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此道菜为川菜特色之一，麻辣软嫩，下饭佳品。
景小妹儿
1肉馅准备，豆腐切块2葱姜蒜郫县豆瓣酱切碎，韭菜切段3锅中放油炒肉馅至出油，炒郫县豆掰酱葱姜蒜4放入豆腐，加水，生抽，料酒白糖烧制5煸炒均匀6盛盘，撒韭菜段即可。
宁静致远0217
1提前准备材料备用2不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜，虾仁变色3倒入韭菜煸炒均匀4加入一勺盐5加入老干妈，煸炒均匀6盛盘，成品图。
逝去的爱情
1四颗鸡蛋2打散3平底锅????大火烧热放多点油，热后调小火依次下入蛋液，筷子辅助搅动4定型后就关火，用筷子把鸡蛋打散，5盛出备用，鸡蛋非常的嫩的6韭菜切碎7两个混在一起，刚才鸡蛋里已经很多油了，后边就不用加油了8放点盐，生抽，鸡精，味精，胡椒粉调味9买的饺子皮10准备开始包饺子了，饺子皮买的有点硬所以准备点水，饱的时候抹在皮的边缘上才能锁住。11这些中午吃了12十个煎饺，刚才煎鸡蛋的锅稍微抹油放饺子中小火煎至底部定型➕清水，用用太多，我用了约小半碗13加盖煮14饺子皮透明收干水份，底部已经焦黄了，也已尽
刀斧手007
今天午餐，一道微辣版的粉条，好吃的停不下来。
逝去的爱情
周末去小孩姑妈家，她包了放了鱼浆的馄饨，小孩都说好吃，要我在家也这样做，今天去买了材料就动工了。
elmonte
天气一热，实在不知道吃什么，就来个面条吧。
猪猪_????
非常简单的家常菜。豆干配上韭菜配上肉丝，非常的下饭哦。
雨欣欣欣
1鸡蛋炒熟盛出备用。2粉丝用温水泡软，焯水两分钟捞出沥干水分。3胡萝卜切丁。4韭菜切碎。5粉丝切碎。6全部食材放入碗中、加盐、食用油、蚝油。7搅拌均匀备用。8饺子皮用擀面杖擀溥一些。9包上馅料。10像包包子一样包好。11平底锅刷油，放入包好的小包子，小火慢煎。12煎至底部微微金黄，倒入少许水加盖焖两分钟。13水烧干、包子底部成金黄色就可以出锅了。14成品。15成品。
香香的小厨房
韭菜不仅可以入馅料包包子、摊馅饼，还可以做面条。今晚，我就为亲们分享这一款面食，好吃的不要不要的……
小家有女初长成
简单的两个人的早餐。
花花的风味
1韭菜切段备用。2河虾冷水泡15分钟后沥干水备用。3生姜切丝，大蒜切末备用。4热锅热油。5放入生姜和大蒜爆香。6放点多辣椒炒。7放入河虾炒香。8放生抽，料酒，蚝油炒匀。9放入韭菜。10翻炒熟。11再放点盐翻炒均匀。12装盘即可。
打咕噜的布丁
不加一滴水的杂蔬蛋饼，借用的韭菜和鸡蛋液的滋润让所有菜品粘合在一起。真正做到了外脆里嫩，焦香扑鼻！
蓝雨阳光780913
1土豆去皮切细丝，土豆丝要用水冲洗一下，韭苔洗净切段2起锅烧油，放入土豆丝3翻炒几下，放入半小勺五香粉，一小勺盐4炒蛋土豆丝表透明放入韭苔5炒均匀，放半匙蚝油，一匙生抽，炒到韭苔断生，关火撒适量味精6成品
lengnina
这个馅的饺子，我们全家都最爱，薄皮大馅，简直透亮啦～
满宝妈妈
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
