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个人喜欢吃韭菜味道的。
dujie69
1鸡蛋磕到碗里。2锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。3韭菜洗净。4木耳摘洗干净。5韭菜、木耳切碎放入盆中。6葱、姜切碎。7依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。8放入虾皮。9放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。10饧好的面团下剂。11擀成面皮。12放入韭菜馅子，包起来就可以了。13锅里放水，开锅下饺子。14再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。15装盘即可。
dansophia
1韭菜摘洗干净，切碎，加鸡蛋和盐拌匀。另取一碗将鸡蛋打散成蛋液待用。2锅加热放少许油，倒入一勺蛋液。3将韭菜放在蛋皮上，小火煎。4依次做成四个小饼，煎成两面金黄即可。5盛出装盘。
XW香水百合
1材料洗净沥干水分。2韭菜切段，干豆腐切条，胡萝卜切丝。3锅里加水，放入花椒大料粒煮开后捞出。4放入干豆腐焯半熟捞出。5锅里放油放入姜丝炒香。6放入焯好的干豆腐翻炒。7下入韭菜梗和胡萝卜丝翻炒。8胡萝卜炒软后加入剩下的韭菜翻炒。9最后加适量盐和味精即可。
小乖宝宝
1香菇温水泡发，洗净沥水切丝备用。2韭菜洗净切寸段备用。3瘦肉切丝加入淀粉、料酒抓匀。4油锅烧热下肉丝划散。5倒入韭菜、香菇翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀即可，关火晾凉即成春卷馅料。6用小蝶装入少量面粉加入适量的水调成稀面糊。7取一张春卷皮，放上适量春卷陷料。8如图所示包好，封口处粘上少量面糊增加粘性。9锅中放入足够的油大火烧热，放入做好的春卷后改中小火炸制。10一面炸至金黄色翻面炸另一面。11沥干多余的油。12盘中垫上吸油纸，装盘，晾凉开动。小窍门做馅料时不要炒制时间太长，时间长了韭菜容易出水。
雾霜
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜炒鸡蛋是一道普通家常菜，但它往往被人们称之为“壮阳菜”，所以认为男士吃灰常合适，不过，因为韭菜还有祛斑美容减肥的功效，所以我认为，这道家常菜应该是男女老少咸宜。我们姑且拿他减肥的功效来试验吧！
俊良老妈
早餐變變
墨兰清香
老公看到这个菜的时候第一句话是：怎么不加点鸡蛋。哎呀，整天吃鸡蛋，清炒得了。简单省钱。不要说我老抠啊，我这是节俭，哈哈哈哈 。
apple的小步
这个菜完全是为了图简单 o∩_∩o 不过春天适宜吃韭菜哦 主要是还健康实惠 我个人认为这么做还挺好吃的呢
瑾萱的美食
春韭最香，韭菜鸡蛋饼是春季的应景饼、美味饼。
芷萍
1锅内烧水放入包菜片烫熟放入碗中备用。2韭菜切末。辣椒分别切成丝和小块。3往锅内放入少量 的油等辣后放入辣椒和1匙的沙茶酱炒香。4米饭倒入锅内炒散。5加入葱花拌匀炒后在放入辣椒丝一同炒1分钟。6盛入放有包菜的盘子即可。
墨兰清香
1准备材料。2鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐各少量。3将鸡蛋打散，韭菜切段。4锅烧热，倒少量油，倒入蛋液。5待蛋液周边凝固，转小火，倒入韭菜根部。6再倒入韭菜叶翻炒。7炒至菜叶变软，撒上蔬菜调料粉关火。
香橙可米露
烙是可荤可素的，今天做个韭菜烙。今天做了5张，太香了，没等拍照就被吃掉了。吃饱了，这最后一张终于可以被拍照了。
dayuyu
简单的家常菜了，相信美食家的朋友们都会做哈~~~
心灵姐姐
豆芽韭菜簿饼是潮汕寺区清明节必吃的一种食品
李欣怡
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
