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这种调馅料的方法，既不会盖住馅料的原有味道，还很提鲜，
爱漂亮
这款锅贴，因为两头没有封口，煎制的时候淌出来的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，让口感更加丰富，再加上韭菜和虾仁的完美搭档，每一口都是回味无穷，究竟有多鲜美，你只有试了才知道！”
泽瑞妈妈
锅贴，模样像饺子，但是又比饺子好做。即使新手，不会包饺子的人，也一学就会。因为它不讲究样子，也不用担心会漏馅。馅料可以随自己的口味来调整。不用担心两头不捏会漏汤。而且经过少油的煎炸，锅贴比水饺更香，尤其是酥脆的底儿，蘸着少许醋汁和辣椒油，甭提多香了！
Meggy跳舞的苹果
1香菇焯水后，切碎，韭菜和虾切碎，加入肉馅和一个鸡蛋，放入调料搅拌均匀成馅，馄饨皮我是买现成的，顺便再包几个饺子冻起来2最简单的大金鱼包法，两手一捏就OK3另一个鸡蛋打散，稍加点水，摊成蛋饼后切丝，香菜切末，配上紫菜和虾皮做汤底4水开馄饨下锅，煮大约8分钟，我一般靠尝呵呵5一口鲜啊哈哈
siyi777
最近饺子吃的有点多，下午老姐让去她家帮忙包饺子，还两种馅子！韭菜鸡蛋和芹菜猪肉，有荤有素，也是真有功夫哈哈
我爱核桃油
妈妈做的饭菜就是好吃，怎么学也学不会，真是一人一个味道
yaqipk
1土豆切丝2用水侵泡土豆丝，目的是去除过多的土豆淀粉，防止粘锅（喜欢吃醋的可以少加一点白醋，可以让土豆丝硬挺，不易碎），我不喜欢吃脆的土豆丝，所以没加3韭菜切段4锅中倒入油，先放入土豆丝翻炒，至土豆丝变色5加入韭菜段，翻炒一会，加花椒面，盐，少许生抽（可以不加，我父母喜欢吃生抽味道的，所以我加了一点，可以不加也好吃）6装盘，一个中等大小土豆，一小绺（二两）韭菜，就可以一盘！
滋味淡然
1香菜焯水5秒2焯好水放入冰水中冰镇一会3菠菜焯水5秒4焯好水放入冰水中冰镇一会5韭菜焯水5秒6焯好水放入冰水中冰镇一会7三种蔬菜切碎8挤干水9开始调丸子的馅料，加入150g腊肉丁，少许的盐、适量的鸡精，搅拌均匀，再加入猪油搅拌，搅拌好放入冰箱冷冻半小时10刚刚做完了馅料，现在开始做炸丸子的糊。生粉和面粉比例是1:2，再加入鸡蛋、少许清水和盐11把刚刚冻好的馅料搓成丸子，放入全炸糊中滚一下，再在面包糠里滚一下12丸子已经准备好下锅咯13开始热油，油温控制在6成，不可太高，油温太高容易把丸子外面炸糊了而里面
大脚教美食
已经很久没做饺子了，今天上晚班，正好去了趟市场，买了饺子皮。回来就做上了，时间很紧，直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软，但是太麻烦了，这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺，很香很好吃。
爱生活的馋猫
韭菜鸡蛋锅贴绝对是经典的食物
這個xiao妞r不太乖
做为一个北京妞儿，特别好这一口。脆脆的，香香的，停不了口啊。所以做锅贴的时候剩下点馅料，就做了一个糊饼，全家的最爱啊。
這個xiao妞r不太乖
上次做春卷剩下的春卷皮，今天做了韭菜盒子，简单快捷，鲜香美味。 韭菜盒子、1个煮玉米、1碗杂粮粥、半杯牛奶 营养早餐轻松做。
～梅杰
1鸡蛋打散，搅拌均匀 ，食材量根据个人来定。2韭菜洗净切段3锅烧热，倒入适量油，油烧至五分热左右，倒入鸡蛋液，迅速扒拉扒拉出锅，我们要鸡蛋嫩嫩的我这忙着拍照，其实已经不嫩了4锅内再倒入少量油，倒入韭菜，用筷子扒拉扒拉至韭菜变绿5前面盛出的鸡蛋再倒回锅内，混合翻拌，加入适量盐，鸡精，蚝油，扒拉均匀即可出锅。6不排斥韭菜的话，这是一道简单又好吃的快手菜。
剥开颗糖
1主要原料。2面粉加水和好饺子面备用。3猪肉馅加葱姜酱油，香油，蚝油。4猪肉馅里分几次加适量水，搅拌上劲儿，调好肉馅。5鲜虾去皮备用。6鸡蛋炒散备用。7韭菜洗净切碎备用。8将韭菜，鸡蛋，鲜虾放肉馅里。9加入盐味精，香油调好饺子馅。10擀皮包好锅贴。11放入电饼铛煎熟即可。12三鲜锅贴。
绿野薄荷
秋季就是吃海鲜的季节，章鱼是必不可少的。 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。 章鱼的吃法很多，但在我们家最受欢迎的就是包水煎包。今天就分享给大家。
喵妈爱小猫
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
