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樨儿一直觉得海鲜类跟韭菜是最搭调的，这绝对是个快手菜，早餐佐粥非常好。
樨儿小厨娘
家常菜---蘑菇炒虾仁
政妈妈
米爸爸不下厨房，也不善买菜，偶尔让他去菜市场，总是给你带些“惊喜”回来，比如这次，那么大一捆子韭菜被拎回来了，米爸爸说便宜啊。其实并不是爱占便宜，主要是他很爱吃韭菜炒蛋，所以看到了当然要买了。这个我还是理解的。现在很难做到不时不食，因为那些在自然条件下收获的蔬菜早就被改良了品种，一年四季都可以吃到。按我们小时候的情况，韭菜这个时候还没有长出来呢，要到清明才能吃头茬，所以现在吃的还是大棚菜。大棚就大棚吧，春天来了，多吃的韭菜小葱香菜这一类的食物，也应了春为生发之季的说法了。韭菜炒蛋是一道家常菜，要做到好吃适
辽南蟹
1食材：韭菜、肉末2将韭菜洗净。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。5接着，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒一下。8然后，合入切好的韭菜翻炒一下。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即可。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：笋尖（已煮熟）、培根、韭菜（已洗净切段）2将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3将培根放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒一下。5接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。6然后，合入切好的韭菜翻炒一下。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）2将小素鸡放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。4随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。5接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。6然后，合入切好的韭菜翻炒一下。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
没空做饺子又想吃饺子，我们家就做这个美味的滋卷。馅可以随意调制，加入粉条更好吃。这也是小时候妈妈经常做给我和姐姐哥哥吃的，我也是根据记忆中妈妈的做法做的，这里有妈妈的味道。
溪雅丽香
1面粉放入盆子2倒入开水揉成烫面团3韭菜切碎4鸡蛋炒熟凉一下5剁碎6虾皮炒出香味7韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入盆中放入所有调料拌匀8面搓条9切成大小均匀的面坯10压扁11擀圆形12铺上馅儿13对折，捏紧边缘14再捏一圈花边，也可以省略这一步15电饼铛预热刷油放入菜盒坯煎至焦黄16反一下面再煎焦黄就0K了
尖角小荷
韭菜 的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
冬至2467
每到韭菜上市的时候，我都会买一些回来，有时候炒个鸡蛋，有时候包个饺子，有时候煎个煎饼，有时候做个菜盒子~~~韭菜的做法真的是很多很多，今天，我和大家分享一款【韭菜盒子】的做法。话说，这个韭菜盒子看似简单，其实，做起来却有很多的讲究。尤其是这个面皮和馅料，做不好的话，皮太硬、馅太散，而且，想让韭菜盒子更加漂亮，弄个小花边也是锦上添花的事，可是很多人却不知该怎么弄这个花边。下面，小厨就和大家一起分享韭菜盒子的做法，包括面皮、馅料和花边的注意事项。
小厨飘香
1食材：玉米粉、糯米粉、韭菜30克（已洗净切碎）、烤香肠100克2取100克玉米粉搁入大盆中，合入50克糯米粉和切好的韭菜。3接着，加适量的盐。4加适量的胡椒粉。5加适量的清水。6调味和成韭菜玉米面团。7然后，取和好的韭菜玉米面团按扁放入烤香肠。8包好。9最后，取平底锅置火上加适量的油，搁入好的烤香肠韭菜玉米卷煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
家常饺子，几乎人人都会，拍下来自我欣赏一下。
水煮饺
今天山东的温度有点低，下了一场不大不小的春雨，感觉冷飕飕的。上个周末天气很好，带了孩子们去地里挖荠菜，孩子们在地里疯跑，把铲子都丢了。玩够了就回来包了水饺，掺了一点韭菜，真是鲜啊，真真正正的春天的味道。
雪墨飞扬
每次回家都会给老妈包点馄饨放冰箱的本来想做荠菜猪肉馅的去菜场转了一趟愣是没找到（老妈题外话：你去那么晚人家早卖完啦）哈哈，那就来个韭菜馅的吧春天的韭菜也是格外香的呢加了点香干进去，本来还想放点粉丝的后来觉得太麻烦太复杂了还是稍微简单一点吧皮薄馅多的大馄饨走过路过不要错过哈
89燕子
1食材：乌冬面、韭菜（已清洗切段）、鸡蛋（已打入碗中）2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将乌冬面下入清水锅中焯开，捞起。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6接着，合入焯好的乌冬面和切好的韭菜翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
