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韭菜可以祛阴散寒，虾皮可以补充一点钙质，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富，并且味道十分鲜美，再来一点鸡蛋，就组成了最简单的素三鲜馅料。
水怜忧
1面粉加入适量清水和成面团醒二十分钟左右2清洗干净韭菜3准备鸡蛋4韭菜切碎，鸡蛋炒熟备用5鸡蛋放凉后加入到韭菜中，再加入适量盐食用油十三香生抽拌匀6擀面皮，比饺子皮大些，包入馅料7捏出自己喜欢的样子8平底锅中放入少许油煎至两面金黄色9成品。
甜甜mimi
1准备好食材2面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大3趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发4切成末5韭菜切成末，鸡蛋划散6起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒7下韭菜翻炒均匀8盛出装入碗中，加粉丝末、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀9拌好的馅料10发酵好的面团11排气，再次揉匀12切成60克一个的均匀的小剂子13擀成边上薄，中间厚的圆面片14包入馅料15边缘捏紧，不露馅16翻面，按扁17依次做完，盖上保鲜膜，再次
芊芊_DOkzbcaviraI
1锅中放水烧开，放入米面烫软捞出2嫩南瓜切条，南瓜易熟，不要切太细3解冻的笋片4锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色5放入笋片和南瓜条翻炒2分钟6放入烫软的米面，加少许水焖烧3分钟7放入韭菜段，加盐、生抽调味炒匀。8鲜香入味的炒米面。
清水淡竹
1准备好食材2鸡蛋划散，韭菜切成末3韭菜末、鸡蛋液、淀粉、盐、鸡精搅拌均匀4待用5电饼铛预热，加入底油，倒入韭菜鸡蛋糊 ，摊平6待一面的鸡蛋液凝固后，翻面，煎香另一面7起锅装盘（切成三角形）8好香哦????。
芊芊_DOkzbcaviraI
传统做三鲜馅，都是习惯用猪肉、虾仁、鸡蛋组合，可以放些韭菜更提鲜。我这次包的韭菜三鲜馅，将老三鲜进行了微调，虾仁换成的海参，其他两种食材保留。成品也很不错，鲜味十足的水饺一如既往的受到家人的喜欢。
尔东叶
高温天气，馅饼是最受欢迎的了，做起来方便，馅料也可以多样化选择，只要食材新鲜，不用过多的调料吃起来也很美味
清水淡竹
酿油豆腐是小时候的至爱，下雨天吃酿油豆腐别有一番风味，香菇是起到提香作用，花生，胡萝卜是为了有更好口感，因为有肉末加上油豆腐较油，所以加入适量韭菜起到中和作用，最后准备上碟前打个汁，看起来较顺滑，增加食欲。
墨墨_nBun
1准备好食材2清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末3起锅烧油4油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生5至所有的菜都变软6加盐和鸡精调味7起锅装盘。8简简单单，清清爽爽的一盘炒豆芽就好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
这款馅将韭菜的特殊香味儿与猪肉的鲜香完美组合，味道超级的棒。这款馅里有菜有肉，再添加几朵香菇，荤素搭配，营养很均衡。得益于韭菜、猪肉、香菇都是利好食材，这款水饺有着增强机体免疫力，减肥，润肠，排毒等食疗功效。
尔东叶
今天突发奇想，做个豆腐渣芝士饼，简单好吃
花花的风味
1把鸭血切薄片。2韭菜洗干净切段，把姜切丝，干辣椒切碎。3锅里倒入油，把姜和干辣椒放入煸香再把鸭血倒入炒至变色后把韭菜倒入，加入鸡粉一勺，十三香少许，盐适量，生抽两勺，孜然少许翻炒均匀至韭菜熟后即可。4简单好吃。5方法简单。
南兮·人间烟火
十分钟做健康营养的韭菜鸡蛋饼，要不要试一试呢????
荔冬2015
皮薄馅嫩，味美汤鲜。
寻梦一ZbDu
1韭菜洗干净。2韭菜切沫。3打入鸡蛋和放入盐。4搅拌均匀。5锅中放油。6倒入韭菜。7中火翻炒。8装盘。
柳絮1982
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
