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1温水和面，水温大约手试着有点热，边放水边搅拌，直到面粉呈絮状无干粉，和好后盖好醒三十分钟。2白菜韭菜切末，青虾挑出虾线和肠子切小块。3肉馅倒清水搅拌至有些粘稠，放入白菜，韭菜，虾，虾皮，葱末，盐，酱油，再倒入油搅拌均匀。4杆成饺子皮。5包好饺子开水下锅，水开后加入清水，反复三次即可盛出。小窍门1.白菜馅饺子和馅时放一点韭菜可以提味。2.鲜虾饺子和馅时放一点虾皮可以提鲜。3.和馅时要放入油后再搅拌，以免
当归赤小豆
油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做法简单，不用抹油，在韩城，抹油的做法只有在饭馆里才有，家里自己做的不抹油也很好的。自磨粉是最好的选择，如果没有，超市买来的高筋粉也是可以的。（具体的说明请看文尾提示）我今天用的是自磨粉。
lin悠然
1主料准备好。2卷心菜掰开3到4瓣洗净切成细条，韭菜洗净留绿叶切成段，胡萝卜先切成片再切细条，（不用太细），五花肉洗净切成片待用。3热锅加油放入姜蒜一起爆香。4加入五花肉煸炒至变色。5加入卷心菜一起翻炒。6加入胡萝卜条一起炒匀。7加适量的清水，放入粉条，不用太多的水。8加适量的酱油。9根据个人的口味加盐，糖调味，最后加适量的鸡精收汁出锅。10成品。
LilyFang
韭菜鸡蛋三鲜饺子一定是很多人口中永恒的经典口味。
溪雅丽香
1韭菜摘洗干净，沥水备用2瘦猪肉切成稍微碎一点的肉丝装进大一点的小盆中。3加入盐，胡椒粉，香麻油拌匀。4韭菜切成长1-2厘米左右的段，加入肉丝盆中5韭菜和肉丝一起拌均匀即可。6准备好春卷皮。7取一张春卷皮8在稍微靠下端放上韭菜肉丝馅9由下向上卷起一半10左右两端向内折11继续向上卷起，收口留在下面。12炒锅中倒适量玉米油，加热至7成热时改中小火，小心的放进春卷煎炸，注意收口留下端。13炸至两面均金黄色即可食用。
梦悦的小灶炉
虾营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；油焖大虾、红烧大虾都是不错的吃法，用它调成馅做成饺子或是馄饨味道鲜美都非常的好吃。
康康1818
我们这里爱吃这种炸的菜角，以前过年时家里都会炸这些来吃。现在油炸的东西反倒是不提倡了，也就很少吃了。倒是早餐市场上总是会有卖这个东西的。我个人爱吃这种菜角，尤其是边很酥脆，皮薄馅多的，非常喜欢。不要小看这焦酥的边，很多卖菜角的人都做不到这一点哩，其实方法很简单，就是在面粉里加入鸡蛋，炸出来的边就很酥脆啦。
万山红
超级豪华韭菜饼~
这世道☆没人道
1扇贝丁化好之后用热水焯烫一下！2韭菜切段铺到汤碗底下！3扇贝丁焯烫之后倒到韭菜上！4起锅倒入水，蚝油盐，鸡精熬开！5香菜切段！6鲜汤熬好之后倒入汤碗中，放入香菜，滴入香油即可！此为成品图！
YK演堃
“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”就是韭菜了,初春时节的韭菜品质最佳，韭菜不仅是常见的蔬菜，还是众人皆知的一味可入药的上品良药，具有温补肾阳、行气活血等作用，就有韭菜是早春里的“一束金”说词。早春的韭菜一是香味最浓，二是含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，特别适合节日后肠胃的调整；
悠哈厨房
炸三角是北京地区汉族传统名点之一，距今有一百多年的历史了。表面焦脆而不硬，味道清香鲜美。怎样做出外焦里嫩，鲜美多汁的炸三角也是有一定的窍门的。今天我做的就是素馅炸三角，用的是韭菜馅，老少皆宜呢。
土豆丝卷饼
蒸韭菜饺子
梧桐花开87
不想做饭时，又不想外出吃饭，做一盆豉油王炒面，绝对是受欢迎的，而且每次都吃的碗里一丝面条都不剩，这也是家人比较统一喜欢吃的面食。
食尚煮易
妈妈做给我吃，我做给我的孩子吃…
snail0069
这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。有时想偷懒，便直接买饺子皮了。
BeiBei_Mom
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
