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韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称
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今天老公感冒了，很可怜的浑身酸痛，流着清鼻涕，还有点咳嗽。中午的时间又比较赶，就做个简单的对治愈感冒很有效果的洋葱西红柿鸡蛋浇饭吧!这个菜虽然很简单，但是不要小瞧这个菜呢，因为有洋葱和西红柿的完美搭配，对治愈感冒有很好的效果呢。简单的说吧：这是因洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力；西红柿中的番茄红素更具有很强的抗氧化活性，一抗衰老、二降低心血管疾病的危险性、三防癌抗癌。
美食可爱多
每天必来一道下饭菜，今天推荐的是千张韭菜炒肉丝，希望大家喜欢。
菁厨乐园
这也是和妈妈学的，最近想家了
花俊@夜
1准备材料，虾仁提前用调料里前四种腌过。2将辅料都切小丁小碎。3锅中倒油，放入洋葱炒香。44.加入腌过的虾仁翻炒几下。5再倒入香菇和黑木耳翻炒。6然后倒入适量料酒提香。7加入生抽上色。8倒入白饭翻压炒至松散。9再投入笋和青椒。10倒入韭菜 玉米粒和黄瓜翻炒均匀。11最后关火加入适量蔬之鲜即可。
香橙可米露
1虾仁挑去背上的黑筋，洗净水份。2加半个蛋清，盐，少许生粉抓至手感粘稠，再加点油拌上劲后冷藏一个半小时。3热锅，将冷藏过的虾仁下锅迅速划散，颜色稍变即可盛入盘中。4韭菜切成小段放入锅中，快熟时加虾仁一同翻炒装盘。
苇苇
这道家常菜给我来了一个小小的创新，某人一直喜欢吃辣椒炒蛋，也喜欢吃韭菜炒蛋，经常在是吃辣椒还是韭菜这个问题之间摇摆不定，站在菜场浪费了很多时间也损坏了很多脑细胞。其实很好办啊，两样都想吃，那就各打五十大板嘛，用辣椒韭菜各半来炒吧！，真的很不错，辣椒的辣、韭菜的香、鸡蛋的鲜三者得到了完美的结合。这个简单的变化，得到了某人的一致好评，满足了那个挑剔的胃。
天睦
皮薄馅多，呵呵。。。
老公最好
1牡蛎洗净，沥干水分。2萝卜洗净，刨丝。3萝卜放锅里煮熟，倒出沥干。4韭菜洗净，去头切段。5牡蛎和萝卜倒在一起，放入8大勺淀粉和3小勺盐，搅拌均匀。6接着放入韭菜一起搅拌均匀成糊状。7锅里放油，中火，把牡蛎摊平放锅里煎成金黄色即可。
灵草
天冷了，总习惯窝在家里，一家人其乐融融的。忽然很想念小时候过年的情景，全家围在桌边包水饺，有说有笑，然后吃着刚煮好的饺子甭提有多幸福了！那时候就盼过年能包水饺吃，哪像现在随时想吃什么都能做，饺子已经变得很普通了。但始终感觉最经典~也是最家常的还是韭菜猪肉馅水饺，相信喜爱它的亲们不在少数吧！邀请亲们来美食天下的家中做客，咱一起吃饺子哈！
gaopingzhao
不喜欢吃花椒粉的也可以不放，或改放自己喜欢的调料。
老公最好
1豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。2韭菜摘洗干净，切段备用。3葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。4鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。5油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。6下入豆腐，翻炒两分钟。7倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。8加入鱼丸，翻炒。9加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。
张董语墨
1制作馅料的材料。2鸡蛋打散炒熟，刚刚成块即可。3炒好的鸡蛋铲成小块。4虾皮用清水浸泡一会儿。5韭菜切成细末。6面粉500克，用开水烫大约1/3的面粉。7把面粉揉成面团，放到一边饧着。8把虾皮洗净控干水分，把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。9先倒入适量的橄榄油拌一下。10再加入适量的精盐。11再加入适量的鸡精。12把所有调料拌匀备用。13饧好的面揉成光滑的面团。14把面团分成四大块。15取一块搓成长面剂子，其余的三块面放到盆里，加盖锅盖或保鲜膜以免变干。16把长面剂切成大小合适的小面剂子。17取一个小面剂子，
芷菲
这周包子花卷面条米饭油饼基本都吃过了，想想主食也就馄饨没吃过，那就包吧。一提馄饨，怎么老是打错，因为我们都念混沌，其实是馄饨，tun。可自小就一直听人说是混dun呢，管他呢，好吃就行。还是回到刚才，一提馄饨就想到三鲜馅的，别的怎么不敢兴趣呢，就三鲜，以前做过，也传过，可不算重复哈，每次做都有每次的感受，吃起来也是不一样的，因为技术越来越成熟。
漂亮马婆
韭菜猪肉馅 猪肉香菇馅 随意搭！
crystal88
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
