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腊汁肉夹馍就是大家熟悉的西安的肉夹馍，馍里夹的肉就叫腊汁肉，说到腊汁肉，在陕西，除了夹馍外，还有一种吃法就是拌面，属于干拌面类，裤带面揪出的宽面片子，煮熟后配上腊汁肉，甚至不用什么菜都好吃。当然，自己在家吃，我一般都选的是瘦肉，再放一点青菜，调上油泼辣子，嘹得很！
lin悠然
1韭菜择干净，切成小段。2面粉用温水调成糊状。3韭菜放入调好的面糊中。4用筷子搅拌均匀。5倒入适量香油，继续搅拌。6煎锅倒入适量食用油，加热。7把调好的面糊放入热油锅中，一勺或者两勺均可。8用铲子摊开，越薄越好。9反过来，煎另外一面。10出锅，香喷的韭菜饼做好了。小窍门可以加鸡蛋，依据个人口味添加。
小瑞的私人订制厨房
1韭菜洗净切段。2虾皮洗一下备用。3锅热倒入油放入虾皮翻炒几下。4加入韭菜翻炒。5炒至韭菜断生后加入盐调味。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
以前特别爱吃超市里的韭菜盒子，但是超市里卖的皮厚馅少，于是就买来材料自己做，做起来很简单，而且皮薄馅多，超级好吃，我的这个配方可以做出来14个大韭菜盒子，边做边吃，做好了也吃饱了，刚出炉的韭菜盒子最好吃。
做个吃货就好
我做的是4人份。
柳絮1982
马蹄加入肉馅里，不要切太碎，可以吃到清甜的、脆脆的、多汁的马蹄。
乐：在吃
现在的韭菜鲜嫩好吃，再配上鸡蛋蘑菇超级营养。
寻梦一ZbDu
常见茄盒多数是炸的，含油量太大，这款煎茄盒很清淡。
lengnina
1刀削面一斤。2豆芽洗净。3葱花，韭菜，辣椒粉备好。4面条厚要多煮会。5过下凉水，放入调料盐辣椒，泼上热油。6特别好吃。
傅_YTulQs
1成品，早餐必配的养生靓粥。2玉米，豌豆提前煮熟清水过滤一遍，备用。3大米燕麦洗干净，入电饭锅中，倒入纯净水，调煮粥档，时间1：30分钟。4将燕麦粥倒入炒锅中。5倒入玉米，豌豆，韭菜，青菜中火炖5分钟。6调入少许生抽，少许盐，拌均匀。7待温，可以慢用。8成品。
逝去的爱情
1准备好食材。2豆腐干切片，韭菜切段。3锅中加底油。4放入豆干和韭菜，翻炒。5放入耗油。6装盘。
柳絮1982
我用得沈师傅鸡蛋干，个人认为用沈师傅鸡蛋干比较好吃。简单轻松搞定，隔壁小孩都馋哭了????
犹豫々便是错过™
1酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。2再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。3然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。4猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。5剁成这样的肉糜就好了。6锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。7粉丝提前用冷水泡软之后切碎。8韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。9把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。10馅料调好之后放一旁备用
做个吃货就好
今天分享的这个饺子，特别适合新手，懒人，不会包不要紧，这个饼子不用封口，只需把中间挰起来即可，怕煮破？那也没关系，咱们不煮，煎！更省事。煎出饺子连接着鸡蛋，每个饺子里面还有大大的海虾，底壳香脆，鸡蛋绵软，虾肉鲜香，饺子皮薄而透明，满满都是诱惑，绝对会把隔壁的小孩馋哭！海虾10只 饺子皮10个 鸡蛋2个 肉馅100克 酱油1勺、料酒1勺 韭菜适量 芝麻油、 盐适量。
A苹果小厨
1韭菜摘好洗净切碎。2坐锅点火倒油，虾皮用小火炒成金黄色。3鸡蛋炒好和虾皮放入一起。4虾皮和鸡蛋放在菜板上用刀剁碎。5将剁碎的虾皮鸡蛋放入韭菜中，放入适量的盐，油，香油，鸡精拌均。6和面。7做好饺子皮开包。8包好的饺子。9成品。
舌尖居士
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
