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个人喜欢吃韭菜味道的。
dujie69
1鸡蛋磕到碗里。2锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。3韭菜洗净。4木耳摘洗干净。5韭菜、木耳切碎放入盆中。6葱、姜切碎。7依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。8放入虾皮。9放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。10饧好的面团下剂。11擀成面皮。12放入韭菜馅子，包起来就可以了。13锅里放水，开锅下饺子。14再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。15装盘即可。
dansophia
1韭菜摘洗干净，切碎，加鸡蛋和盐拌匀。另取一碗将鸡蛋打散成蛋液待用。2锅加热放少许油，倒入一勺蛋液。3将韭菜放在蛋皮上，小火煎。4依次做成四个小饼，煎成两面金黄即可。5盛出装盘。
XW香水百合
1材料洗净沥干水分。2韭菜切段，干豆腐切条，胡萝卜切丝。3锅里加水，放入花椒大料粒煮开后捞出。4放入干豆腐焯半熟捞出。5锅里放油放入姜丝炒香。6放入焯好的干豆腐翻炒。7下入韭菜梗和胡萝卜丝翻炒。8胡萝卜炒软后加入剩下的韭菜翻炒。9最后加适量盐和味精即可。
小乖宝宝
1香菇温水泡发，洗净沥水切丝备用。2韭菜洗净切寸段备用。3瘦肉切丝加入淀粉、料酒抓匀。4油锅烧热下肉丝划散。5倒入韭菜、香菇翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀即可，关火晾凉即成春卷馅料。6用小蝶装入少量面粉加入适量的水调成稀面糊。7取一张春卷皮，放上适量春卷陷料。8如图所示包好，封口处粘上少量面糊增加粘性。9锅中放入足够的油大火烧热，放入做好的春卷后改中小火炸制。10一面炸至金黄色翻面炸另一面。11沥干多余的油。12盘中垫上吸油纸，装盘，晾凉开动。小窍门做馅料时不要炒制时间太长，时间长了韭菜容易出水。
雾霜
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜炒鸡蛋是一道普通家常菜，但它往往被人们称之为“壮阳菜”，所以认为男士吃灰常合适，不过，因为韭菜还有祛斑美容减肥的功效，所以我认为，这道家常菜应该是男女老少咸宜。我们姑且拿他减肥的功效来试验吧！
俊良老妈
早餐變變
墨兰清香
老公看到这个菜的时候第一句话是：怎么不加点鸡蛋。哎呀，整天吃鸡蛋，清炒得了。简单省钱。不要说我老抠啊，我这是节俭，哈哈哈哈 。
apple的小步
这个菜完全是为了图简单 o∩_∩o 不过春天适宜吃韭菜哦 主要是还健康实惠 我个人认为这么做还挺好吃的呢
瑾萱的美食
春韭最香，韭菜鸡蛋饼是春季的应景饼、美味饼。
芷萍
1锅内烧水放入包菜片烫熟放入碗中备用。2韭菜切末。辣椒分别切成丝和小块。3往锅内放入少量 的油等辣后放入辣椒和1匙的沙茶酱炒香。4米饭倒入锅内炒散。5加入葱花拌匀炒后在放入辣椒丝一同炒1分钟。6盛入放有包菜的盘子即可。
墨兰清香
1准备材料。2鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐各少量。3将鸡蛋打散，韭菜切段。4锅烧热，倒少量油，倒入蛋液。5待蛋液周边凝固，转小火，倒入韭菜根部。6再倒入韭菜叶翻炒。7炒至菜叶变软，撒上蔬菜调料粉关火。
香橙可米露
烙是可荤可素的，今天做个韭菜烙。今天做了5张，太香了，没等拍照就被吃掉了。吃饱了，这最后一张终于可以被拍照了。
dayuyu
简单的家常菜了，相信美食家的朋友们都会做哈~~~
心灵姐姐
豆芽韭菜簿饼是潮汕寺区清明节必吃的一种食品
李欣怡
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
