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1蘑菇适量 韭菜一小把洗净。2热水下锅 蘑菇焯水煮熟捞出控干水分 韭菜切小段。3葱姜切丝 肉切片。4锅中加花生油烧开 爆炒肉片 加葱姜丝炒香 加入焯好水的蘑菇翻炒 加蚝油半勺 味极鲜一勺翻炒均匀。5加少许水 加上韭菜翻炒去生 关火。6出锅即可。
荷月青莲
天冷了，总想吃点热量高的食物，就比如这油炸的，想想在嘴里咯吱吱地响起来，就觉得香极了。阳台上种的一盆韭菜似乎也要冬眠了，长得有点儿抽抽儿了，把它们薅下来洗了洗，虽然细，但是韭菜味儿很浓。如获至宝一般把它们切碎，做了个简单快手的鸡蛋韭菜盒子。但韭菜实在太少了，所以我又切了一根胡萝卜。这样一来，颜色丰富了，营养增加了，胡萝卜和油脂混合在一起，还能转化成对眼睛有好处的维生素A，这个搭配不错吧？家里的中筋面粉见底儿了，因为北京这几天雾霾就不往外跑了，所以我就把做面包蛋糕用的金龙鱼高筋面粉和低筋面粉混合在一起，做了
Meggy跳舞的苹果
1准备材料。把瘦肉剁碎，韭菜切碎，打蛋，下调料拌匀。2拌匀放冰箱冷冻半小时备用。3採饺子皮包成角仔形状。4开油锅，下角仔，下适量清水，加盖煎香。5成品。
开心王私房美食
1面粉加水和成面团醒十分钟。2买回来的牛肉馅。3加入所有调料搅拌均匀。4放韭菜末搅拌均匀。5醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，放入馅料包成饺子。6全部包好。7锅中水开下入饺子。8煮十分钟即可。9成品图。
最初的最美❤
1准备食材，黄花、黄豆、 木耳 粉条用凉水泡软。2面粉加水和成软硬适中的面团，加盖静置。3食材洗净，土豆、胡萝卜、老豆腐蘑菇芹菜分别切丁，韭菜切段，准备葱、姜末，黄花、木耳切小。4泡好的黄豆入开水锅煮熟。5将面团擀成饼。6 对折一下，切条。7撒些面粉。8左手拿一条面，右手揪花生大小的面用大拇指搓成空心状麻食（如图）。9全部搓完撒些面粉以免麻食粘连。10坐锅入油，烧热放葱、姜煸出香味，倒入切好的土豆、胡萝卜、芹菜丁。11放盐、酱油、十三香炒几分钟（中火）。12放粉条。13倒入煮熟的黄豆。14放黄花、木耳炒匀
英英菜谱
1韭菜洗净切段。2黄豆芽沸水焯断生。3黄豆芽放凉水中浸泡至室温捞出。4起锅热油，下大葱段，蒜爆香后放入黄豆芽快速翻炒。5加入黄豆芽炒软。6加韭菜快速翻炒均匀后加陈醋，生抽，少许白糖。7临出锅加盐，鸡精翻炒均匀即可。8成品图，特别简单，清淡。
慕容雪薇
1面团和好醒发。2韭菜洗净备用。3猪肉剁碎。4将猪肉末加入香油小葱胡椒粉姜粉生抽花生油拌匀。5再加入切好的韭菜粒。6面团切剂擀成薄片。7动手包好。8漂亮又好吃。9配上小菜开动吧。
老U爱小轩哥
1鱼糜和肉沫混合一起，放平底锅，手湿这样就不会粘手按平。2开火煎，沿着锅边倒油，煎到8分熟。3韭菜洗净，切段。4煎好的鱼饼放凉后切段，再弄点蒜沫。5锅里下油爆香蒜沫，下鱼饼炒熟，放韭菜一起翻炒，加盐调味，出锅了。小窍门韭菜很容易熟，不要炒太久了。
阿达九
饺子还是韭菜的鲜。休息日有人想吃饺子，韭菜鸡蛋海米杏鲍菇煎饺做起来。
寻梦一ZbDu
1原料。2热锅冷油。3倒入虾米煸炒至酥脆。4倒入韭菜继续煸炒断生，加适量盐即可。5成品。
媛芷媛味
2018.12.2晚餐汤之一天气：阴天
逝去的爱情
1猪肉剁成末。2韭菜买回来就洗干净，放一边晾干。然后切碎。我一般早上晾到下午。基本上没有多余的水分了。3面粉倒入厨师机中，加入2g盐，和水，和成面团。4取出来放置半小时（要盖上保鲜膜哦，否则表面会风干的。）5等待面团的时候就可以将两者混合，加入蚝油，盐，芝麻油，王守义饺子调料粉，搅拌均匀，备用。（不能太早加入调料搅拌，否则容易出水哦）。6取出面团，切出适量面团。7搓成细长条，直径比手指粗一点即可。（这里直径的大小将会影响饺子成品的大小哦）我这样做出来的饺子，刚刚好一口一个。8撒上少许干面粉，以免粘连。9切
柔昊琳琪
韭菜炒五香豆干，只需要少量调料，几分钟内就能完成一道下饭菜。
美食天下
1原料。2粉丝用温水泡开。3韭菜洗净切末，鸡蛋煎成蛋皮切碎。粉丝切末，放虾米。午餐肉切末。4加适量盐，耗油，味精拌匀。5开始包吧。6饺子皮用擀面杖擀开。7包入馅料，用叉子压出花纹。8电饼档抹油，煎至两面金黄。
媛芷媛味
1韭菜洗净切末，放大碗里。2鸡蛋洗净。3磕韭菜碗里。4放食盐。5搅拌均匀。6热锅冷油。7油热倒入菜蛋液。8盛放蛋液的碗放清水。9菜蛋液半凝固。10倒入清水。11盖盖子，焖20秒左右。12打开盖子，滑炒均匀即可。13成品。
不做妖精好多年
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
