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步骤：澄粉用开水烫一下，调到软硬适中，韭菜切小粒，活虾仁，澄面包入馅料，摆好造形上锅蒸3分钟
紫宸灬茶舍
1先把韭菜摘洗干净。2把韭菜、葱、姜都切成碎末。3猪肉切成小块后剁碎，添加料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。4放入韭菜、葱、姜末，磕入一个鸡蛋。5放入花生油、盐、胡椒粉、味精，香油调匀。6面粉加凉水和成面团，饧10分钟揉匀。7切开，搓成长条。8切成均匀大小的剂子，按扁9擀成薄皮。10放上肉馅包起来即可。11锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开。12分三次添加凉水，看到饺子膨胀漂浮起来即熟13出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
山东人很爱吃面食，馒头包子饺子馅饼面条种类繁多，花样百出。韭菜鸡蛋馅饼，是馅饼中的基本款，配料极其简单但也是大众百吃不厌的，小市上夜市上常常能看到她的身影。
春天DIY美食
1准备好的用料。2猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净3生姜切成末。4韭菜切成一寸长左右。5热锅冷油，煸香姜末。6加猪肝炒匀。7加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。8最后加胡椒粉炒匀。9盛出开吃。
小耿妈妈
我从小就喜欢汤汤水水的饭菜，所以馄饨也是我的最爱，老公也非常的喜欢，但是我家的丫头却不喜欢吃，真搞不懂现在的小孩子，为什么只喜欢吃米饭呢？
icecream
山东的面食也是丰富多彩。这个韭菜豆腐盒子，是山东农村风味的家常主食之一。
红豆厨房
这是有着山东乡土风味的家常菜。口感鲜香，非常的下饭。
红豆厨房
家庭炒菜讲究好吃又要有营养，有时候人少，不方便制作很多的菜，就喜欢的菜在一起炒，炒合菜也是喜欢吃的一种素菜。虽说是素菜，非常的下饭呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！炒合菜特点：色彩鲜艳味道鲜美香味浓郁
绿色天使
疙瘩汤是我家最喜欢的汤水，带着清清淡淡的咸鲜味道，给吃了饱饱的胃一个缓冲的空间。
icecream
这是昨天买的小白菜吃剩的，不想再炒白菜吃了，所以就包了饺子。
icecream
一直很想发布一下菜谱的，先试试，就从之前写过的日志里的菜谱发起吧。（后话:发过菜谱才知道，唉，原来发菜谱这么复杂啊！还有，怎样做才能一个步骤添加几张图片呢？⊙o⊙）这个饺子虽然材料很简单，不过，我用了两种做法和三种包法。
映映爱美食
猪肉剁成肉馅 加入生姜末 小葱末 加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好，我加了一个鸡蛋清和适量的生粉，这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~韭菜洗净，切碎，拌入肉馅中，倒入少量的色拉油，这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐，调味。接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死本人了~~吃不掉的我放到冰箱里面冷冻了，吃的时候拿出来，隔水蒸或者平底锅生煎就可以了~~~嘿嘿 很香的韭菜味道，最爱韭菜馅儿的小笼包~~O∩_∩O哈哈~
sillyfish313
1豆腐买来最好控水晾干，所谓的干豆腐，切长条。韭菜择净泡水一小时，中间不停换水，吃个韭菜容易吗。韭菜切大段，很豆腐长度相当。2煎锅烧热放油，油八成热下豆腐煎，开始不要翻动，否则容易破碎。3一面金黄翻动。4放韭菜段翻炒。5韭菜炒几下就可，撒盐出锅。
漂亮马婆
1凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。2把凉粉切成块，放盘内备用。3葱，姜，蒜切碎备用。4锅内放油。5油热后倒入凉粉，中火。6放入葱姜蒜末和盐。7倒入几滴老抽。8翻炒一下。9撒上韭菜末。10倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。11装盘即可。
山如眉黛
韭菜炒鸡蛋，无需其它作料，就是原汁原味的自然本色和味道。简简单单的小菜就恍如我渴望简单平静的生活一样。
@那时花开@
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
