每次去肯德基也必点炸鸡腿，但为了身体健康总是控制去的次数。现在自己学会怎么炸鸡腿的方法，一次性就可以吃个够啦！下面大家一起跟着来看看怎样炸鸡腿和外面点的味道一样美妙呢？
调味之家_
我家小宝说，今日想吃大盘鸡？为了激励他在6月7日将奔赴高考战场，我当然要做他的后勤部长。
小家有女初长成
在youtube上看到双菇滑蛋拌饭和葱香鸡拌饭，把两种合并了一下，味道非常好哦。
JudyDier美食记
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
